מתכונים למרק עם גבינה מומסת די הרבה.חלקם מכילים רק ירקות, וחלקם - עוף. לא פחות טעים רווי הוא מרק על חזה עוף מעושן. חלק המרקים ניתן לבשל בצורה של פירה, הרבה מתכונים קל מאוד להפוך לגרסה זו של המנה. קלאסי כמעט הוא מרק של פירה עם Champignons ושמנת, מתובל עם חלק גבינה רכה ומכרז. אפילו גורמה יאהבו את המרק הזה, ותוכל לבשל אותו בבית. כמו כן, מרקים רבים עם תוספת של גבינה לשים קרוטונים טעים. אתה יכול גם לבשל אותם בעצמך. קח כיכר לבן בדרך כלל, מיובש בתנור. אם תרצה, להוסיף תבלינים, כגון פלפל או מוסקט. אותם תבלינים יכולים להיות מתובלים ואת המרק עצמו. ואוהבי חריף יכול להשתמש adjika יבש.
גרסה זו של המתכון למרק עם גבינה מותכת ותפוחי אדמה ימשכו רבים. בצורה זו קל מאוד להסוות את הירקות, אשר ילדים לעתים קרובות לא רוצה לאכול. לבישול יש צורך:
מרק זה מבושל במהירות, הארוך ביותרתפוחי האדמה עצמה מוכנה. ראוי גם לציין כי היתרונות של מתכונים של גבינה מרק מרוסק הם בכך שאתה לא יכול לפחד לעיכול ירקות. בכל מקרה, הם יהיו מעורבים ומעוכים.
Начать стоит с зажарки.בצל הם קלופים וחותכים לחתיכות קטנות, קטנות יותר, כך טוב יותר. גזר צריך לגרר על פומפיה גסה. שים חתיכת חמאה במחבת, כאשר הוא מתחיל לרחוש, לשלוח בצל, תוך ערבוב, ומטגנים עד צבע משתנה בז 'עדין. עכשיו הם מכניסים גזר באותו מקום, מבשלים אותם, נעים כל הזמן, כך שהוא גם הופך להיות קצת יותר רך. השאירו הכל במחבת מתחת למכסה, אבל לכבות את התנור.
מים מוזגים לתוך הסיר. מרתיחים.תפוחי אדמה הם קלופים וחותכים לחתיכות אקראיות. ככל שהוא קטן יותר, כך הוא יבשל מהר יותר. שים את החלקים במים רותחים. המים צריכים לכסות לחלוטין את הפרי ולהיות שתי אצבעות גבוה יותר. במקביל, לשים מרק כרובית. אתה יכול להשתמש inflorescences קטנים שאינם מתאימים לטיגון, אבל אתה יכול גם אלה גדולים. עם זאת, במקרה האחרון, זמן הבישול יהיה גם מוגברת.
כאשר תפוחי אדמה הם רכים יותר, לשים את המרק ואתירקות מטוגנים, מערבבים הכל, מוסיפים מלח. אם המרק אינו לילדים, אבל למבוגרים, אז אתה יכול גם לשים פלפל. ראוי לציין כי בעתיד, הגבינה יתווספו גם למרק, אז אתה צריך להיות זהיר עם המלח.
כאשר תפוחי האדמה מוכנים, המרק כבוי, פנימההוסף להוסיף קצוץ קורט. הכל נרגש להתמוסס לחלוטין. בעתיד, אתה צריך לנצח את המסה עם בלנדר עד המוני הומוגנית.
Стоит отметить, что такой рецепт супа с плавленым גבינה יכולה להיות שונה מבלי להפוך אותו למחית. אז אתה צריך לחתוך את כל החומרים לתוך חתיכות מסודרות בערך באותו גודל. שאר ההליך הוא זהה.
אתה יכול בקלות להפוך את הגרסה הקודמת לתוך צלחת בשר. כדי לקבל את המתכון למרק עם גבינה מותכת ועוף, אתה צריך להוסיף רק שני מרכיבים:
ראשית, הכינו את המרק.שופכים מים לתבנית, מרתיחים אותם, מוסיפים עלי דפנה, ואז לשים בשר עוף, חתוך לכמה חתיכות גדולות. מבשלים עד שהבשר מוכן. ואז מוציאים חתיכה, חתוכים לקוביות.
ישנן שתי אפשרויות.אם מכינים מרק פירה, אז הבשר מונח לאחר הוספת גבינה והכל מקציפים. עם זאת, המתכונים למרק גבינת שמנת מהתמונה מראים שאפילו מרק שאינו מחית נראה מספיק מעניין. ואז הבשר מחובר עם גבינה, אך יש לחתוך אותו בזהירות.
