האם אתה אוהב פשטידות?למילים אלה, רבים מציגים קינוח עדין ואוורירי. אבל פשטידות שונות מאוד - סגורות, פתוחות, עם מילוי מתוק או עם מלח. עם תחילת הקיץ, עקרות בית מתחילות לשמח את משפחתן בעוגות טעימות עם פירות יער. תות, פטל - לכולם יש קסם משלהם. אבל פשטידות דובדבן הכי טובות. ניתן להשתמש במתכונים בהם אנו שוקלים היום ללא כל ספק. הם ישנים, מוכחים ואמינים.
שיטת בישול זו מתאימהכשקנית חבילת דובדבנים בדרך הביתה וחשוב מה לעשות איתם. המתכון לעוגת דובדבן ימשוך עקרות בית עסוקות. הוא מוכן בכמויות גדולות, כלומר קל מאוד. למעלה זה מתברר עם פירורים פריכים, ובתוכו עסיסי ורך. עליך לבצע את הפעולות הבאות:
מתכון פאי הדובדבן מצליח מאוד. כל מי שניסה את זה, בהחלט להשאיר אותו בספר הבישול שלהם. לא נדרש ממך דבר נוסף. הוא נאפה בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.
שילוב כזה ימשוך כל גורמה.זה כמעט בראוני עם נגיעה מעודנת. כל האורחים יבקשו מכם מתכון של פאי דובדבן אם תנסו את הקינוח הזה. יחד עם זאת הוא מוכן בצורה די פשוטה.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.יש ליישר את המסה המתקבלת על פני גיליון האפייה ולהניח את הדובדבנים על גבי. זה ייקח 600 גר 'פירות יער עם זרעים. לוקח בערך 50 דקות לאפות. העוגה מכוסה מלמעלה, בעוד שבתוכה היא נשארה רכה ולחה.
אם אתם אוהבים קינוח עדין, שמנתי ונמס, אז אפשרות זו מתאימה במיוחד עבורכם. המתכון לקציצת דרך עם דובדבן לעולם לא יאבד מהרלוונטיות שלו. ובגרסה הזו הוא טוב במיוחד.
מסתבר מסה צפופה למדי, שתוכלולהרים עם הידיים. אתה לא צריך לטרוח הרבה זמן, הבצק לא אוהב אותו. כדי למנוע טעויות, כדאי ללמוד מראש את המתכון עם תמונה. יש לבשל את פאי הדובדבן על הקלף, כך לכסות את התבנית. קח 450 גרם דובדבנים ושחרר אותם מהזרעים. כעת שכב על גבי הבצק, ריסק אותם קלות. יש לעשות זאת כך שהגרגרים בפנים. אופים את העוגה כ 20 דקות. שים את המוצר המוגמר על הסורג. אפשר להתקרר מעט לפני שחותכים.
אם אתה חושב שפשטי יער אין אף אחדהפתעה, אז זו בדיוק האופציה שאתה צריך. המרכיבים די רגילים, אבל ההגשה מעניינת מאוד. אז, מתכון שלב אחר שלב לעוגת דובדבן.
בזמן שהבצק נח, עליכם להכין את המלית.לשם כך אתה צריך קילוגרם של דובדבנים מגולענים. אם אתה מפריד מייד את הגרגרים מהם, ואז זרוק אותם ראשית במסננת כדי לערום את המיץ הנוסף. לאחר מכן מרדדים את הבצק לשכבה גדולה ומחלקים ל -4 רצועות. על כל אחד מהם שכבה שורה של דובדבנים ו 50 גרם סוכר. מכסים בעדינות כל רצועה בבצק ליצירת צינור. כעת ספירלו את הצינורות לצורה עגולה. אופים את העוגה בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. בהקשר זה נראה פשוט קסום. קינוח כזה יכול אפילו להיות מוגש על השולחן החגיגי. מסתבר טעים מאוד.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את ברי זה?כמובן, על מצע הנוצות הלבנות כשלג של גבינת הקוטג' שלהם. המתכון לפשטידה עם גבינת קוטג' ודובדבנים יהפוך לאחד האהובים עליכם. זה בריא וטעים להפליא. אם ילדים לא אוהבים גבינת קוטג', אז הם לא יסרבו למעדן הזה.
