אננס, להיות פרי עסיסי ומתוק,מאיץ את תהליך העיכול, מנרמל את לחץ הדם, מסייע לרפא מחלות זיהומיות, מחלות של מערכת העצבים המרכזית ודרכי הנשימה. בנוסף, אננס מכיל לא רק ויטמינים, אלא גם אלמנטים שימושיים רבים אחרים. עם זאת, לא כולם יודעים איך לבחור את הזכות וכיצד לחתוך אננס.
בעת בחירת אננס, אתה צריך לבדוק את זה.עסינות. כדי לעשות זאת, הפרי הוא סטר אחד על אחד מן הצדדים, בעוד הצליל חייב להיות חירש. זה גם הכרחי כדי לקבוע את בשלות הפרי, העור שלה צריך להיות צהבהב רך, וצמרות - ירוק צפוף.
בהתחשב כיצד לחתוך אננס,ניתן לציין כי אין תשובה חד-משמעית לכך. נכון לעכשיו, יש מספר רב של דרכים לעשות את זה, ואת מי לבחור תלוי ההעדפות של השף. אבל לפני זה יש צורך לקלף את הפרי לחתוך אותו.
בהתחלה לחתוך את החלק התחתון של הפרי על מנתכך שהוא עומד היטב על הלוח חיתוך וזה היה קל לחתוך את העור. העור של פרי זה בחו"ל הוא קשה ועבה, ולכן הוא ממוקם על הלוח, וכן, מחזיק את הגבעול, לחתוך את השכבה העליונה של העור (כ 3 מ"מ) מלמעלה למטה. יש לציין כי אננס יהיה מכוסה נקודות שחורות הניח באלכסון. לפני חיתוך אננס, שורות אלה אלכסונית יש לחתוך, מה שהופך את החריצים על 5 מ"מ עמוק. לאחר מכן, לחתוך את השכבה העליונה של הפרי.
אחרי הכל לעשות, אתה צריך לחתוך את באמצע. לשם כך, האננס נחתך מלמעלה למטה לארבעה חלקים, שבתוכם ניתן לראות את האמצע הקשה, ויש להסיר אותו.
קחו כמה דרכים לחתוך אננס לאחר חיתוך זה:
1. חיתוך משולשים. זוהי הדרך הנפוצה ביותר, שכן חתיכות קטנות די נוח לאכול.
2. חיתוך במעגלים. עם חיתוך כזה, הפרי יהיה מראה יפה, אבל זה קצת לא נוח כי זה גורם כמות גדולה של מיץ.
3. חיתוך לרבעים. אננס בשל וקלף חתוך לארבעה חלקים, שכל אחד מהם נחתך לאחר מכן לחתיכות קטנות.
4. חותכים לפרוסות. הפרי נחתך באורכו המלא, מה שעלול לגרום לאי נוחות קלה בעת השימוש בו, לרוב חתיכות קטנות מנותקות מפרוסות כאלה, אותן הן אוכלות.
5. חיתוך לריבועים.לאחר שחתכתם את האננס הקלוף לרבעים, חתכו כל אחד מהם לריבועים קטנים. שיטה זו די נוחה ומשמשת למשל לחיתוך פירות לסלט או למנה אחרת.
לא משנה איך חותכים את האננס, זהיכול לשמש כחומר גלם להכנת שייקים, מיצים או מנות שונות. אך יש לזכור שקליפתו של פרי זה מכילה ברומלין, אשר במגע עם הקרום הרירי גורם לדלקת. לכן מומלץ להשתמש בשני סכינים לחיתוך אננס.
אננס פופולרי למדיהפרי מכיל כמות גדולה של מים, כמו גם מונוסכרידים, חומצות אורגניות, ויטמינים, חומרים ביו-אקטיביים ומינרלים, ולכן לפרי זה יש תכונות ריפוי. אז זה עוזר לניקוי המעיים והכליות, פירוק חלבונים היטב, כך שגוף האדם סופג אותם טוב יותר. לאחר האכילה, מומלץ לאכול פרוסת אננס בכדי להפחית את היווצרות הגזים במעי, וזה גם מסייע לחיסול הבחילה. ידוע כי אננס מחזק את מערכת השלד והשרירים, מבטל את הסיכון לאובדן ראייה בקרב אנשים בגיל מתקדם, את הסיכון להתפתחות דלקת מפרקים והצטננות.
כך, הידיעה כיצד לנקות ואיך לחתוךאננס, אתה יכול לאכול אותו מעת לעת, לשפר ולחזק את מצב בריאותך. עם זאת, יש לזכור כי שימוש מופרז בו עלול לפגוע בחלל הפה ובבטן.
