האם אתה אוהב להפתיע ביתי טעים ביתימאפים? ואז שימו לב למאמר שלנו! ממנו תלמדו להכין עוגיות זנגוויל שוקולד בבית, ותוכלו לחדש את המחברת במתכונים חדשים.
זנגוויל שוקולד תוצרת בית. תמונה מתכון
זה יפה לטפל יהיה לקשט את החג.שולחן בבקשה נא אוהדים של בית אפייה. אנו אגיד לך איך לבשל זנגוויל עם פיצוח (סדקים על פני השטח). עבור קינוח זה תצטרך את המוצרים הבאים:
- קמח חיטה - 210 גרם.
- אבקת קקאו - 25 גרם.
- אבקת אפייה בצק - חצי כפית.
- שוקולד חלב - 200 גרם.
- חמאה - 90 גרם.
- סוכר - 110 גרם.
- מלח הוא קמצוץ אחד.
- ביצי עוף - שלוש חתיכות.
- ונילין.
- אבקת סוכר.
איך מכינים עוגיות זנגוויל שוקולד טעימות? קרא את המתכון לקינוח כאן:
- ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרוגל, ואז מוסיפים את השוקולד למוצרים ומערבבים אותם.
- הכניסו לתערובת ביצים טרופות ווניל. זכור לערבב מוצרים היטב בכל שלב.
- מערבבים בקערה נפרדת את הקמח מנופה, אבקת אפיה וקקאו.
- ללוש את הבצק ממזון מוכן,עוטפים אותו בסרט נצמד ושולחים אותו במקרר לשעה (אם אתם רוצים להתכונן מראש לבואם של האורחים, תוכלו להכין את הבצק ביום ואפילו שלושה ימים).
- מחממים תנור ל -160 מעלות ומניחים קלף על תבנית.
- מהבצק הקר עוברים כדורים קטנים ומגלגלים כל אחד בסוכר הדובדבן.
פרוש את החסר במרחק של חמש אוזה מזה עשרה סנטימטרים. אם הכנתם את הבצק בצורה נכונה, אז עוגיות הג’ינג’ר יגדלו בגודל מספר פעמים. לאחר רבע שעה האפייה צריכה להיסדק, וסוכר הדובדבן אמור להפוך לקרח. מוציאים את עוגיות הג'ינג'ר מהתנור ומכניסים למקרר לחמש דקות. לאחר מכן ניתן להניח אותם על צלחת ולשאת אותם אל השולחן.
עוגיות זנגוויל שוקולד. מתכון עם תמונה
להלן מתכון פשוט לפינוקים תוצרת בית. תקדיש מעט מאוד זמן ומאמץ ליישומו.
המצרכים:
- קקאו - שתי כפות.
- קמח חיטה - שניים וחצי כוס.
- ביצי עוף - שתי חתיכות.
- סוכר - כוס אחת.
- חמאה - 100 גרם.
- סודה - כפית אחת.
- קינמון - כפית אחת.
- דבש - חמש כפות.
- מרמלדה - 150 גרם.
- אבקת סוכר - חמש כפות.
- מים - שתי כפות.
איך להכין עוגיות זנגוויל שוקולד ביתיות? מתכון הקינוח פשוט מאוד:
- להכנת הבצק מערבבים ביצים, חמאה, סוכר, דבש, קינמון וסודה. מכניסים את המסה המתקבלת לאמבט מים ומבשלים עשר דקות.
- הסר את הקערה מהאש והוסיף מעט קמח. אסור לקבל בצק אלסטי קריר מדי.
- לאחר מכן הכניסו לתבניות סיליקון מתולתלות. שים את המרמלדה במרכז וכסו את המלית עם דף בצק שני.
חבר את שולי החסר ושלח עתידעוגיות זנגוויל בתנור שחומם היטב. מכסים את הפינוק המוגמר בזיגוג עשוי מים ואבקת סוכר (יש לערבב מוצרים אלה ולחמם על אש).
עוגות שוקולד זנגוויל
במדינות אירופה נהוג לתת לחברים עוגיות זנגוויל ריחניות לחג המולד או עוגיות זנגוויל טריים לחג המולד. אם אתה רוצה לאמץ את המסורת הנעימה הזו, אז השתמש במתכון שלנו.
מוצרים נדרשים:
- קמח לבן - 320 גרם.
- ביצת עוף
- חמאה - 70 גרם.
- דבש - כף אחת.
- אבקת סוכר - 50 גרם.
- קקאו - ארבע כפות.
- זנגביל - כף אחת.
- מלח, אבקת אפייה, כפית אחת כל אחת.
- הל ואגוז מוסקט - על כף קינוח.
- צ'ילי טחון - חצי כפית.
להכנת זנגוויל שוקולד עם תבלינים ארומטיים, תוכלו לעשות זאת:
- השתמש בבלנדר להקצפת אבקת סוכר, ביצה וחמאה.
- מנפים קמח לתערובת, מוסיפים דבש, תבלינים, אבקת אפייה, קקאו ומלח.
- ללוש את הבצק. שים לב שזה לא אמור להידבק לידיים שלך.
- בשלב הבא עליכם לגלגל נקניק מהבצק ולחתוך אותו למספר חלקים.
- מגלגלים כדורים מכל גוש, ואז סוחטים אותם בין כפות הידיים ומגלגלים פנימה סוכר. הניחו את החסר על הקלף ותנו להם לעמוד במשך עשר דקות.
אופים את הפינוק בטמפרטורה הגבוהה ביותר במשך כעשר דקות.