להכנת המילוי צריך 150 גר' סוכרטוחנים עם 300 גרם גבינת קוטג '. מוסיפים למסה זו 150 גרם שמנת חמוצה. מכינים בנפרד 500 גרם דובדבנים (כבר מגולענים). מכסים את הטופס עם קלף. פורסים את הבצק ויוצרים את הדפנות. מניחים דובדבנים בתחתית ויוצקים קרם קרם מעל. אופים כ-40 דקות בחום של 170 מעלות.
כל מה שנותר הוא להכין את הזיגוג.זהו מתכון די פשוט לעוגת דובדבנים. אפשר להשאיר בתנור עוד 5 דקות אם אתם אוהבים קינוחים יבשים יותר. להכנת הזיגוג תצטרכו קקאו, חמאה, שמנת חמוצה וסוכר. ממיסים את החמאה ומוסיפים לה את כל המרכיבים. לאחר מכן, יוצקים היטב את הציפוי על העוגה ומכניסים למקרר להשרות.
היום אפשר לקנות את הבצק הזה בכל חנות, כך שאין צורך להתעסק איתו במטבח לאורך זמן. חבילת בצק עלים שימושית כשרוצים להכין במהירות משהו לתה.
עוגת השכבות יוצאת טעימה להפתיע.יש לו בסיס פריך, מילוי עדין ופירות יער עם חמיצות נעימה. זה שובה לב מהביס הראשון. אין ספק שהמתכון הזה יהיה אחד האהובים ביותר במשפחה שלך.
אם אין לכם זמן היום, אבל בערב אתם ממש רוציםאם אתה רוצה לפנק את עצמך עם מאפים טריים, אז הפקיד את המשימה הזו על עוזר המטבח שלך. המולטי-קוקר יתמודד בצורה מושלמת עם משימה מורכבת. ראשית, חולצים כמה כוסות דובדבנים ומניחים אותם במסננת. בזמן שהמיץ מתנקז, אפשר להכין את הבצק.
הקפידו לשמן את החלק הפנימי של קערת ה-multi-cookerשמן זה הכרחי כדי שהעוגה לא תידבק. כעת פורסים מחצית מהבצק, מפזרים מעל את פירות היער וממלאים בחלק השני. הפעל את ה-multi-cooker למצב "אפייה" והניח לו להתבשל במשך 60 דקות.
מה לעשות אם בעיצומו של מזג אוויר קר אתה רוצהקינוח קיץ? אפשר להכין פשטידה נפלאה עם דובדבנים קפואים. המתכון גם מאוד פשוט. תצטרך עוד קצת זמן כדי להפשיר את פירות היער ולהסיר את הגרעינים. אם טיפלת בזה בסתיו ויש דובדבנים מגולענים במקפיא, אז אפילו לא צריך להפשיר אותם. הם ילכו ישר מה"בונקר" של הקרח לתוך העוגה. המעשים שלך:
מכסים את הטופס עם קלף.צריך להכניס לתוכו חצי מהבצק ולשטח אותו בזהירות. מניחים מעל דובדבנים, מפזרים עליהם כף סוכר ואותה כמות עמילן. יוצקים את יתרת הבצק ומכניסים לתנור לאפייה של 40 דקות בחום של 200 מעלות. על הפאי המוגמר ניתן לפזר אבקת סוכר. אבל גם בלי זה הוא מאוד יפה וטעים. והארומה במטבח פשוט פנטסטית.
פשטידות דובדבנים לעולם לא יאבדו את המשיכה שלהןרלוונטיות. זהו קינוח טעים, מקורי ובהיר. תמיד אפשר להוסיף לו שוקולד כדי לשפר עוד יותר את הטעם. כדי שהעוגה תהיה אוורירית, הקפידו לנפות את הקמח. זה ישווה את הבצק בחמצן. טעמם של דובדבנים מודגש בצורה מושלמת על ידי ונילין בבצק וקינמון במילוי. אם אתה אוהב את השילוב הזה של טעם, אז אל תמנע מעצמך את התענוג.
יש הרבה מתכונים לעוגות דובדבנים.היום בדקנו את האפשרויות הקלאסיות, שכל אחת מהן כבר הוכחה פעמים רבות. אם אתה רוצה משהו חדש, אתה יכול בבטחה להתנסות, לקחת אחד מהם כבסיס. אפשר להוסיף פירות יער אחרים, שוקולד או חלב מרוכז.
