אפוי בתנור, העוף יהיה לקשטשולחן חג. ציפור, ממולאת קצת עדינות, יהיה pleasantly בבקשה האורחים שלך ואת יקיריהם. בדרך כלל המילוי הוא לשים את הפגר ממש לפני שהוא אפוי. הודות לכך, הטעמים של טעמים וטעמים של המילוי בשר עוף מוזגים, וכתוצאה מכך צלחת עסיסי מאוד, רך וריחני.
עוף טעים להפליא עם תיאבוןאננס בתנור. זה פרי עליז ועליז, אשר הגיע אלינו ממדינות טרופיות, יש ארומה ייחודית והוא משולב באופן מושלם עם כל מיני סוגים של בשר. הכנת עוף עם אננס בתנור היא פשוטה מאוד, והכי חשוב, מראש למרבע את הפגר ברוטב אננס עם תוספת של תבלינים. הודות לטריק הקטן הזה, העוף עם אננס בתנור מרוויח רכות, רוך וטעמים יוצאי דופן, והאננס, מבלי לאבד את הרעננות והעסיסיות שלו, רווי יותר לפי הטעם.
עוף עם אננס בתנור
עבור מאכל זה תצטרך:לחתוך לחתיכות של עוף, עיסת אננס (500 גר '), פפריקה, שמן צמחי, סוכר קנים (2st.l.), פלפל חריף, שום (3 שיניים), מיץ אננס (1/2 מחסנית.), מלח, רוטב סויה ( 2 שולחנות. כפיות), עיסת אננס.
Ананас необходимо нарезать тонкими полукольцами в חישוב פרוסה אחת של אננס עבור כל חתיכת עוף. ½ משאר אננס צריך להיות חתוך קטן ככל האפשר והכניסו למקרר במיכל נפרד, ומהחצי השני של זה, לעשות מרינדה. כדי לעשות זאת, להכות את אננס הנותרים בבלנדר יחד עם שום, פלפל חריף, רוטב סויה, סוכר, מלח מיץ אננס.
חתיכות של עוף חייב להיות ממוקם עמוקסיר ושופכים את המרינדה. בשר ברוטב מומלץ להישאר לילה במקרר עבור pickling זהיר יותר. לאחר מכן, על תבנית אפייה משומנת, לפרוס חתיכות של עוף. מלמעלה, מפזרים את אננס קצוץ דק בשר. אחר כך שכבנו על כל פיסת עוף על פרוסת חצי אננס של אננס ומפזרים קלות בפפריקה. את המנה יש לבשל לא יותר מ 1 שעה בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות.
עוף עם מילוי
מקורי במראה וטעם מדהים לטעום הוא עוף עם מילוי. בתנור, האוכל מבושל במשך כשעתיים, וכתוצאה מכך, אנחנו מקבלים מנה חגיגית טעימה להפתיע!
מוצרים: עוף.
עבור הבדיקה: שמרים (2.5 כפיות תה), 1 כפית. כפית סוכר, מעט מלח, חמאה, 1.2 כוסות מים, קמח (3 כוסות).
רוטב: שום (2 שיניים), שמנת (2 כפות), חרדל (1 כפית.), 0.5 כפית עשבי פרובנס, מיונז (2 כפות.), פלפל מתוק, מלח, כוסברה (0.5 כפית .. ).
למלית: 0.5 המחסנית. כרוב כבוש, 1 בצל, פטריות 3, פלפל אחד, 70 גרם של בייקון, ציד נקניק 1, עשב, שום (2 שיניים).
ראשית אתה צריך להכין את המרינדה.מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, תבלינים ומוסיפים שום קצוץ דק. עם התערובת המתקבלת, מגררים את ציפור הציפור, מפזרים את הפפריקה ומניחים לה להיספג במשך שעתיים, ולאחר מכן, מן המוצרים הנ"ל, ללוש את הבצק.
אז אנחנו מכינים את המילוי.במשך שלוש דקות מטגנים את הפלפל, בצל, פרוסת על השמן, ולאחר מכן להוסיף שום, ירקות, פטריות, כרוב ונקניקיות קצוצות דק למחבת. המילוי הוא מבושל במשך 3 דקות נוספות והוסרו מן האש.
מרדדים את הבצק (זה צריך להתבררצורה מלבנית) ומניחים עליה עוף ממולא. קצוות הבצק קרועים בחוזקה, והמשטח משומן בביצה. אנחנו שולחים את המנה במשך 30 דקות (t 190C). לאחר הבצק מתחיל חום, יש צורך לכסות את העוף עם נייר ואופים במשך שעה וחצי.
עוף עם כרוב
בארוחת ערב משפחתית שקטה, העוף עם הכרוב הוא בחירה טובה. בתנור זה אוכל מבושל מהר מאוד, וזה יתברר מאוד מעורר תיאבון.
מוצרים:
עוף חתוך לחתיכות קטנות, פלפל,מוסיפים מלח, מיונז ומשאירים כ -40 דקות במרינדה. פורסים את צלבי הבצל, חותכים את הכרוב ומגררים את הגבינה. בשכבת אפייה עמוקה ומשומנת הניחו את הבצל, הכרוב והעוף, משומנים במיונז, בשכבות. את המנה יש לאפות בתנור במשך 40 דקות. 15 דקות לפני זמינות מלאה, מפזרים גבינה וממשיכים לאפות עד חום זהוב.
התיאבון!
