אחד המשקאות הפופולאריים ביותר בעולםזה משקאות חריפים. המתכון להכנתו ידוע לעמים רבים. עם זאת, הרכב המשקה, עקביותו, חוזקו, זר משתנה מאוד. ושיטת הבישול עשויה להשתנות בהתאם לרכיבים. מאפיין נפוץ לכל המשקאות הוא מתיקות וארומה אלוהית.
משקאות חריפים, המתכון שלו נציג במאמרמאוחר יותר, משקה עתיק. הם החלו לייצר אותו למכירה כבר בימי הביניים. והוא חייב את הופעתו לסם החיים, או ליתר דיוק, למחפשיו. כתוצאה מניסויים שונים של נזירים, אלכימאים ורופאים, הופיעו משקאות מדהימים שרבים מהם עדיין מיוצרים. יש משקאות חריפים הנושאים את שם מקום המצאתם, סדר דתי. לעתים קרובות מוזכרים משקאות אלה במדריכי התיירים, מכיוון שהם נחשבים לאטרקציה אמיתית של עיר או מדינה.
אז מה זה משקאות חריפים?אנו ניתן לו מתכון בגרסאות שונות בהמשך, וכעת נספר לקורא על תכונות המשקה הזה. ככלל, הוא מתוק מאוד (יותר מ 100 גרם סוכר לליטר נוזל) והוא מכיל אתיל אלכוהול בכמות של 15-75%. הוא מבוסס על חליטות שורשים, עשבי תיבול ארומטיים, תבלינים, כמו גם מיצי פירות יער ופירות.
הגישו משקאות חריפים כאמצעי לקידוםעיכול, כמו גם תה וקפה (בסוף הארוחה). אתה יכול לשתות אותו בצורתו הטהורה, והמשקה לרוב כלול בקוקטיילים או כלים אחרים.
יש קרמים לקינוחים, חזקים ומשקאות חריפים.
ישנם משקאות ששמיהם נשמעים אפילו על ידי אנשים שלא ממש אוהבים משקאות חריפים. נספר מעט על המפורסמים שבהם.
המשקה המקורי שהמתכון שלו מאוחסן בתוכוהסודיות המחמירה ביותר של היצרן, זה עולה הרבה. אבל אני רוצה להתייחס לקרובי וחברי במשהו טעים! עקרות בית רבות מעדיפות להכין משקה זה בכוחות עצמם, תוך שימוש במרכיבים שונים. הפופולריים ביותר באזורנו הם דובדבנים.
כדי להכין משקאות חריפים בבית, תזדקק לסט מוצרים זה:
איך מכינים משקאות חריפים?שוטפים פירות יער ועלים, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. ואז מורידים את האש ומבשלים עשר דקות. עכשיו הגיע הזמן להוסיף סוכר ולימון, תוך כדי ערבוב, להחזיק את אותה הכמות על הכיריים. התערובת מוסרת מהאש, מסוננת, מקוררת, מוזגת וודקה ובקבוקים. כ -1 ליטר מהמשקה המוגמר מתקבל בטוגה. אתה יכול להשתמש בו, אבל אם אתה נותן לו להתבשל במשך שבוע, אז הטעם יהיה הרבה יותר טוב.
ליקר דובדבן מוכן בדרך אחרת - פירות יערשופכים סוכר בשכבות, שופכים וודקה ומתעקשים חודש במקום חשוך. ורק אז הם מסננים ושופכים וודקה. אך במקרה זה, חובה להסיר את העצמות, מכיוון שהן מכילות רעלן שעלול לעורר הרעלה.
לא קשה יותר להכין משקאות פטל.בשבילו תצטרך קילוגרם סוכר ופירות יער בשלים, ליטר וודקה. פטל מוזגים לבקבוק ויוצקים עם וודקה. בשלב הבא עליכם לסגור היטב את הצוואר בעזרת מטלית גזה ולהחזיק את המיכל במקום קריר כחודש. כעת אנו מכינים סירופ מסוכר ו -250 גר 'וודקה. אנו מערבבים את שני החלקים, מסננים, בקבוקים וסוגרים. משקה פטל המוכן בדרך זו הופך להיות טעים יותר ככל שהוא מאוחסן.
יש דרך אחרת להכין משקהברי זה. אתה צריך 500 מ"ל מיץ פטל, ק"ג סוכר ו -2 ליטר וודקה. הביאו את המיץ עם הסוכר לרתיחה, אך אל תרתיחו (הקפידו להסיר את הקצף!). מצננים את התערובת, מוסיפים וודקה, מערבבים ובקבוק. אתה יכול לשתות בעוד חודש.
אתה יכול להכין משקאות חריפים ממלכת הפירות -תותים עסיסיים. למשקה צבע יפה וארומה מדהימה. בשביל זה תצטרכו ליטר של 1 אלכוהול, וודקה, רום או קוניאק, 0.5 ליטר מים, חצי קילוגרם פירות יער וסוכר. כעת אנו ממיינים, שוטפים וחותכים את התותים לשניים, מכניסים לצנצנת זכוכית וממלאים אותם באלכוהול (הנוזל אמור לכסות את הפירות 2-3 ס"מ). שמנו מיכל סגור במקום שמש במשך שבועיים. לאחר זמן זה, יש לסנן ולסנן את התערובת, להוסיף את הסירופ, מקורר לטמפרטורת החדר. רצוי לתת למשקאות החדרים להחדיר למשך שבעה ימים במקום חשוך אך לא קר. ואתה יכול לאחסן אותו במשך שנתיים.
Этот клубничный ликер напоминает знаменитый "שו-שו" - משקה גרמני שהופיע בשנת 1997, וכבר כבש את חצי העולם. רצוי לשתות אותו מקורר, זה מסתדר טוב עם גלידה ויינות נוצצים.
יש הרבה מתכונים למשקה הזה. אך יש כמה כללים כלליים שיש להקפיד עליהם:
בתאבון! רק זכרו שליקר הוא משקה אלכוהולי, ועל כן יש לצרוך אותו במידה, למרות העובדה שהוא כל כך טעים ובעל ארומה קייצית.
