כולנו אוהבים פירות, ומעניין במיוחד לנסות פירות אקזוטיים המפתיעים בטעמם, בתכונותיהם ובמראהם. צמח אחד כזה הוא "פרי הנחש".
בית הגידול של פרי זה הוא בעיקר מדינות דרום מזרח אסיה. במלזיה ותאילנד הפרי מבשיל במהלך הקיץ, ובאינדונזיה ניתן למצוא אותו כל השנה.
הוא האמין כי בבאלי ובאי ג'אווהליד יוגיאקרטה גדל "פרי הנחש" הטעים ביותר. גידולו במדינות אחרות אינו נהוג במיוחד, למעט בבית מהזרע, וזה תהליך די ארוך ונדרש זמן רב.
Интересно также то, как называется "змеиный פרי ומדוע. לפרי המעניין והטעים הזה יש כמה שמות במדינות שונות. בתאילנד, פרי זה נקרא "סלה" או "ראקום", אך במלזיה ובאינדונזיה הוא מכונה "סלאק". במדינות דוברות אנגלית הוא מכונה "נחש". פרי ", שמתורגם כ"פרי נחש".
שם הפרי כלל אינו קשור לעובדה שהוא אהוב על נחשים, כפי שאפשר לחשוב. מחשבה כזו בהחלט תתקיים, כי מדינות אקזוטיות, בהן יש מלא נחשים, בהחלט יכול לקרות שהפרי הזה מושך איכשהו זוחלים בדם קר.
אך למעשה, הפרי מקבל את שמו ממראה הקליפה, שבצבע ובמרקם דומה לעור קשקשי של נחש.
סלאקה (הרינג הבלטי) הוא נציג דמוי עץצמחייה, השייכת למשפחת הדקלים. במילים אחרות, זהו עץ דקל המתנשא לגובה של עד 2 מטרים עם גזע קצר ומסובך. עלים נוצתיים של העץ יכולים להגיע לאורך של 3-7 מטרים. העלים מתאפיינים בקוצים על העליונים ושקעים למעלה; החלק העליון ירוק מבריק והתחתון מאט.
הצמח עצמו נראה מעטדוחה בגלל ריבוי הקוצים. אבל זוהי מעין הגנה טבעית על פירות שצומחים נמוך מעל פני הקרקע. הודות לכך, מעט בעלי חיים מעזים "לטעום" מפרי הנחש. תמונות של צמח זה ופירות אינם נדירים, ניתן לזהות את העץ בקלות.
פירות הרינג בצורת אגס ומתחדדים כלפי הבסיס שלהם. קוטרו של פרי כזה הוא 3-4 סנטימטרים בלבד, והמשקל הוא בין 50 ל -100 גרם.
בחוץ נמצא פרי הנחש, כאמור,מכוסה עור קשקשי חום. מבפנים העיסה בצבע בז 'חלבי, די עקבי. העיסה מחולקת, ככלל, ל 2-3 שיני שיניים, בצורת שיני שום. בתוך כל קטע יש 1-2 עצמות, אותן ניתן להסיר בקלות.
טעמו של פרי זה יכול להיות שונה, תלוי במגוון שלו. על פי ביקורות של אנשים שכבר ניסו את זה, קשה לומר מה זה, אנחנו יכולים רק להסיק שזה טעים מאוד.
יש האומרים שטעמה של בננה ובמקביל אננס, לאנשים אחרים זה נראה יותר כמו דובדבנים, תותים או דומדמניות עם טעם אגוזי. יש אפילו דעות שהפרי הזה דומה לצמר גפן, "קורבלול" ולריאן.
בכל מקרה, אם הפרי בשל, הוא מאוד נעים ומרענן. זר טעמים כזה כבר גורם לך לרצות לטעום מפרי הנחש ולגלות כיצד הוא יתבטא עבורך.
כמובן, פרי בוסר לא ימצא חן בעיני טעמו. ככלל, הוא מריר או חמוץ, בעל השפעה עפיצה עקב הטאנינים הכלולים בו.
קל לבחור פירות בשלים. לשם כך, פשוט מריחים את הפרי. ניחוחו של פרי בשל יהיה עז יותר, והצבע יהיה כהה יותר בין היתר.
חשוב לדעת כי "פרי הנחש" (הרינג) חייב להיות יציב. אם הוא רך, המשמעות היא שהוא בשל יותר מדי, מקולקל, מאוחסן או מועבר בצורה לא נכונה.
ככל שהפרי גדול יותר כך הטעם שלו יהיה מתוק יותר. פירות קטנים יהיו חמצמצים. כמו כן ראוי לציין כי הגוון הוורדרד של הקליפה מעיד על כך שהפרי יהיה חמצמץ.
