אתה יכול לתאר לעצמך מצב כזה, הם קראו לךחברים טובים, שלא פגשתי הרבה זמן, והבטחתי לבקר אותם, אבל במקרר שלך, בנוסף לעוף, אין שום דבר אחר, והדירה לא מסודרת. הפעם עוף במקרר הוא המקל שלך, קודם כל, לבשל עוף טעים בתנור לא דורש הרבה בעיות, ושנית, בשר עוף מתברר להיות עסיסי, רך הולך טוב לשולחן שבו חברים ישנים ייפגשו. אבל היתרון העיקרי הוא כי תהליך הבישול של צלחת זו לא צריך להיות במיוחד בעקבות, העוף הוא מבושל בתנור בכוחות עצמו, ובמהלך הזמן הזה יש לך זמן לנקות את הדירה ולהגדיר את השולחן.
ישנם מתכונים רבים לבישול.עוף בתנור. עוף מבושל מבושל מתכון תנור הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, העוף צריך להיות שטוף היטב, מלח לטעום פנימה והחוצה, ולשים במחבת צלייה זכוכית, אשר צריך להיות משומן מעט עם מיונז או שמנת חמוצה. אם אין צלחת chafing, אווז, ברווז ואפילו צנצנת זכוכית 2 ליטר ניתן להשתמש. הרבה אוהבי בשר מלוחים שווה לעשות את זה. מלח הוא מדולל ב 15 מ"ל של מים המלח וכתוצאה מכך מוזרק לתוך אזורים בשרניים של פגר עוף באמצעות מזרק. מן השד חמוצים זה יקבל ריחניות ריחני.
בתוך העוף ממוקם יותר שיניים קלופות.שום, עוף שלם זרועים כוסברה הקרקע או כשות- suneli, marjoram. עכשיו את עוף צלוי עם הדף מכוסה בנייר כסף והניח בתנור חם במשך שעה 1 ב t = 200 ° C.
כעבור שעה, להסיר את המחתה מן התנור, לסכלמסירים בזהירות את העוף על גבי הדף מצופה קלות עם מיונז או שמנת חמוצה. מברשת הכי טוב עם מברשת בישול. מחבת הצלייה מונחת שוב בתנור. לאחר 10 ~ 15 דקות, אם מיונז אדמדם מעט, אנחנו מעילים אותו שוב ושוב בתנור. אז, שימון מעת לעת, אופים את העוף עד מוכנות מלאה, כלומר. עד למצב כזה, לאחר הזרקת מזלג או סכין של נקודה עבה, מיץ מפסיק לזרום מתוך לנקב.
אם החלק העליון של העוף הוא מטוגן יתר על המידה, אבל זה עדיין גלם, המחתה יכול להיות מכוסה שוב עם רדיד במשך 20 עד 30 דקות.
כמו צלחת בצד, אתה יכול להגיש אורז עם פלפל או פירה.
אתה יכול לדבר על רטבים ותבלינים במשך זמן רב מאוד הרבה, מאז העוף מוכן מתכון תנור מאפשר לך לשנות את המרכיבים בטעם שלך.
Все зависит от фантазии кулинара и от того, что ניתן למצוא כרגע במקרר. אתה יכול להשתמש adjika, מיונז, תערובת של מיונז עם חרדל או שמנת חמוצה עם חרדל, באופן כללי, אתה יכול לנסות הרבה אפשרויות, אבל בביטחון אתה יכול לאשר כי בכל פעם העוף יהיה טעם שונה.
עוף על השולחן שלנו היום הוא התרחשות תכופה, והעוף במתכון התנור הוא פשוט ובמחיר סביר. הנה עוד אחת מהן: נלקחת פגר עוף שלם ו -2 לימונים, אנו נוקבים לימון אחד במקומות שונים ומכניסים אותו לתרנגולת. ראשית, שפשפו את העוף פנימה עם תערובת של מלח ופלפל. עכשיו תופר את העוף, משפשף אותו מעל במלח ופלפל, וחותכים את הלימון השני לעיגולים ומורחים אותם על פני הפגר. כעת, עם שמן צמחי, יוצקים בצל ירוק קצוץ דק וכמות קטנה של עשבי תיבול חריפים מיובשים, מערבבים את הכל ביסודיות ויוצקים עוף עם תערובת זו לפני ששולחים לתנור. בתהליך הבישול יש להשקות מעת לעת את העוף עם שאריות שמן עם עשבי תיבול.
כתוצאה מכך, בשר עוף שמוכן בדרך זו יהיה רך מאוד, עסיסי ובעל חומציות רכה ונעימה.
היתרון ללא ספק הוא שהעוף בתנור מאפשר לשנות את המתכון גם בתהליך הבישול, כך שהוא תופס בקלות תיבול ותוספות שונות.
