טעם נפלא של בשר זה יכול להתחרותרק עם הפאר של הופעתו. בנוסף, כדי להכין את המנה הזאת היא בכלל לא קשה - אפילו פילגש מתחילים ביותר להתמודד עם זה. במקום טיגון צלעות סטנדרטי, נסה לגוון את השולחן החגיגי שלך, שבו חזיר עם אננס וגבינה יהפוך צלחת מרכזית.
מתכון: חזיר עם אננס וגבינה
הגרסה הפשוטה ביותר של צלחת זו עם סט מינימום של מוצרים הוא כדלקמן.
• חזיר (1 ק"ג) לשטוף, לחתוך מנות, קל להכות. מלח ופלפל את הבשר.
• פותחים פחית של אננס משומר ויוצקים את הבשר עם מיץ אננס מן הצנצנת. השאירו במקרר כדי לאפשר את הבשר להמיס, במשך כשעתיים.
מסננים את המיץ ומניחים את הבשר על מגש האפייה, לאחר ששמנו אותו בשמן צמחי.
• עבור כל חתיכת בשר, לשים פחית אננס משומר.
• מגררים את הגבינה על פומפיה (200-300 גרם) ויוצקים את שבבי הגבינה מעל אננס.
• מניחים תבנית אפייה בתנור חם ואופים כ - 40 דקות. ניחוח נפלא וקרום מוזהב של גבינה מומסת יאפשר לכם לדעת כי חזיר עם אננס וגבינה מוכן.
מגישים בשר ישירות לשולחן בזמן שהוא חם.
חזיר עם אננס וגבינה ניתן לבשל בצורה מעט שונה.
אתה לא יכול לחסל בשר במיץ אננס, אבל בקלילותמטגנים משני הצדדים בשמן חם. לאחר מכן, לשים את חתיכות של בשר חזיר בתבנית אפייה לשים על גבי אננס טבעות גבינה. שמור בתנור רק 20 דקות.
לקשט את מנות סיים עם זיתים או עגבניות שרי, הצבתם את ההפסקה של טבעת אננס. עלה של פטרוזיליה ירוקה ישלים את העיצוב.
חזיר עם אננס וגבינה במיקרוגל
אם אין לך את התנור, אל ייאוש. בשר יכול להיות מבושל במיקרוגל.
חותכים את חזיר לפרוסות על 1 ס"מ עובי.
• מקציפים, פלפל ובשר חזיר.
מרתיחים את הבשר במיץ אננס במשך 1.5 שעות.
• מסירים את הבשר ומייבשים אותו.
מכניסים את חתיכות החזיר לצלחת מחוממת למיקרוגל ומרסקים את הבשר בעזרת מרית ומבשלים במיקרוגל במלוא העוצמה למשך כ -10 דקות.
• סובבו את הבשר וחזרו על הצד השני.
מניחים את האננס על הבשר ומפזרים בתערובת של גבינה קשה וחרדל לבן.
• מכניסים לתנור לסיום הבישול עוד כ 8 דקות.
כדי לתת עוד יותר עסיסיות זה בשר טעים במיוחד, אתה יכול להשתמש מיונז, החלת רשת של מיונז על הבשר.
עכשיו אתה יכול לעשות חזיר עם עגבניותגבינה. אתם כבר מכירים את טכנולוגיית עיבוד הבשר - נסו להוסיף מתכון עגבניות ומיונז. מרחו מיונז על הבשר, ואז שימו עיגול עגבנייה ופזרו גבינה מגוררת. אופים בתנור במשך 40 דקות.
ניתן לבשל חזיר עם אננס וגבינה בטיול קמפינג. אם אין לך תנור או מיקרוגל, אתה עדיין יכול להכין אותו לתבנית מתחת למכסה.
אבל יש כמה ניואנסים:יש לטגן את הבשר בשמן צמחי עד שהוא כמעט מוכן. ואז, ישירות לתבנית, שמים טבעות אננס (או עגבניות) על הבשר ומפזרים גבינה. על אש נמוכה מתחת למכסה המשיכו לבשל את החזיר עד להמסה של הגבינה.
חזיר אננס סיני
בסין הם אוהבים להשתמש באננס אקזוטי מתוק בשילוב עם חזיר.
אם יש לך חתיכת בשר כזו שלא ניתן לקצוץ אותה בצורת צלעות, אז זה לא משנה.
• חותכים את הבשר לקוביות או קוביות ומניחים ברוטב סויה למשך מספר שעות.
• לטגן בשמן.
• מוסיפים אספרגוס ופרוסות אננס, תבשיל את התערובת הזו לזמן מה מתחת למכסה.
• יוצרים את הרוטב. מיץ אננס מעורבב עם ג'ינג'ר בקצה הסכין, כף עמילן ומלח. יוצקים לתוך מרק רותח ומוסיפים מעט יין קינוח.
• השאירו לשים בשר על צלחת ושפכו על הרוטב.
ממתקים!
