הכנות לקראת החורף - זהו שלב חשוב בכל שנה, שיש לו ערך מיוחד ובו בזמן הקושי לכל אחת מהמארחת.
הכנה של
Если вы предпочтете салат «Десятка», рецепт этой הכנה שימושי בהחלט תענג לך עם הפשטות שלה. זה דורש רק את החצילים עצמם, פלפלים מתוקים, עגבניות בשלות נורות בגודל בינוני, כל ירקות 10 חתיכות. וגם להלבשת סוכר, מלח, חומץ, שום ושמן צמחי מעודן. אנחנו מכינים את החצילים תחילה: אנחנו מנקים את הגבעולים, שוטפים אותם היטב, חותכים אותם לקוביות או סיבובים, מכניסים אותם לספל עמוק ומתבלים במלח, מערבבים אותם בידיים, לוחצים מעט כדי לקבל מהם מיץ מריר וזרעים. אנחנו משאירים אותם 20-30 דקות בצד, ובינתיים אנחנו מבשלים ירקות אחרים.
הכנה
סלט "עשר" צריך לגלגל את הבנקים פנימהמוכן, ולכן הירקות צריך להיות מבושל בסיר על אש נמוכה. ראשית, אנחנו חותכים את הפלפלים, העגבניות והבצל גס לקוביות או חצי עיגול, חותכים את השום דק. חצילים נשטפים מתחת למים זורמים, כך הזרעים זרמו לכיור יחד עם מיץ כהה וכתוצאה מכך. אחר כך אנחנו מכניסים לסיר את כל הגודל המתאים, מערבבים, מוסיפים חמאה, מלח וסוכר ומבשלים במשך כחצי שעה או ארבעים דקות, מתנועעים מדי פעם. וכך סלט שלנו "עשר" היה טעם מתובל נעים, 10 דקות לפני הנכונות אנחנו יוצקים 50 גרם של חומץ. וכאשר אנו מכבים אותו, מוסיפים שום ומגלגלים אותו בצורה חמה בצנצנות מעוקרות מראש. חלק זה, המצוין במתכון, מספיק עבור כ 2 ליטר מכולות, עם זאת, כדי לחסוך בעלויות, עדיף לחלק אותם על ידי ליטר. אז, סלט עשיר מפואר "עשר" הוא מוכן לחורף ארוך. אתה רק צריך להפוך את הצנצנות לעטוף אותם במשך כמה ימים עד שהם להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן לשים אותם במזווה. מאכל כזה לא יקלקל במשך חודשים ארוכים, אתה יכול להיות בטוח, כלומר זה יהיה לשמח אותך עם הטעם שלה כל החורף.