עוגיות זנגוויל שוקולד. מתכון פשוט
אם אתם רוצים לעודד את עצמכם ביום קודר, הכינו פינוק לפי המתכון שלנו. לקינוח זה תצטרכו:
- קמח חיטה - כוס וחצי.
- סוכר - חצי כוס.
- קקאו - כפית אחת.
- סודה היא שליש כפית.
- חמאה - 50 גרם.
- ביצת עוף - שתי חתיכות.
עוגיות שוקולד זנגביל מכינים כדלקמן:
- מגררים את החמאה הקפואה.
- הוסף אליו סוכר וקקאו.
- מערבבים היטב את המזון בעזרת מזלג ומוסיפים להם ביצים.
- בסוף מוסיפים קמח מנופה וסודה.
הכינו עוגיות זנגוויל עגולות או מתולתלות, ואפו אותן בתנור שחומם היטב. הגישו פינוק עם תה או כל שתייה חמה אחרת.
עוגיות זנגוויל שוקולד עם אגוזים
פינוקים ארומטיים רכים ישמחו אתכם גם בתה בערב וגם בשולחן החגיגי.
מוצרים נדרשים:
- דבש - 100 גרם.
- סוכר - 150 גרם (100 למלית ו 50 לבצק).
- ביצי עוף - שלוש חתיכות.
- חמאה - 50 גרם.
- ונילין, סודה, קינמון וקקאו - כפית אחת כל אחת.
- קמח חיטה - 300 גרם.
- אגוזי לוז - 100 גרם.
- עמילן - כף אחת.
- שוקולד מריר - 150 גרם.
- שוקולד לבן - 30 גרם.
איך מכינים זנגוויל שוקולד עם מילוי אגוזים:
- מקציפים תחילה חמאה רכה עם דבש, סוכר וביצה.
- מערבבים קמח עם קקאו, תבלינים וסודה.
- ללוש בצק רך ממזונות מוכנים, לעטוף אותו בניילון ולשלוח למקרר למשך יום.
- עם חלוף הזמן הנכון, מרדדים שכבת בצק וחותכים אותה לריבועים (כשש על שישה סנטימטרים).
- טוחנים את האגוזים בקומביין, מוסיפים אליהם ביצים, עמילן ואבקת סוכר.
שים מחצית החסר על הקלף,לשים במרכז כל כף מילוי. מכסים את האגוזים עם ריבועי הנותרים מהבצק. אופים את עוגיות הג'ינג'ר בתנור, ואז טובלים כל אחת לשוקולד מריר מומס. ממיסים שוקולד לבן ומקשטים איתו את פני הלחם.
עוגיות זנגוויל שוקולד על שמנת חמוצה
ניתן להכין מאפים בטעמים טעימים תוך שעה אחת בלבד.
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- חמאה - 50 גרם.
- דבש - שתי כפות.
- סוכר - חצי כוס.
- סוכר וניל - מנה אחת.
- מלח הוא רבע כפית.
- ביצת עוף
- אבקת אפייה - כפית.
- קקאו - שלוש כפות.
- קמח חיטה - כוס וחצי או שתיים.
- קינמון הוא חצי כפית.
- אגוז מוסקט - לפי הטעם (אפשר בלעדיו).
- מים - ארבע כפות.
אז אנו מכינים עוגיות זנגוויל על שמנת חמוצה:
- ממיסים בסיר חמאה ודבש ואז מערבבים אותם עם שתי כפות קמח.
- בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה עם ביצה, מלח, סוכר, קינמון, וניל וקקאו.
- שלבו את שתי התערובות, הוסיפו קמח ובילו בצק דביק.
- משמנים תבנית עם נייר אפייה ומפזרים קמח.יוצרים כדורים מהבצק ומניחים אותם במרחק קצר אחד מהשני. כדי להקל על פיסול היצירה תוכלו לשמן את הידיים בשמן צמחי.
אופים עוגיות זנגוויל במשך רבע שעה, ובדקו את המוכנות בהתאמה.
עוגיות זנגולד לחמנייה
להכנת פינוק עדין וטעים, תזדקק למוצרים הבאים:
- חלב - 250 מ"ל.
- קמח - 625 גרם.
- סוכר - 250 גרם.
- מלח הוא קמצוץ אחד.
- שמן צמחי - 50 גרם.
- סוכר וניל ואבקת אפייה - שתי חבילות.
- שתי ביצים.
- קקאו - 60 גרם.
- אבקת סוכר - 120 גרם.
מתכון:
- מערבבים 120 גרם קמח עם מלח וסוכר. יוצקים את התערובת הזו לחלב רותח ומבשלים את הבצק זמן מה.
- כשהמסה התקררה מעט, הוסיפו לה שמן, ביצה אחת, חלמון וניל. מקציפים מוצרים במיקסר.
- מנפים קמח לקערה עמוקה, שמים אבקת אפייה, קקאו ותערובת נוזלית.
- מרדדים את הבצק לשכבה עבה וחותכים ממנו את כל הלחם. אופים את הפינוק עד לבישול.
- הכינו ציפוי מקקאו, אבקת סוכר וחלבון.
משמנים את הלג'ינג'ה המוגמר בעזרת הדובדבן עד שיהיה להם זמן להתקרר.
מסקנה
עוגיות זנגוויל שוקולד, תמונות ומתכונים שאנחנוממוקם מעל, קל מאוד לבישול בבית. נסו לאפות פינוקים טעימים במטבח שלכם ובקרוב כבר לא תרצו לקנות מאפים מוכנים בחנויות ומרכזי קניות.
