Форель входит в число деликатесных сортов рыбы, טעים כמעט בכל צורה. אחת הדרכים המועדפות ביותר של בישול היא המלחה, אשר מאפשר לך לקבל חטיף טעים שנשאר טרי די הרבה זמן.
איך ממליחים פורל טעים עם שמיר
מתכון זה ימשוך את אוהבי עשבי התיבול הטריים.תזדקק לחצי קילוגרם של פילה פורל, כמה חבילות טריות או כמה כפות שמיר יבש, מאתיים גרם ים או מלח שולחן, מאה וחמישים גרם סוכר גרגירי, פלפל שחור. קח את הכלים שבהם תבשל, ומלא את התחתית במלח, פלפל וסוכר. שים את חתיכות עור הפילה על תערובת המלח, יוצקים איתו את הדג. קוצצים דק את השמיר ושמים למעלה, מכסים במחצית השנייה של הפילה ועוטפים הכל היטב בעזרת סרט. השאירו למשך יום להמלחה. כדי להפוך את הדגים לספוג טוב יותר, השתמש במכבש, למשל, הניח צנצנת עם שימורים על גבי הפילה. לאחר הזמן שצוין, הסר עודפי מלח ושמיר מהפורל המוגמר. הכל מוכן להגשה!
עכשיו אתה יודע להמליח פורל במהירות. האורחים בהחלט יעריכו את האוכל הטעים: הם ישמחו מהכישורים הקולינריים שלכם.
איך ממליחים פורל טעים בפלפל
אפשרות זו פופולרית במיוחד עםאלה שמעדיפים מנות חריפות. קח חצי קילוגרם פורל צונן, כמה כפות פלפל גרוס, קצת פפריקה מתוקה, מאתיים וחמישים גרם מלח ים ומאה וחמישים גרם סוכר גרגיר. מערבבים את המלח עם הסוכר והפלפל, מחלקים בכלי למלחה, מניחים את הפילה על גבי. יוצקים אותו באותה תערובת, מתבלים בפפריקה ועוטפים אותה בחוזקה בעזרת סרט. השאירו למשך יום, ואז שטפו עם שתיית מים קרים. פורל פיקנטי וחריף מוכן להגשה!
איך ממליחים פורל טעים עם כוסברה
למתכון זה תזדקקו לירה של פילה פורל צונן, מאתיים גרם מלח שולחן, כפית כוסברה או כף שעועית טחונה, מאתיים גרם סוכר גרגיר.
