פונדו הוא מאכל גבינה קלאסי,נולד על ידי fluke באלפים השוויצריים. הרועים, שנותרו ללא חנות מזון בהרים, שפכו יין לקומקום והמיסו בו את הגבינה היבשה. התוצאה היתה פגע, כי המנה היתה טעימה עדינה.
היום פונדו הוא בסיסי, ואתה יכול לומרהמנה הלאומית היחידה של שוויץ, כמו גם אחד המאכלים הפופולריים ביותר של מדינות רבות בעולם. בעבר, אפשר היה לנסות את זה אך ורק במסעדות, והיום, הודות מנות פונדו מיוחד, קל להכין קינוח בבית.
Fondyushnitsami קרא מיוחד חום עמידקומקומים, אשר נבדלים נפח, צורה, צבע, סט שלם ואפילו את הדרך של חימום - מחשמל, מבער או נר. סוג של סיר יש לבחור בהתאם איזה סוג של פונדו בו יהיה מוכן. גבינת פונדו שוקולד מבושלים בסיר קרמי, כי חום נמוך אינו מאפשר גבינה שוקולד לשרוף. ירקות, דגים ובשר - בסירים מתכת, כי להכנת שלהם דורש טמפרטורות גבוהות.
כיצד להשתמש תיבת פונדו, אתה יכוללספר את עוזרי המכירות או שאתה יכול לקרוא על ההוראות. באופן כללי, אין שום דבר קשה במנגנון שלה, במיוחד זה נוגע דודרים חשמליים מודרניים. הם נחשבים הבטוחים ביותר, וגם יודעים לשמור על טמפרטורה קבועה.
כיום, פונדו נחשב לאחד האופנתי ביותרקינוחים. צלחת בשם אותו קשה, אלא פולחן המקדם תקשורת unhurried ובילוי נעימה. אין ספק, פונדו שוקולד טעים ומושך ביותר. קינוח זה משמש לעתים קרובות באירועים שונים, ובמיוחד ארוחות רומנטיות. ניתן להגיש יין לבן ואדום. הם יהיו תוספת רלוונטית באותה מידה את הטעם המעולה.
Основа шоколадного фондю – это сочетание шоколада עם שמנת. בעיקר להכנת שלה להשתמש מריר שוקולד, כפי שהוא יותר פלסטיק כאשר מחומם, אבל אתה יכול להתנסות עם חלב לבן. זה חייב להיות מעורבב עם שמנת מחוממת על פירוק מוחלט שלהם באמבט מים. עם הבסיס המתקבל, אתה יכול להתנסות כמה שאתה רוצה.
פונדו שוקולד מתכון
כדי להפוך פונדו שוקולד קלאסי, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
במבט ראשון, הכל נראה די פשוט, אבל אתה צריך לשקול כמה דקויות של המתכון.
הדקה הראשונה היא שוקולד קצוץצריך לשפוך קר שמנת ולהביא לרתיחה יחד. זוהי נקודה חשובה מאוד, כי אם מערבבים שוקולד עם קרם חם אתה יכול לקבל גוש גוש.
הדקויות השנייה היא פונדו שוקולד, שלא כמוגבינה, מבושל, ושירת באותו סיר. עדיף לבשל אותו בקערת אמייל באמבט מים, ולהגיש אותו בקירמיקה. למה כן, כי שוקו חם מפריש ניחוח קסום שצריך לשמור על ידי חימום הנרות.
הדקויות השלישית הן אלכוהול פונדו שוקולדאתה יכול להוסיף אם אתה רוצה להפוך את הארומה לרוויה יותר ומצילה מעט את טעם השוקולד. אך כדי שקוניאק או ליקר לא יפריעו לחלוטין את ריחו, עליכם למזוג אותם ברגע הרתחת מסת השוקולד.
להשלמה הסופית של תמונת השוקולדלפונדו יש להוסיף רק אגוזים, ביסקוויט ופירות, כשהם עומדים לצידו על צלחת נפרדת. וגם אל תשכחו ממזלגות מיוחדים. מה בדיוק צריך להיות מוגש עם פונדו, אתה צריך להחליט בהתאם להעדפות הטעם שלך. השילובים האידיאליים ביותר מתקבלים עם אננס, תותים, אגסים, תפוזים, ביסקוויט, מרשמלו ושזיפים מיובשים.
