עוגת "Cheburashka": המתכונים הטובים ביותר

עוגת "Cheburashka" הוא קינוח טעים המבוסס עלבצק קצוץ. זה יכול לאפות אפילו מארחת טירון. אתה יכול ללמוד את הסודות של בישול מן המאמר שלנו. המאפיין העיקרי הוא הטרוגני, מרוסק לתוך בצק פירורי.

מתכון קלאסי. המצרכים

Торт «Чебурашка», фото которого представлены в מאמר זה מוכן מן המוצרים הזמינים. הם יכולים להימצא על הדלפק של כל חנות. לכן, העוגה מתאימה לאירוע מיוחד ולערב תה. לפני הבישול קינוח אתה צריך מלאי על המרכיבים הבאים:

• חמאה - 150 גרם;
• ביצה עוף - שתי חתיכות;
• סוכר - 150 גרם;
• קמח (חיטה) - 2.5-3 כוסות;
• סודה - חצי כפית;
• חומץ - חצי כפית;
• סוכר הדובדבן - כפית וחצי;
• ריבה - 1 כוס;
• Apple - חתיכה אחת.

מתכון קלאסי. שיטת בישול

אנשים רבים אוהבים את הטעם ואת האור Cheburashka עוגת שביצע. המתכון כולל את הפעולות הבאות:

1. ראשית עליך להפריד את החלמונים והחלבונים אחד מהשני.
2. לאחר מכן, את החלמונים יש לשפשף עם סוכר וחמאה מרוככת.
3. ואז יש לכבות סודה בחומץ.
4. ואז בבצק צריך לשלב מחצית מהקמח וסודה לשתייה מרווה בחומץ ולערבב הכל בזהירות.
5. בשלב הבא עליכם להוסיף את שאר הקמח ולהביא את הבצק שנוצר למצב הומוגני, ואז להכניס למקרר לחצי שעה.
6. לאחר מכן, מחממים את התנור מראש. לאחר מכן משמנים מחבת או תבנית עמוקה עם שמן ומכניסים לתוכה מחצית מהבצק הקצוץ.
7. עכשיו על העוגה הראשונה אתה צריך לשים את הריבה והתפוחים הכתושים על פומפיה.
8. ואז מלמעלה יש צורך להניח את הבצק שנותר, גם לפורר אותו.
9. בשלב הבא מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות. הטמפרטורה היא 180-200 מעלות.
10. אז אתה צריך להכין קרם: מקציפים שני חלבוני עוף לקצף סמיך, מערבבים אותו בהדרגה עם אבקת סוכר.
11. לאחר שהעוגה משחימה קלות, עליכם להוציא אותה מהתנור ולשים עליה סנאים קצוצים.
12. לאחר מכן יש להפחית את הטמפרטורה בתנור ל -150 מעלות ויש להכניס לתוכה את עוגת Cheburashka שוב למשך 10-15 דקות.

מתכון גבינת קוטג '. רכיבים

ניתן להכין פינוקים עם מרכיבים אחרים. לדוגמה, השתמש בגבינת קוטג 'במקום בתפוחים. מילוי כזה יהפוך את עוגת צ'בוראשקה לרכה ואוורירית.

• מרגרינה - 250 גרם;
• קמח - שלוש כוסות;
• סוכר - כוס וחצי;
• סודה - כפית אחת;
• חומץ תפוחים - שתי כפות (כפות);
• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• ביצה - ארבע חתיכות;
• שמן צמחי - 1 כף;
• סוכר וניל - לפי הטעם.

מתכון גבינת קוטג '. שיטת בישול

יצירתיות היא המפתח ליצירת קינוח מדהים. להלן רק אחת מאפשרויות הבישול. אתה יכול לגוון את זה לפי שיקול דעתך.

1. קודם כל, אתה צריך להכין בצק. לשם כך, מנפים 3-3.5 כוסות קמח על לוח, שופכים עליו ¾ כוס סוכר ומוסיפים 250 גרם מרגרינה.
2. לאחר מכן יש להרוות את הסודה בחומץ ולשפוך אותה על מרגרינה עם סוכר וללוש את כל המרכיבים בידיים. תקבל בצק מתפורר.
3. בשלב הבא, הכניסו את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה. יש ללוש אותו במזלג כך שלא יהיו גושים.
4. אז עליכם להקפיץ את הביצים, לשלב אותן עם סוכר ולהוסיף וניל.
5. לאחר מכן, אתה צריך לערבב את הגבינה עם תערובת הביצים ולהכין מילוי טעים.
6. בשלב הבא, יש לשמן את תבנית האפייה בשמן צמחי ולהניח בתוכה שני שליש מהבדיקה בצורה של צלחת.
7. אז אתה צריך להכניס לתוכו את המלית ולסגור אותו עם הבצק שנותר.
8. לאחר מכן, יש להכניס את עוגת צ'בוראשקה לתנור ולאפות 30-35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
9. בשלב הבא עליכם לחכות עד שהקינוח יתקרר. לאחר מכן ניתן להגישו לשולחן.

תמיד נחמד להפתיע את יקיריכם בפינוק יוצא דופן. העוגה "Cheburashka" תמשוך מבוגרים וילדים כאחד. בתאבון!