לאכול "פרי נחש", ככלל,נא, סתם ככה או להוסיף לסלט. ניתן להשתמש בו להכנת משקאות, שימורים או ריבה. פופולרית גם מנה של הרינג בוסר כבוש, המוגשת עם בשר או דגים כמנה ראשונה.
למרות העובדה שהפירות דוקרניים, ההגעה לעיסה אינה קשה. ישנן שתי דרכים לקלף את הפרי, ניתן להשתמש בשתיהן.
בשיטה הראשונה, עליך לשבור בעדינות את הזנב המיובש ולאחר מכן לקלף את הפרי כמו ביצה מבושלת.
הדרך השנייה אפילו קלה יותר. אתה רק צריך ללחוץ על אמצע הפרי והוא יפתח את עצמו לפרוסות.
כאשר אוכלים "פירות נחש" כדאי לזכור שהוא מאוחסן לזמן קצר, ולכן עדיף לאכול את הפירות המקולפים מיד. כך תטעמו את טעמו האמיתי.
"פרי נחש" הוא באמת מחסן שימושיחומרים וויטמינים, בהתחשב גם בעובדה שהוא גם טעים מאוד. עיסת הפרי מכילה ויטמין C, פקטין, סידן, בטא קרוטן, אשלגן, זרחן וברזל.
בשל התוכן של חומרים אלה, הרינג נחשבמועיל מאוד לראייה, בעל תכונות לשיפור הזיכרון, והוא גם מקור טוב לסיבים. הוא נאכל גם כדי לשפר את החסינות ואת הרווחה הכללית.
תושבי דרום מזרח אסיה אוהבים מאוד"פרי נחש". התכונות השימושיות שלה אינן מסתיימות בכך. הוא גם סבור כי בשל החומר החריף טאנין, לפרי יש תכונה המוסטטית, מסיר חומרים מזיקים מהגוף, והוא טוב גם במאבק נגד שלשולים וטחורים.
לגבי ההשפעה השלילית על הבריאותאדם, הרינג לא. כמובן, אתה צריך לזכור שהכל צריך להיות מדד, שכן אכילת יתר בכל מקרה לא תיתן השפעה חיובית. אצל אנשים רגישים במיוחד, z "עלול לפירות" יכול לגרום לתגובה אלרגית.
לרוב ניתן למצוא את הצמח בטבע ולעתים רחוקות אתה פוגש אותו מחוץ לגבולות הטווח שלו. גם הפירות מיוצאים מעט, שכן הפרי מועד לקלקול מהיר.
מסיבות אלה, תרצה לגדול בעצמך"פרי נחש". גידול עץ כזה בבית אפשרי, אתה רק צריך סבלנות וטיפול נכון בו. בטבע הצמח יכול לשאת פירות במשך 50 שנה או יותר.
אבל לפני שתתחיל לצמוח, כדאי לדעתשעץ הדקל יתחיל לשאת פרי רק לאחר ארבע שנים, אם יסופקו כל התנאים הדרושים, והפירות עצמם יבשילו תוך שישה חודשים. העץ גדל היטב, אך לאורך זמן.
הרינג הבלטי מתרבה בעזרת הזרעים הנמצאים בתוך העיסה. אז זה ייקח כמה חתיכות.
לפני שתילת עצם, זהראשית, עליך להשרות מספר ימים במים חמים (כ -27 מעלות). לאחר זמן זה, יהיה צורך לשתול את העצם במדיום מיוחד - הטרואוקסין ולהנביט, תוך מתן טמפרטורה של 20-30 מעלות ללא הרף. לאחר 3-4 שבועות הזרעים יזרקו את הזנב, ולאחר מכן יצטרכו להשתיל אותם.
לשתילה, בחר אדמה לעצי דקל, יש להכל הנכסים הדרושים להרינג. זוהי אדמה מנוקזת כראוי, שרמת החומציות שלה היא 5-7 pH. הצמח אינו אוהב אור שמש ישיר וזקוק ללחות רבה. אם אינך מספק לחות וטמפרטורת אוויר גבוהה, עץ הדקל מפסיק לגדול ועלול למות. הרינג יעלה כ -3 חודשים לאחר השתילה באדמה.
כאשר עץ הדקל מתבגר, עליך לעקוב אחר מראהו. יש להסיר את הירי והעלים העודפים לרוחב בזמן, שכן יהיה קשה יותר לעשות זאת עם הופעת קוצים עליהם.
אם בעוד ארבע שנים כף היד טובהלפתח, לקבל את כל החומרים הדרושים, האכלה, השקיה ותנאי הטמפרטורה, היא תשמח מהפירות הראשונים. כמובן, פירות תוצרת בית לא יהיו טעימים כמו פראיים, ובכל זאת הם עדיין יביאו שמחה.
