לאחרונה, המטבח היפני נכנס אופנה.ויחד עם זה את נימוסי השולחן המזרחי המסורתית. מקלות יפניים הפכו למאפיין חיוני בכל מסעדה או סושי בר. עבורנו, רגילים מזלגות סטנדרטיים וכפות, לאכול אורז או לחמניות עם מקלות אכילה הוא פראות אמיתית. אבל זה אף פעם לא מאוחר מדי ללמוד. אז, איך להחזיק כראוי wands יפני?
מקלות יפניים עתיקים, מסורתייםמכשיר המשמש במזרח אסיה. לראשונה הופיעו בסין העתיקה. האגדה מספרת כי הם הומצאו על ידי אב קדמון של היפנים והסינים בשם יו, שניסה להשיג חתיכת בשר שמן מסיר חם וצר. השם הנכון עבור מקלות אכילה הוא quaizi או hashi. בתחילה הם היו עשויים עצם, אבל עכשיו, מקלות מעשיים יותר ביקוש. אנשים עשירים בימי הביניים יכלו להרשות לעצמם לאכול סכו"ם כדי למנוע מזון מורעל על ידי ארסן, כמו המתכת היקרה כהה ממנו. ביפן ובסין, המקלות היו מקושטים בגילופים, תכשיטים, אמייל - זה היה סמל של עושר. במזרח, מוטות הם אובייקט אישי בלבד, כי לא ניתן להעביר בני משפחה אחרים או חברים. לכן, במסעדות ובתי קפה משמשים עץ חד פעמיות או שווי פלסטיק - varibis. כפי שאתם יכולים לראות, ההיסטוריה של סכו"ם זה הוא עתיק. אז, איך להחזיק כראוי wands יפני? במהלך תקופה זו, לא רק נימוס הפך מסובך, אלא גם את הכללים לשימוש כזה אקזוטי.
מסעדת האשי (Hashi) מוגשת במסעדות ובברים של סושי.מחובר כדי להשתמש בהם, עליך להפריד אותם בזהירות. החלק התחתון של מקלות אכילה סושי הוא לא עובד - זה עדיין בזמן האכילה. החשי העליון, הדומיננטי, עובד. לכן, הבסיס של שרביט, אשר ממוקם מתחת, ממוקם בין האצבע לבין המברשת. הקצה הדק נלחץ היטב עם האגודל העליון ללא שם. יחד עם זאת, אנו שומרים על עובד (העליון) hashi כידית ולטפל בו בחופשיות. עכשיו אתה יודע איך להחזיק כראוי מקלות יפניים. אבל לא לשכוח את כללי הנימוס!
כללי התנהגות וחשי
מסעדות יפניות במוסקבה מציעים ענקמבחר של מאכלים שצריך לאכול בעזרת חשי. אחרי הכל, המטבח אסיאתי היא מסורת שלמה, לא ידוע לנו בעבר. אבל יש מעט ידע כיצד להחזיק wands יפנית. עליך לפעול לפי הכללים הבסיסיים של כללי התנהגות יפנים:
В Японии в каждой семье есть специальные לעמוד בחשי. הם נאספים ונערצים. בנוסף, את היכולת לאכול מקלות אכילה יפנית הוא מאוד מוערך. לדוגמה, כדי לגייס צוות למלון או מסעדה לקיים תחרות. מי מהר יותר מאשר כל מקלות אכילה לאסוף חרוזים, יכול לקבל לא רק מקום עבודה, אלא גם פרס נוסף. חאסי היא תרבות שלמה. למד לאכול אותם כראוי, לשפר את היכולות שלך בבית, ואתה תבין למה הם כל כך מכובד באסיה.
