פנקייקס עם הרינג הם אידיאליים עבורשולחן חגים גדול, וחגיגה ספונטנית. מנה זו, כמו גם פנקייק ממולא סתימות אחרות, יהיה חטיף טוב עבור משקאות חמים. כמו כן, בעזרת זה, אתה יכול לגוון את כבר "כריך" חטיפים עייפים בעבודה או פשוט לשתות תה עם המשפחה שלך, לאסוף בסוף השבוע.
חלקם עשויים לחשוב כי מרכיבים כאלהכמו פנקייקס עם הרינג אינם משולבים כלל. בשום פנים ואופן. הכנת מאכל זה באחד המתכונים הבאים, אתה תהיה מופתע לטובה על ידי טעם מדהים, הרמוני ייחודי.
פנקייקס עם הרינג
לשבור לתוך קערה, שם תוכל ללוש את הבצק,ביצה אחת מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. זכור כי הרינג כבר מלוח, כך קמצוץ יהיה מספיק מלח. יוצקים כאן את הליטר של חלב ולוקח הכל עם מקציף או מערבל. ממשיכים לנסוע בבצק, בהדרגה לשפוך לתוכו את הקמח מראש מסודר (זה יהיה כ -3.5 כוסות). מוסיפים כפית סודה משומנת.
Возьмите сухую сковороду, при помощи кулинарной מברשת מברשת את משטח העבודה שלה עם שמן צמחי ולבער. כשהמחבת חמה, מתחילים לאפות פנקייק כמו שאתם עושים בדרך כלל, שופכים את הבצק למחבת עם מצקת ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים. לסוך את פני השטח של כל פנקייק סיים עם חמאה.
פילה הרינג (400 גרם) ובצל אחד גדוללחתוך לקוביות קטנות. מערבבים את החומרים למילוי ומוסיפים מעט שמן צמחי (עם זאת, זה אופציונלי). ממלאים פנקייק עם מלית ומגלגלים לחמניות.
פנקייק עם הרינג, תפוחי אדמה ופטריות
המתכון לבישול פנקייק, ניתן להשתמש במתכון שניתן במתכון הקודם. ההתמקדות העיקרית כאן היא על מלית מורכבת יותר, אבל טעים מאוד.
מקלפים את תפוחי האדמה (5-6 חתיכות) ומניחים אותה.לרתיחה. בשלב זה, לחתוך 300 גרם של כל פטריות טריות (פטריות, פטריות, וכו ') ומטגנים אותם יחד עם בצל בצל גדול בשמן חמניות. על פומפיה בינונית, לשפשף את הגזר, להוסיף למחבת על בצל ופטריות וממשיכים לטגן עד הגזר מוכנים, כי הוא רך.
חותכים פילה דג מלוח (200-300 גר ') לרצועות דקות.
מועכים את תפוחי האדמה המוגמרים למחית סמיכה בלימוסיפים מים ומערבבים עם שאר המרכיבים עד למילוי חלק. ממלאים את הפנקייקים ומגלגלים אותם לשקיות - מכניסים את המילוי לאמצע הפנקייק, ואוספים את הקצוות למעלה, מהדקים אותם עם נוצה של בצל ירוק או טבעת בצל.
ועכשיו אנו מביאים לידיעתכם כמה מתכונים למילויים לפנקייקים. הבצק, שוב, מוכן בצורה דומה.
פנקייק עם ביצה
מילוי זה קל מאוד להכנה, אךאהוב מאוד על רבים. מרתיחים אורז (200 גרם) עד שהוא רך, ו -5 ביצים קשות. קוצצים בצל ירוק. טוחנים את הביצים בעזרת פומפיה גסה. מערבבים את כל החומרים, המלח והפלפל לפי הטעם. ממלאים את גלילי הקפיץ ועיצבו את המעטפות. נסו לא לשים הרבה מילוי כדי שהלביבות שלכם לא יתלשו.
פנקייק עם כבד
מרתיחים את הכבד (0.5 ק"ג) עד לבישול. ככבד אתה יכול להשתמש בלב ובריאה בחלקים שווים או בדבר אחד. מהכבד המוגמר יוצרים בשר טחון בעזרת מטחנת בשר.
מרתיחים אורז (100 גרם) עד שהם רכים, ו -3 ביצים קשות. קוצצים את הביצים דק.
קוצצים כמה בצלים ומבשלים יחד עם בשר טחוןמהכבד במשך 5-7 דקות. שלב את כל החומרים, הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים או תיבול צמחי מרפא יבש. ממלאים את הלביבות במילוי שהתקבל ומגלגלים אותן.
ניתן להגיש פנקייק עם כבד עם שמנת חמוצה או עם כל רוטב (מיונז, קטשופ, שום שמנת).
בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!
