כופתאות - חביב מוכר בקרבמוצרים מוגמרים למחצה. מאות אנשים רעבים פונים בערבים אל החזה המקפיא על מנת ליירט את החפיסות הנחשקות. ומה? טעים, משביע, לא יקר, כל תהליך הבישול אורך 10-12 דקות. יזמים רבים מוכנים לספק כופתאות מעולות ללקוחותיהם, אולם רבים עוברים לצורך בפיסול מונוטוני. השוק המודרני של ציוד טכנולוגי מוכן לפתור בעיה זו.
שווה באמת לקנות אקדחכופתאות, שתמנע מכם את הצורך לשלם לצוות הרמאים, והיא תשלם עבור עצמה בזמן שיא. כאמור, הכופתאות תמיד היו פופולריות, למרות השפע של כל מיני מוצרים מוגמרים למחצה.
עם זאת, הצרכן הפך כעת לגחמני ומוכן.מיון מותג לפי מותג בחיפוש מה הופך את הכופתאות הטובות והטעימות ביותר. הסטטיסטיקה העגומה היא שיצרנים רבים מתחילים בהצלחה, כובשים את השוק עם מוצרים איכותיים, ולא חוסכים במוצרים, שלאחריה מאפייני הטעם שלה מתחילים להתדרדר. המוטיבציה ברורה: בסיס הלקוחות הצטבר, הוקמו מכירות, הגיע הזמן לחסוך. יותר סויה זה פחות בשר וכן הלאה. כל יצרן אחר בהתחלה מבטיח לעצמו לא לדרוך על המגרפה, אך לא מפספס את ההזדמנות להוציא פחות ממה שהיה צריך. בכדי שכופתאות יהיו מבוקשות, הן חייבות להיות טעימות.
הכל ברור מהשם, לא?זהו ציוד טכנולוגי מקצועי המפסל כופתאות. הבשר הטחון המוכן והבצק הלישה מועמסים לתוכו, גודל המוצר הסופי נבחר באמצעות הזרבובית המובנית - והתהליך החל! היצרנים עשויים להתפתות מהאפשרות לפסל כופתאות קטנות מתוך כל מגוון החרירים הקיימים, אך לא מרחיקים לכת. הכל ברור: ככל שהכופתאות פחות נמצאות באצווה, פחות בשר טחון שהוצא ויותר בצק, אבל זה גם לא כל כך קל להונות צרכנים.
אתה משתמש במכונת כופתאותמוכנים להתמודד עם קשיים. העיקרית היא בעיות בעיצוב ובפיסול. הם קשורים ישירות לעקביות של המשאבים הניתנים להעמסה בציוד. במילים אחרות, הבצק עשוי להיות תלול מדי, והמילוי עשוי להיות רטוב מדי, זורם. כל זה נפתר על ידי בחירת פרופורציות של מוצרים המתאימים במיוחד למכשיר שלך. עלינו להיות מוכנים לעובדה שעם שינוי אותו קמח יהיה צורך להקים מחדש את המפה הטכנולוגית.
כן, בשוק ייצור ציודהכופתאות מצטברות מסין לפני השאר. הציוד הפופולרי ביותר הוא ציוד המותג JHL, המיועד לייצור מוצרי קמח מוגמרים למחצה עם הקפאתם לאחר מכן. למנגנון נטען בצק טרי ומילוי מוכן (לא רק בשר, אלא גם דגים, פירות, ירקות וכו ').
ציוד ייצור כופתאות של JGL יכול להיות מצויד בראשי הדפוס הבאים:
הדגמים הפופולריים ביותר הם:
הספציפיות של מכשירים אלה היא שזרבוב הכופתאות מעניק את המוצר בצורת ירח סהר ביציאה, כלומר יש להביא אותו לצורתו הרגילה באופן ידני.
כופתאות נחשבות למנת פולחן ברוסיה,לכן טבעי שהייצור שלהם הוקם ברמה תעשייתית. הפופולרית ביותר היא מכונת הכופתאות AP 250 המיוצרת על ידי ניו טכנולוגיות. זה טוב במיוחד מכיוון שהוא מספק חיקוי של פיסול ידיים כל כך אטרקטיבי עבור הלקוחות. המכשיר מורכב משלושה בלוקים מותנים:
המפרט הוא כדלקמן:
הם עולים מ- 700,000 רובל. בהשוואה לסינים, מדובר במכונות כופתאות יקרות מאוד. המחירים נוצרים בהתאם לאיכות הציוד ואינם במחיר מופקע.
המטבח האיטלקי כולל את קרוביהם הקרובים ביותר של הכופתאות שלנו - רביולי.
הם גם מעוצבים מבצק בלתי מוגש, העיקריההבדל טמון במילויים, שאינם משמעותיים. הדבר היחיד הוא שהרביולי לרוב צורתם מרובעת. אנו ממליצים על דגם ה- RS100P מתוצרת לה מונפרינה. מכשיר כזה יעלה בממוצע 1,300,000 רובל.
כמובן, לא הכל נטול עננים כמו שזה נראה.ציוד מורכב דורש תחזוקה נכונה ומעקב מתמיד. לא יתברר שתזרקו לפחים בצק עם בשר טחון ותשתחררו. לעתים קרובות, מכונת כופתאות שזה עתה נקנתה דורשת התאמות רציניות, עליהן תצטרכו לשלם בממוצע 10% מעלות הציוד.
