היין הוא הרוחות האצילות ביותר. פעם אחת אמר אריסטופנס: "היין עושה הכל לראות באור אציל". והוא צדק בהחלט!
אנשים נותנים את היין הוא לא רק את המאפיינים של אלכוהוללשתות, אבל גם ניחן במתנה מיסטית. אין פלא יין אדום מסמל את הדם של ישו. במיתולוגיה היוונית העתיקה, היין אפילו היה פטרון שלו - דיוניסוס - האל הפגאני של יין וכיף. כדי ללמוד את היין נוצר בסיס מדעי שלם המדע שמחקרת את זה - enology. בנוסף, הוכח כי היין לא כל כך הרבה להרוס בריאות, אלא גם עוזר עם כמה פתולוגיות (עם שימוש סביר שלה). הוא האמין כי היין יכול להפחית את הסיכון למחלות לב ועוד תנאים מסוימים.
אתה יכול לדבר ללא הרף על הטעםיינות, על העדפות, שילובים של משקה עם מנות של מאכלים של אומות שונות של העולם, על זקנה ועפיצות. בדיוק כמו על מגוון ענבים האהוב עליך: טמפרניו, שיראז, פינו נואר, גרנאש, דולצטה, מרלו, מוסקט, ריזלינג, קברנה ועוד מינים אחרים. מגוון הענבים הוא לא פחות חשוב מאשר המקום של הצמיחה שלה terroir (אדמה). ייננים טובים גאים ביין שלהם ובמקום שבו גדלים ענבים אלה. לכן, לעתים קרובות ניתן לפגוש את אשמתו של שם גיאוגרפי. מה זה אומר? לדוגמה, יין שמפניה מוגזים מיוצר במחוז שמפיין (צרפת).
רוב האנשים ברחבי העולםתן את היינות האדומים. היינות המפורסמים ביותר הם משקאות העשויים מענבי קברנה. על קברנה לדבר ולכתוב כל כך הרבה, כי נראה שכולם יודעים על המשקה הזה. ומי השני ברשימה הזאת?
במקום השני המכובד הפופולריות בעולם הוא תפוס על ידי היין מן הענבים Tempranillo. מה אנשים יודעים עליו בנוסף לטעם ללא דופי? הגיע הזמן לזכור.
מן היין tempranillo יש יפה ועשיראדום ובורגונדי. מתוך מגוון ענבי הטמפרנילו, ניתן לקבל יינות ומשקאות צעירים המיועדים לחשיפה ארוכה. יינות ישנים יש פירות עשירים פירות חמוץ הצורך. לעתים קרובות יש זר ברי: מתות כדי דובדבן.
היין לבן ואדום. הפופולרי ביותר הוא tempranillo יין אדום יבש, המוערך בטעמו הקטיפתי.
יין טעמפרנילו יש חג אישי משלו. הם המציאו את זה בספרד. חוגגים את יום tempranillo ב- 12 בנובמבר.
ניתן לייחס את Tempranillo בבטחה ליינותאזור ספרד ופורטוגזית. המילה tempranillo היא צמצום של המילה הספרדית temprano שמשמעותה "מוקדם, מוקדם". השם ניתן מסיבה מכיוון שזן הענבים הזה הוא מהראשונים שהבשילו.
יין טמפרניו רוכש בארצות ספרדטעם יוצא דופן. בספרד ישנם כ 28 זנים שונים של ענב זה. הספרדים עצמם מאמינים כי הזן הטוב ביותר מגדל בריוחה. אז היין "Rioja Bodegas" הוא דוגמא נהדרת ליין זני ארוך עם הזדקנות. יותר משלושה רבעים מכל הכרמים בספרד זרעים טמפרנילו.
Tempranillo - יין של ספרד, הכלול בהרכבם של מותגים ידועים כמו "ארזואגה קריאנסה" מריבה דל דוארו, "פאוסטינו פינקה 10 טמפרנילו", "פינקה בסאיה קריאנסה", "קמפיו אל נינו דה קמפיו", "שמורת קסטילו לבסטיד" ואחרים. גם טווח המחירים משתנה. ענבים הם חלק משני יינות ספרדיים וינטאגיים יקרים וגם זולים. רובם יינות אדומים יבשים.
כיום תוכלו למצוא ביקורות שונות על ייןtempranillo שהשאירו אוהבים ואניני טעם של יינות אדומים. אנשים כותבים על טעמם הנעים והקליל של היינות הספרדים באופן בלתי צפוי. בין התכונות החיוביות ציין מחיר זול יחסית, טעם לוואי נעים, קלילות ורכות. וכן תוויות של חביות טבק ואלון בהן מאוחסן יין. המספר הגדול ביותר של ביקורות נכתב על היין "אלגידו" המפיק "Vigna Tridado."
כמו זנים רבים אחרים, יינות טמפרניוהולכים טוב עם גבינות, במיוחד עם גבינה כחולה: ברי, קממבר, צ'דר. כמו כן, היין הולך טוב עם דגי ים, בשר אדום (מבושל ומטוגן), משחק. מנה בצד מעולה תהיה אורז. באופן כללי, טעמפרנילו מסתדר טוב כמעט עם כל המנות מהמטבח הספרדי והים תיכוני: נקניק, ירקות מטוגנים, פירות ים מטוגנים, ג'ממון, תוכי.
