Картофельный суп с мясом - один из самых צדדי וקל דרכים להאכיל במהירות משפחה גדולה או אורחים. המנה היא מזינה ועבה, טעים להפליא, וזה נראה מאוד אטרקטיבי. הבשר הנכנס למרק, טרום מטוגן, ולכן הוא מתברר כל כך רך, פשוטו כמשמעו מתפזר לחתיכות עם מגע אחד. אפשרות זו מובטחת ליהנות מכל המשפחה והחברים שלך, הם יבקשו באופן קבוע לבשל את זה הרבה יותר פעמים.
עבור מרק תפוחי אדמה עם בשר מומלץלבחור חומרים פשוטים, זולים ובמחיר סביר. אחרי הכל, זה מזון תוצרת בית, אז זה צריך להיות טעים, מזין ומזין, אבל באותו זמן לא יהיה קשה על הארנק. רוב הרכיבים שיידרשו להכין את המנה הזו תמיד על יד כל מארחת במטבח.
השפים מנוסים כבר לייעץ 2 ליטרסיר של מרק תפוחי אדמה עם בשר לקחת כ 200 גרם של בשר חזיר. כמות קטנה כל כך לא צריך להפתיע אותך, כל כך הרבה בשר חזיר מספיק כדי לקבל מרק עשיר עשיר. בנוסף לבשר, בצלחת זו יש מספר גדול של ירקות, בפרט, בצל, גזר, כמו גם ירקות, עלה דפנה, תבלינים שונים. לידיעתך, אין צורך להוסיף פסטה או דגני בוקר. מרק תפוחי אדמה עם בשר יוצא מאוזן לחלוטין על הטעם ולא צריך שום מרכיבים נוספים.
דרך אגב, הגיע הזמן להכין את המרק הזה.זה ייקח הרבה, אתה צריך להיות מוכן לזה. הבשר עצמו חייב להיות מבושל מספיק זמן כדי לעשות את זה באמת רך. בנוסף, מומלץ מראש לטגן עבור צבע מעורר תיאבון. כן, ותפוחי אדמה, כדי להשיג מצב של פגיעות, צריך להיות מוכן במשך כ 45 דקות.
עבור מתכון מרק תפוחי אדמה עם בשר, אנחנו צריכים:
המתכון למרק תפוחי אדמה עם בשר הוא כדלקמן.שוטפים היטב את הבשר, חתוך לקוביות קטנות, בעובי של כשלושה סנטימטרים. יוצקים שמן חמניות למחבת מחוממת ומורחים את הבשר. מטגנים על אש בינונית כחמש דקות, עד שהבשר נעשה מעט ורוד.
במקביל, מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק ושופכים אותו לתבנית, מטגנים את הבצל והבשר מספר דקות, עד שהבצל מזהיב.
אנו מעבירים את הבשר לתבנית עם מים, מתבליםעלה דפנה. מבשלים כשעה על אש נמוכה מהרגע שהמים רותחים. במהלך תקופה זו אנו חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומשפשפים על פומפיה גסה, מטגנים אותה מספר דקות תוך ערבוב מתמיד עם מרית. כאשר המרק מוכן, שפכו לתוכו את הגזר המטוגן ותפוחי האדמה הקצוצים. מבשלים עוד 45 דקות. לאחר מכן, פלפל, מלח, מקשטים בעשבי תיבול טריים.
ניתן להגיש את המנה על השולחן.
יש גם גרסה צמחונית למנה זו. למרק תפוחי אדמה ללא בשר, קחו:
למתכון של מרק תפוחי אדמה ללא בשרמרתיחים במדים כ- 25 דקות. לאחר שהוא התקרר, קלף אותו. חותכים אותו לחתיכות קטנות, וטוחרים את הגזר על הפומפיה הגדולה ביותר האפשרית.
מגררים את הגבינה, עדיף לקחת צ'דר, לשטוף את הבצלים ולקצוץ אותה דק. שוטפים ומייבשים את הסלרי במגבות נייר ואז קוצצים דק דק.
מטגנים סלרי ובצל בשמן צמחי,כך שהאחרון יהפוך לגוון זהוב. שים גזר ותפוחי אדמה בסיר, שלח לשם בצל וסלרי. מלא הכל במרק ירקות, הוסף פלפל ומלח ככל שאתה חושב שנחוץ, כאן תוכל להתמקד לחלוטין לחלוטין בטעם שלך.
עם אש קטנה דולקת את הירקות עדהמרק לא ירתח. ואז הוסיפו גבינה מגורדת למרק ובשלו עד להמסה מלאה. יוצקים את כמות השמנת הנדרשת לסיר, מערבבים היטב ומבשלים עוד שלוש דקות.
רק אז מסירים את התבנית מהאש. השתמש בבלנדר להחלקת המרק לעיסה סמיכה. תהליך זה נקרא גם טיהור. ניתן להתאים את מידתו לפי שיקול דעתך.
מקשטים בעשבי תיבול ומגישים את המרק.
