שרלוט נחשב קינוח מעולה, אשרשימש במסעדות רבות. אבל ההכנה שלה לא כל כך קשה, מלבד מוצרים עבור הצרכים ארגמן הרגיל ביותר. לכן, צלחת זו כבר מזמן נעלם מעבר לגבולות של מאכלים במסעדה מעולה הגיע מטבחים רגילים - שלנו, המקומי. ועכשיו charlotte עם תפוחים בתנור - המתכון הוא די נפוץ וכולם האהובים. בואו ננסה לבשל אותו.
שרלוט עם תפוחים בתנור
Рецепт классический довольно прост.כדי להכין charlotte, אתה צריך 5 ביצים, כוס סוכר וחצי כוס קמח. וכמובן, תפוחים. מתאים כמעט לכל, רק עם עור עבה צריך להסיר את העור. אתה יכול לחתוך תפוחים כמו שאתה אוהב - עם קוביות, פרוסות דקות, חצי טבעות. כדי להכין את הבצק, להכות את הביצים עם סוכר עד קצף הדוק להוסיף קמח בחלקים. עדיף לעשות כזה בצק עם מיקסר, ואז תקבל charlotte מפואר עם תפוחים. מוסיפים את הפרי ישירות לתוך הבצק או לשים אותו בתבנית אפיה ויוצקים את הבצק על גבי. הטופס צריך להיות מרוח בקפידה עם שמן וזה רצוי עוד יותר כדי לפזר עם קרום יבש או סולת. אופים שרלוטה בתנור מחומם, ונכונות לבדוק עם מקל. העוגה אפויה כ -50 דקות. וגם כדי להקל על להוציא את charlotte, לעטוף את הטופס במגבת רטובה ולהשאיר אותו במשך כמה דקות.
שרלוט לא שגרתית עם תפוחים בתנור - מתכון עם תבלינים
מי שאוהב תיבול יוצא דופן יכוללגוון את המתכון הקלאסי עם מגוון טעמים. זה הולך טוב עם תפוחים, קינמון - זה רק בישול קלאסי! אתה יכול להוסיף מעט סוכר וניל, אגוזי מלך כתושים, אניס, צימוקים לשרלוט. דרך נהדרת נוספת להפוך את שארלוט לחגיגית באמת היא להוסיף חצי כוס קקאו לבצק.
שרלוט מהיר עם תפוחים
אם אין זמן לנצח את הבצק במשך זמן רב, שרלוטיכול לבשל קצת יותר מהר. לשם כך, בקערה עמוקה, כל המרכיבים משולבים בו זמנית ומערבבים במהירות, וכדי להעלות את הבצק מוחדר לתוכו כף לא מושלמת של סודה, מרווה במיץ לימון.
שארלוט האקזוטית
מי אמר שהעוגה הזו יכולה להיות איתה רקתפוחים? כמובן ששרלוט עם תפוחים בתנור הוא מתכון מוכר ואהוב על רבים, אך לעתים יש לניסויים קולינריים תוצאות מצוינות. לכן תוכלו להוסיף למלית אגסים או אפרסקים, שזיפים או משמשים. שארלוט גם טובה עם פירות אקזוטיים: קיווי, בננות, פרוסות מנדרינה. פירות יער: דומדמניות שחורות, דובדבנים, פטל, תותים נהדרים גם הם למבחן זה. דרך נהדרת נוספת היא פירות יבשים: משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים. אך עדיין, אל תשכח שהמרכיב העיקרי הוא תפוחים, ושאר הפירות יכולים רק להשלים ולהדגיש את טעם העוגה, אך לא לפטיש אותה.
איך מגישים את שארלוט
קינוח זה מושלם לתה בטעם ושוקולד חם. ניתן להגיש את שארלוט בצלחת שטוחה ויפה, עליה מפוזרים אבקת סוכר, פריכות שקדים או אבקת קקאו. אם שארלוט היה אפוי בצורה מרובעת, לפני ההגשה ניתן לחתוך אותו לחתיכות מחלקות. מדגיש בצורה מושלמת את הטעם של העוגה והקרח שוקולד.
