לקשט הוא תוספת המנה העיקרית שלבשר, דגים או עופות. ישנם שני סוגים: פשוט מורכב. מתחם - אלה הם מנות בצד, המתכונים של אשר כוללים כמה מוצרים. המנה העיקרית היא מכרעת בבחירת תוספת. ירקות מחית תפוחי אדמה, כרוב וקישואים מתאימים לבשר. מנות דגים אינם משולבים עם פסטה, הם מוגשים לעתים קרובות עם תפוחי אדמה או אורז.
אורז ותפוחי אדמה הם צדדי.מנות צלחות, כמו גם משלימים כל מנה עיקרית והם קלים להכנתם. דייסה יהיה תוספת מעולה כדורי בשר, כדורי בשר וקציצות. מנות רבות בצד, המתכונים של אשר ידועים לכל המארחת, הפכו מזמן מנות יומיומיות על השולחנות שלנו. לדוגמה, פירה, תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים, פסטה, דייסה. פסטה, אורז ותפוחי אדמה ניתן להגיש עם רטבים, אשר ייתן להם טעם מיוחד לחלוטין לגוון את הטבלה היומיומית. יש הרבה אפשרויות בישול עבור רטבים, כמו גם מרכיבים אפשריים. תוספות, המתכונים המורכבות ממוצרים שונים, משמשות לעתים מנות נפרדות, ללא המנה עיקרית. בעזרת המאמר שלנו אתה יכול לבשל מנות בצד טעים, המתכונים המפורטים להלן.
אורז עם ירקות
המצרכים: אורז, ירקות, טריים או קפואים, חמאה.
מחממים חמאה במחבת עבהומטגנים את האורז, זה נעשה כך שיתברר שביר. ואז שופכים את האורז עם מים רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש גבוהה ללא מכסה, עד שהמים מתאדים לרמת האורז. בשלב הבא אנו לוקחים ירקות מכל טעם: גזר, פלפלים, עגבניות, תירס, אפונה ירוקה, חצילים, נבטי בריסל - ומערבבים עם אורז, לאחר מכן נשמח לעשר דקות על אש נמוכה. מנה לצד זה אידיאלית לעוף, בשר ודגים.
ספגטי עם עגבניות
רכיבים: ספגטי, עגבניות, בצל.
הרתיחו ספגטי ושטפו.קוצצים דק את הבצל והעגבניות שקודם קלפו. שים בצל בסיר ומטגנים עד להזהבה, ואז מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל. מטגנים כמה דקות עד שהעגבניות רכות. אם רוצים, ניתן להוסיף שום שנסחט דרך מכבש.
תוספת צמחית בתנור
רכיבים: תפוחי אדמה, בצל, גזר, פלפלים, קישואים, עגבניות.
חותכים תפוחי אדמה, גזר וקישואים דקיקיםפרוסות, בצל בחצי טבעות, ופלפל אנגלי ברצועות. מערבבים את החומרים בתוספת שמן צמחי, מלח ופלפל, מורחים בצורה אחידה על תבנית עם נייר אפייה. חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים אותן מעל. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 35 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים על תבנית פתוחה במשך 15-20 דקות.
קישוט שעועית
רכיבים: שעועית ירוקה, בצל אחד, 1-2 גזרים, שמן צמחי.
קוצצים בצל וגזר, מטגנים בחימום מראשמחבת טיגון. מוסיפים שעועית (אפשר להשתמש בהקפאה) ומוסיפים מים, מבשלים, מכוסים במכסה. מתבלים במלח ופלפל בסוף הבישול. מתכון זה יהפוך תוספת טעימה למהירה. ניתן גם להכין תוספת משעועית משומר. הוא כמעט מוכן לאכילה, אך הוספת ירקות מטוגנים תשפר משמעותית את טעמו.
לעתים קרובות מכינים תוספות ירקות בסירי קרמיקה, וסט הירקות יכול להיות מגוון מאוד.
רכיבים: תפוחי אדמה, פטריות, בצל, גזר, גבינה, חמאה, מיונז, עשבי תיבול.
מטגנים פטריות, תפוחי אדמה ובצל, גזר בתורו בשמן צמחי.
שים בצל וגזר בסירים ואזתפוחי אדמה ופטריות מעל, עשבי תיבול. ואז שופכים פנימה חצי כוס מים ומוסיפים 1 כפית. חמאה, מפזרים גבינה מגוררת ומעליה מיונז. מכסים את הסירים בנייר כסף או קלף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40-50 דקות. את המנה כדאי להגיש בסירים.
