האם ניסית פעם עוגה שעשויהמבננות? עליכם להודות כי למטרות כאלה פרי זה אינו משמש לעתים קרובות מאוד. אבל לשווא, כי פשטידת בננה טעימה מאוד, כמובן, אם היא מבושלת נכון. אני שמח לשתף אתכם בכמה מתכונים מעניינים שכדאי שתכתבו בפנקס או בספר הקולינרי שלכם.
פאי בננה
ראשית, בואו נכין את הבצק.במקרה זה, זה אמור להיות שמרים, כך שתוכלו כמובן לקנות אותו. אם אתה מתכוון להכין בצק שמרים, עקוב אחר ההמלצות הבאות:
שש מאות גרם קמח מעורבב עם 8 גרםשמרים. מערבבים בנפרד 220 מ"ל מים, שתי כפות מרגרינה מומסת כבר, ארבע כפות סוכר, אותה כמות של שמן צמחי וקורט מלח. ואז להוסיף את קמח השמרים שלנו כאן ולוש את הבצק. זה אמור להיות אלסטי. כעת שמים את הבצק במקום חמים כך שיתאים.
בואו נכין את המלית לעוגה שלנו. אנו זקוקים ל:
· 4 בננות גדולות, לא ירוקות, אך לא בשלות יתר.
חמישים גרם אגוזי קשיו.
מיץ סחוט מחצי לימון.
גרידת לימון.
כפית מוסקט וכורכום.
תוספות בישול:קולפים את הבננות וחותכים לשלושה חלקים. כל חלק צריך להיות חתוך לרוחב. מפזרים את הבננות בתבלינים (כורכום ואגוז מוסקט) ואז מכניסים את החצאים לתבנית ומטגנים אותם בחמאה או בשמן צמחי. מטגנים עד שהבננה מכוסה בזהב. זכור כי בננות במקרה זה יוכנו מהר מאוד, אז עקוב אחר התהליך בזהירות.
מרדדים את הבצק (בעובי שני סנטימטרים),הניחו אותו על תבנית אפייה משומנת מראש, פרשו את הבננות בצורה אחידה מעל, ורמסו אותם מעט לבצק. מפזרים את הבננות עם מיץ לימון ומפזרים אגוזים קצוצים.
פאי בננה נאפה בטמפרטורה של 180C עד לבישול מלא. אכלו את העוגה בצורה קרה וחמה כאחד. בכל מקרה, זה יהיה טעים מאוד.
פאי בננה, ללא מתכון לאפייה
המצרכים:
לעוגה תזדקק למאתיים וחמישים גרם עוגיות ביסקוויטים ומאה ועשרים וחמישה גרם חמאה.
להכנת קרמל: מאה שישים גרם חלב מרוכז וחלב, חצי קילוגרם סוכר, שישים גרם חמאה.
להכנת קרם ותוספות: ארבע בננות בשלות, שמנת (200 מ"ל), שקית סוכר וניל, מאה גרם גבינת קוטג ', שוקולד צ'יפס לקישוט.
הכנה: קוצצים את העוגיות ומערבבים עם חמאה (צריך לרכך אותה מראש). מכניסים את המסה לתבנית, מהדקים היטב ומכניסים למקרר לשעה.
מניחים את כל מרכיבי הקרמל בסיר.ומבשלים כחמש דקות. יוצקים את הקרמל המוגמר על העוגה, ומעליהם בננה חתוכה לפרוסות. מקציפים בבלנדר את סוכר הווניל, השמנת וגבינת הקוטג '. שים את המסה שהתקבלה על הבננות. מפזרים את העוגה עם שוקולד צ'יפס
אפשר להכין עוגת בננה כזו בלי לאפות תוך מספר דקות בלבד. והכי חשוב שיהיה בידכם את כל המרכיבים שאתם צריכים.
פאי בננה, מתכון לכפיר
והנה עוד עוגת בננות נהדרת שאפשר להכין גם מהר מאוד.
רכיבים: שתי ביצים, כוס וחצי סוכר, כפית סודה מהירה, כוס קפיר, שתיים או שלוש כוסות קמח, בננה אחת או שתיים.
הכנה:מקציפים ביצים עם מערבל בקצף סמיך, מוסיפים סוכר בהדרגה. מערבבים סודה עם קפיר, מוסיפים ביצים ומערבבים הכל היטב. הזן קמח. הבצק צריך להיראות כמו לביבה.
קלפו את הבננות וחתכו לפרוסות.
משמנים תבנית אפייה, שמים בננות על התחתית ומכסים בבצק. אופים עשרים וחמש דקות בתנור שחומם מראש.
כאשר הפשטידה התקררה מעט, הניחו אותה על צלחת ועליה הבננות.
