חומץ הוא מוצר ידוע כיהוא מאוד פופולרי. בלי זה, אי אפשר להכין את החורף או לבשל קבב טעים. תפקיד חשוב מתבצע כאן בפרופורציות. אם אתה לא מציית, אתה יכול להיות קורבן של הרעלת מזון. היום נדבר על הכנת חומץ של 9% מ -70%.
Как правило, существует несколько видов уксуса.כמעט כל עקרת בית מכירה אותם. כשלעצמו, חומץ הוא טבעי וסינתטי. טבעי, כפי שזה לא קשה לנחש, עשוי נוזלי צמחים טבעיים, אשר מכילים אלכוהול. זה יין, על עשבי תיבול, פירות, אורז תפוח. חומץ טבעי הוא הבחירה הטובה ביותר של פתרונות מטבח. למרבה הצער, ברוסיה הוא משמש די נדיר. סוג אחר של חומץ הוא סינתטי. זה נחשב נורמלי. הרכיב העיקרי שלה הוא חומצה אצטית.
Она получается при осуществлении химических תהליכים תהליכים סוג זה מתאים לצרכים ביתיים וביתיים, טבחים רוסיים לעתים קרובות להשתמש בחומץ סינטטי בבישול. ככלל, הוא משמש כאשר marinating. אידיאלי כדי לבשל שיפודים עדינים. חומץ לחלוטין מרכך את הבשר ועושה אותו רך וטעים. עכשיו בואו ללמוד איך לעשות 9% של 70% של חומץ.
חומץ שולחן הוא הנפוץ ביותרסוג של. הם אלה שמשמשים בעיקר עקרות בית רוסיות. זה מתווסף לסלטים, חרדל, רוטב, תבשילי בשר. יש לו טעם חמוץ ומתובל מעט. זה קורה 6% ו- 9%. בנוסף, יש תמצית חומץ. מ 70% חומץ להכנת 9% זה די קל, העיקר להקפיד על כל הפרופורציות. הריח של מוצר זה הוא חד מאוד.
איך מכינים 9% מחומץ של 70%?עכשיו נספר לכם את המתכון הקטן והפשוט הזה. כשעובדים עם חומצה אצטית, נסו לא לשאוף שוב את הריח היוצא - הוא חד מאוד. היזהר - חשוב להקפיד על כל הפרופורציות. אחרת, תצטרך להתחיל הכל מחדש.
יש לזכור על כללי הבטיחות.יש לאחסן נוזל מאכל ושורף שכזה רק בכלי זכוכית. וודאו שהפתרון לא יעלה על העור - במקרה של מגע יש לשטוף את האזור מייד עם מים. עדיף לבצע את כל המניפולציות עם חומץ עם כפפות ותחבושת גזה - זה יגן על דרכי הנשימה והעור.
אם אתה מוכן היטב, התחל.אז, איך להכין 9% מחומץ של 70%? אתה צריך רק מים, כף ומהות חומץ 70%. על מנת להכין חומץ שולחן, המשמש במרינדות ולשימור, יש לערבב 7 כפות מים עם כף מהות. וודאו שהרכיב השני לא יעלה על גדותיו - חשוב מאוד לשמור על כל הפרופורציות. בעזרת ערבוב מסוג זה תקבלו את העקביות הרצויה. כך יוצרים 9% מחומץ של 70%. בהצלחה בבישול!