גרסה זו של המתכון למרק גבינת שמנת מציעה מנה סופית ארומטית וטעימה מאוד. בשבילו תצטרך:
כדי לקבל מנה יותר תזונתית, אתה יכול להחליף את רגל העוף בשד ולהסיר את העור ממנו.
המתכון למרק עוף עם גבינת שמנת מספיקזה פשוט. ראשית, קחו מחבת ויוצקים לתוכה מעט שמן. אתה יכול להשתמש גם בירק מעודן וגם בקרמי. במקרה האחרון, תתקבל מנה עדינה יותר.
בצל קלוף וחותכים לחצאי טבעות דקות.מורחים אותו על תבנית חמה ומטגנים כחמש דקות על אש נמוכה. ואז מגיע תור הגזר. מנקים אותו, חותכים לעיגולים דקים ונשלחים לבצל. כעת תוכלו להעלות את הטמפרטורה ולטגן את שני המרכיבים הללו כחמש דקות. זה לא מפחיד אם הגזר קשה, הם מבושלים במרק. וטיגון יעניק לו טעם וארומה עשירים יותר.
עכשיו אתה יכול לשים מים רתיחים.תפוחי האדמה קלופים וחותכים לחתיכות קטנות, מכניסים לתבנית. בשר עוף נחתך לקוביות, נשלח לתפוחי אדמה. מבושל עד שתפוחי האדמה הופכים רכים חלקית. כעת תוכלו להוסיף את יתרת הירקות. במידת הצורך, להוסיף מרק, להוסיף פלפל. זה הולך טוב עם מתכון כזה למרק גבינת שמנת ונג'קה יבשה. זו כנראה הסיבה שמנה זו פופולרית בקרב גברים.
בסוף הבישול שמים חתיכות גבינה, מערבבים.המרכיב החשוב הזה צריך להתמוסס לחלוטין, הוא זה שייתן למרק מרקם עדין, ויאיר את טעמו החריף והטארט של בשר העוף. למרבה הצער, אפילו מתכון עם תמונה של מרק גבינת שמנת לא מעביר את כל הטעם של המנה.
כשמגישים מרק זה תוכלו לפזר עשבי תיבול טריים. הוא מגיש גם פרוסות יבשים של לחם שיפון.
לאפשרות זו של מנה לבבית עליכם לקחת:
ראשית, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה.קטעים שרירותיים. התוצאה היא מרק מחית, כך שלא תוכלו לנסות לעשות הכל בזהירות. הם שמו מים בסיר כשהם רותחים, שולחים לשם חתיכות תפוח אדמה. מבשלים עד שהם רכים.
שמן מוזג לתבנית, מחומם.הגזר מגורד ומטגן מכל הצדדים במשך עשר דקות, ואז מוסיפים לתבנית. פתחו צנצנת שעועית, סננו את הנוזל, עדיף גם לשטוף את השעועית עצמן. כולם נשלחו לתבנית, מבושלים ואז הניחו את הגבינה. זה אמור להתמוסס לחלוטין. לאחר מכן מועכים את המרק בעזרת בלנדר. מוגש עם עשבי תיבול טריים או מיובשים.
למתכון אחר למרק גבינת שמנת, המתואר שלב אחר שלב להלן, אתם זקוקים למוצרים הבאים:
למתכון זה למרק גבינת שמנת נלקחים פטריות פורצ'יני או שמפיניונים.
כדי להתחיל, הכינו את הפטריות.אתה יכול להשתמש בקפואים, אבל אז יהיה עליהם להפשיר חלקית. לשטוף ולקלף טרי ואז לחתוך לקוביות. קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות דקות. קלף ושפשף את תפוחי האדמה על פומפיה גסה.
חתיכת חמאה מומסת במחבת,שמים בצל ומטגנים כמה דקות ואז מוסיפים פטריות ומחכים שהבצל יהפוך רך לחלוטין. בשלב זה, צמצמו את החום מתחת לתבנית, הניחו את תפוחי האדמה ומטגנים עד לבישול. העיקר לערבב כל הזמן כדי שתפוחי האדמה לא יישרפו.
Теперь в кастрюлю наливают около двух литров воды.את שאר תפוחי האדמה חתוכים לקוביות ונשלחים לנוזל רותח. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים את החומרים המטוגנים, מרתיחים חמש דקות נוספות, מכניסים את גבינת השמנת ומערבבים. כשהוא מומס לחלוטין, שימו את השמנת, המתינו לתבשיל לרתיחה והוציאו אותו מייד מהתנור. לפני ההגשה יש להחדיר את המרק מתחת למכסה למשך כרבע שעה. המתכון למרק עם פטריות וגבינת שמנת יכול להיות מנת כתר, שכן לוקח מעט זמן לבשל, וכתוצאה מכך מתקבלת מנה מעניינת.
