Палочки для суши стали пользоваться популярностью בארצות הציוויליזציה המערבית, יחד עם הגברת הסימפטיה למטבח היפני. בעבר, סכו"ם זה נראה קצת אחרת, כפי שנהגנו. עכשיו מקלות מופקים במגוון עצום של אפשרויות, כאשר מסתכלים על השאלה המתעוררת: "מה הם מקלות סושי שנקרא ביפן?" אחרי הכל, הם מעוצבים באמת בצבעים שונים, צבועים, לכה ואפילו מעוטר באבנים יקרות.
Палочки для суши – название для этого прибора, אשר אינו יליד, אך קיבל במדינות סלאביות. במאה ה -12, המקלות פגעו בארץ השמש העולה מסין. לייצור שלהם במבוק בשימוש, הגזע של אשר היה צריך להיות מחולק לשני חלקים, ולאחר מכן מקופל על פני. המלקחיים שהתקבלו לקחו מזון.
מכיוון שביפן האכילה יפהוטקס ללא פגע, הליך זה דורש הכנה מקדימה. יש להכין את כל המנות המוגשות בצורה שתמנע מניפולציות נוספות בשולחן. לא נהוג לקלף או לחתוך בזמן האכילה ביפן.
Это происходит независимо от названия палочек для סושי. לפני הבישול מעובד פילה הדגים בצורה כזו שהוא לא משאיר עצמות. ואם למוצר מרכיבים מוצקים כלשהם, אז הם בהכרח מוכים.
להשתמש במקלות בצורה נכונה ללמד באופן מוחלטילדים צעירים שעורכים את טקס הארוחות המסורתי הראשון שלהם. לשם כך, ביום המאה ללידה, תינוקות מקבלים מקלות משלהם, אותם הם מוזנים באורז לראשונה.
ביפן מקלות סושי (השם הוא "האשי")לפעול לא רק ככלי סכו"ם. הם סוג של קמע שנועד להביא מזל טוב בעסקים ולהאריך את החיים. סכו"ם זה ניחן במשמעות מיסטית כלשהי, המגנה על בעליו. היכולת להשתמש במקלות תורמת גם היא להתפתחות מיומנויות מוטוריות עדינות המשפרות יכולות נפשיות.
כל חובב המטבח היפני, כמובן,מעניין איך קוראים למקלות סושי במולדתם. כל זה מדהים יותר שביפן פריטי משק הבית רבים מחולקים לפי מין הצרכן. גברים אינם משתמשים בחפצים נשיים, והמין ההוגן - זכר.
כל מקלות יפניים הם אינדיבידואליים בלבדפריט שמעולם לא מועבר לאף אחד אחר. אפילו בני אותה משפחה לא לוקחים אותם אחד מהשני. יש להציג את האשי בפני הזוג הטרי, ולהשקיע במתנה את המשמעות של חוסר הניתוק של בני הזוג.
מקלות אכילה משמשים בעיקר ביפן, קוריאה, סין, וייטנאם. בתאילנד הוכנסו סכו"ם מאירופה למאה ה- XIX. מקלות אכילה שימשו רק למרקים ואטריות.
האשי שייכים לבעלים אחד בלבדמהווים תכונה אינטגרלית של המטבח היפני. הם נקראים באותו אופן כמו הדמות המתאימה הדומה להם במראה. מקלות אכילה לסושי (השם "חשי") דומים חזותית לגזע במבוק המחולק לשני חלקים. כדי לקבוע אם מזון הורעל על ידי רעלים, השתמשו במכשירי כסף בארמון הקיסרי של סין. מקלות אכילה לסושי, השם שניתן על ידי היפנים, מיוצרים כעת מעץ, מתכת, שנהב. חתך הרוחב שלהם יכול להיות מרובע או עגול, והקצה יכול להיות פירמידלי או חרוטי.
מקלות אכילה סושי ששמם"varibashi" נחשבים לפריטים חד פעמיים. החומר עבורם הוא עץ או פלסטיק. הם מובאים ללקוחות במסעדות ובברים סושי. ואם המקלות קשורים זה בזה, זה מעיד על החידוש של המוצר והמעמד הגבוה של המוסד.
לפני האכילה צריך לשבור את Varibashi.בנוסף, הם מוגשים בדרך כלל במקרה עם תמונה של דפוס או לוגו יפהפיים של המוסד בו מוגשים מקלות סושי. שם הכריכה הוא "hasiburuko." הוא לפעמים יקר ומעוצב באלגנטיות, שבגללו הוא יכול להפוך לאובייקט של פריטי אספנות.
יש לנו את הסושי בר כמעט בכלרחוב, ואי היכולת להשתמש במקלות הופכת אפילו מגונה. אבל למעשה, רק שף יפני יכול להכין סושי אמיתי. עכשיו, כדי לשקוע באווירה של יפן, אתה יכול ללכת למסעדה טובה. באופן עקרוני מאמינים שאפשר להרגיש רק את הטעם של המטבח המדהים הזה במולדתו. למרות זאת, מספר הולך וגדל של מסעדות נפתחות, המציעות מנות מתאימות.
