עוגה עם ריבה: למד כיצד להכין סוג זה של אפייה במו ידיך (ארבע שיטות בישול)

עוגה עם ריבה היא קינוח טעים מאוד,יצירתו דורשת השקעה מינימלית של זמן וכסף. הכנת מעדן כזה אינה קשה כלל. במאמר זה מוצגות לקוראים ארבע אפשרויות ליישומו, כולל בסיר לבישול איטי. אנו מזמינים אתכם לקרוא אותם ולשים לב.

עוגה "גדם רקוב" עם ריבה. הכנת חבילת מזון

סוג זה של אפייה קיבל את שמו מהמבנה הרופף של העוגות וצבען האפרפר בעת החיתוך. על מנת לאפות קינוח מסוג זה, תזדקק למרכיבים המפורטים ברשימה הבאה:

• 2 כוסות גדולות של קמח חיטה;
• 3 יחידות. ביצי עוף;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• 1 כף קטנה של סודה לשתייה;
• 1 כוס שמנת חמוצה (200 גרם) 20% שומן;
• 2 כפיות אבקת קקאו;
• 1 כוס ריבה או ריבה;
• 5 חתיכות עוגיות שורט;
• קישוטים מתוקים.

שלבי הכנת אפייה של "גדם רקוב".

בואו ללמוד איך להכין עוגה עם ריבה באופן הבא:תיאור. בקערה עמוקה טורפים ביצים עם סוכר (חצי כוס). שמנו כאן גם ריבה ושמנת חמוצה (1 כוס). ואז לשפוך סודה. אין צורך להרוות אותו בחומץ, שכן תגובה זו תתרחש באופן טבעי בסביבה החומצית של הבצק שנוצרת משמנת חמוצה וריבה.

לאחר מכן, מוסיפים לקערה קמח עם כל המרכיבים.מערבבים את הבצק. זה צריך להיות עבה, אבל לא תלול. נאפה אותו לא עם שכבת עוגה אחת, אלא עם שלוש. יוצקים 1/3 מהבצק לתבנית ומכניסים לתנור. הטמפרטורה בו צריכה להיות 180 מעלות. עוגה אחת לוקחת 18-20 דקות להכנה. אופים את כל שלושת חלקי הפאי ומשאירים להתקרר.

"Negritenok" - פאי חמאה עם ריבה. איך לבשל?

מעדן זה מכיל דומדמניותריבה. זה נותן לבצק גוון כהה. זו הסיבה שהקינוח קיבל שם כל כך מעניין - "כושי". אבל לעוגה הזו יש גם שם אחר - "הנסיך השחור". כדי להכין אותו אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 2 ביצי עוף;
• 200 גרם (כוס גדולה עם שקף) סוכר;
• 1 כוס גדולה של ריבת דומדמניות;
• 700 גרם שמנת חמוצה;
• 2 כוסות קמח פרימיום או כיתה 1 (חיטה);
• 1 כף קטנה של סודה (גדושה);
• אגוזי מלך קצוצים - חצי כוס;
• חמאה לשימון התבנית.

עוגה "כושי" עם ריבה: שיטת הכנה

מערבבים 100 גרם סוכר עם ריבה,שמנת חמוצה (200 גרם), סודה ואגוזים. מקציפים את התערובת עד שהמסה עולה בנפח ונעשית בהירה. לאחר מכן, מוסיפים כאן קמח ולשים לבצק אחיד. משמנים תבנית אפייה בשמן. יוצקים לתוכו את הבצק ואופים בתנור כ-20 דקות. הטמפרטורה בו צריכה להיות 200 מעלות. מקציפים את השמנת החמוצה שנותרה (500 גרם) עם סוכר (100 גרם). מצננים את העוגה וחותכים אותה לאורכה לשני חלקים. מצפים את העוגה בריבה (דומדמניות שחורות) בקרם. קשט אותו כרצונך. השאירו את העוגה במקום קריר להשרות מספר שעות.

בצק קצר הוא הבסיס של מאפים טעימים. מה צריך כדי להכין אותו?

ריבה אינה כלולה בסוג זה של קינוח.בצק, ומשמש כמלית. העוגה יוצאת נימוחה וטעימה. "נמס בפה שלך" - מאפיין זה מתאים למעדן זה בצורה מושלמת. כדי לאפות עוגת לחם עם ריבה, הכינו את המוצרים המצוינים ברשימה:

• חמאה או מרגרינה - 200 גרם;
• 2 ביצים;
• סוכר מגורען - 200 גרם;
• גרידה מחצי לימון;
• 1/2 כפית קטנה של קינמון;
• 150 גרם שקדים טחונים;
• 200 גרם קמח מנופה או 100 גרם קמח ו-100 גרם פירורי לחם;
• חצי כוס ריבה או ריבה;
• ביצה לשימון.

הוראות הכנת קינוח שורט בריבה

מערבבים חמאה רכה (מרגרינה) עםסוכר, ביצים, קינמון, שקדים קצוצים. מוסיפים קמח לתערובת. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקום קר למשך 40 דקות. לאחר מכן, הכניסו 2/3 ממנו לתבנית. מצמידים את שולי הבצק לדפנות תבנית האפייה. מורחים את העוגה בריבה. מכינים מהבצק שנשאר דגלים דקים ומניחים אותם בצורת צמה על פני הפאי. טורפים את הביצה (או רק החלמון שלה). מברישים בו את פני הקינוח. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים בתוכה את העוגה עם ריבה במשך 45 דקות.

אפייה העשויה לפי מתכון זה אינה מעופשת במשך זמן רב, כך שניתן להכין את הגרסה הזו של הפשטידה לשימוש עתידי במשך מספר ימים.

לימוד בישול עוגה עם ריבה בסיר איטי: שלב ההכנה

המצרכים:

• ביצים - 3 יח ';
• קפיר או יוגורט תוצרת בית - 200 גרם;
• סוכר - 1 כוס גדולה;
• ריבה (ריבה) - 150 גרם;
• חמאה לשימון הקערה;
• סודה לשתייה - 1 כף קטנה;
• חומץ לכיבוי סודה;
• קמצוץ מלח;
• קמח פרימיום - 2 כוסות;
• חפיסת שוקולד - 50 גרם;
• שמנת חמוצה 20% שומן - 400 גרם;
• סוכר.

טכנולוגיה להכנת עוגה עם ריבה בסיר איטי

מקציפים ביצים עם סוכר.מערבבים בנפרד קפיר וריבה. יוצקים את התערובת הזו על הביצים. אנחנו מכבים את הסודה ומוסיפים מלח למיכל עם שאר המרכיבים. מוסיפים קמח במנות קטנות ולשים את הבצק. יוצקים אותו לקערת המולטי-קוקר, לאחר ששמנתם אותו בחמאה. הגדר את מצב "אפייה" למשך 50 דקות, ולאחר מכן "חימום" למשך 15 דקות. חותכים את הפאי המוגמר ל-2 חלקים ומורחים בשמנת חמוצה מוקצפת ואבקת סוכר. מפזרים מעל שוקולד מגורר. עוגת הריבה מוכנה!

ארבע אפשרויות למאפים עם ריבהלמד מהמאמר הזה. אנו מקווים שהמידע הזה הפך עבורך בדיוק ל"ממצא" שחיפשת. אנו מאחלים לכם מאמצים קולינריים נעימים ופשטידות ביתיות טעימות!