כדי להכין מנה לבבית וענוגה כל כך עליכם לקחת:
במידת הצורך תוכלו לקחת כל חלק מהעוף, למשל רגל או גב. עם זאת, עם השד מתקבל המרק הרך ביותר.
שוטפים את הפילטים, ואז יבשו וחותכים לקוביות בגודל בינוני. יוצקים בשר עם מים קרים ומביאים לרתיחה. נוזלים יזדקקו לכ- 2.5 ליטר. בזמן שהם מחכים לבישול הבשר, הם מכינים גם ירקות.
קוביות את הבצל ותפוחי האדמה באותה צורה. גזר משפשפים על פומפיה עדינה. שים שמן לתבנית. מטגנים בצל וגזר כעשר עד חמש עשרה דקות.
לאחר שהבשר רתח, אתה צריך לחכות בערךעשרים דקות, ואז להוסיף תפוחי אדמה למרק. ואחרי כמה דקות - גם טיגון מירקות. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, אפשר לשים את הוורמיצ'לי. כעבור חמש דקות שמים תבלינים וגבינה, מערבבים. כאשר האלמנט האחרון מומס במרק, אפשר לשים עשבי תיבול טריים ולכבות את המרק.
מתכון זה נלקח כבסיס למרקי פטריות רבים. כדי להכין אותו, עליך לקחת:
ראשית עליכם לקלף את הבצל.למתכון זה למרק עם פטריות וגבינת שמנת, עדיף לבחור ראש בצל הדומה לפת. יש לחתוך אותו לשניים ואז כל חצי שוב לשני חלקים. מסתבר שכשמכינים מגורי בצל. כל חלק נחתך דק, עם רבעי טבעות.
На сковороду наливают растительное масло.המתן שיתחמם ושלח את הבצל. מטגנים אותו עד שהצבע משתנה. עכשיו אתה יכול לגרר את הגזר על פומפיה עדינה ולשלוח אותם לתבשיל לבצל.
יש להפשיר פטריות קפואות, ולשטוף את הקלפים הטריים ואז לחתוך כל פטריה לארבעה חלקים. הפטריות נשלחות לתבנית לירקות ונצלות הכל יחד לעשר דקות נוספות.
עכשיו אתה יכול לשים סיר מים על הכיריים.כשהנוזל רותח, מוסיפים אליו ירקות מבושלים ואז גבינת שמנת. בצורה זו יש לבשל את המרק כעשרים דקות נוספות. מעניין שאם משתמשים בגלידה, אפשר לשלוח אותם למקפיא לשעה, אז אפשר פשוט לגרר אותו. יצירות כאלה יתמוססו הרבה יותר מהר. תוך כדי ההגשה מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים דק. הסתדר גם עם מרקי פטריות וקרוטונים.
כדי להכין קרוטונים טעימים, אתה צריך כיכר.עדיף אם הוא לא טרי, אבל למשל נשכב למשך יום או יומיים. ליווי עדין מתאימים למרק פירה, ולכן לא מוסיפים תבלינים ללחם. עם זאת, במקרים אחרים, תוכלו להשתמש במלח, פפריקה או אגוז מוסקט.
הכיכר נחתכת לחתיכות. מישהו אוהב קוביות קטנות, ומישהו פרוסות גדולות למדי. הם מכניסים לקערה, מוסיפים כף שמן, כמו גם את כל התבלינים, מערבבים.
צולים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלותמבשלים כרבע שעה. מעת לעת יש לערבב ולבדוק את נכונותם. ניתן להכין קרוטוני שיפון למרק באותו אופן. אבל חיטה היא אידיאלית למרקים שמנת.
מתכונים טעימים ופשוטים למרקי גבינת שמנתיכול להיות סנדקאל לעקרות בית רבות. ניתן להכין אותם גם עם חזה עוף וגם בשרים מעושנים. עם זאת, רבים מעדיפים מטבח צרפתי, מוסיפים פטריות או מכינים מרק פירה. ראוי גם לציין שמרק עם גבינה וללא בשר טוב מאוד. לדוגמא, אפשרות הירקות תפנה לילדים ולהוריהם. עדיף לקשט כלים כאלה בעשבי תיבול טריים, וכשמגישים הקפידו לשים ליד כמה חתיכות לחם יבש או קרוטונים.
