אחד הדגים היפים בחצי הכדור הצפוני -זה אפור. הוא מופץ כמעט בכל מאגרי המים המתוקים בצפון רוסיה, אירופה ואמריקה. דג האפרור שייך לסדר הסלמונים, אך יש לו מאפיינים אופייניים רבים המבדילים אותו מדגים אדומים אחרים. גריילינג פופולרי מאוד בקרב דייגים והוא טעים מאוד.
הדג הקטן הזה די יפה ויש לומראה בולט. גופו המוארך מכוסה בקשקשים כסופים צמודים עם גוון כחלחל או ירקרק. פיזור של כתמים כהים עובר לאורכו. ראש האפריל צר ועיניו גדולות ובולטות. הפה הקטן מופנה כלפי מטה, מה שמאפשר לו לאסוף זחלים בקלות מתחתית המאגר. למרות שדג זה טורף, לא לכל המינים יש שיניים; במינים האירופיים הם רק בחיתוליהם. מאפיין אופייני של דג האפרור הוא סנפיר הגב הגבוה והיפה שלו. הוא בהיר מאוד - סגול-ארגמן עם כתמים אדומים על הממברנות וגבול בהיר סביב הקצה. לפעמים זה נקרא "באנר". מאחוריו סנפיר שומן קטן, המאפיין את כל הסלמונים.
הדג האדום הוא טורף.אבל האפרגול הוא חסר הבחנה באוכל. הוא אוסף כל חרקים, רכיכות, זחלים. הוא אוהב לחגוג בזבובי קדיס, זבובי נמש ונמשים, אבל הוא גם לא מזלזל בחרקים שנופלים בטעות למים: גמדיים, חבלונים או חגבים. אנשים גדולים יותר צדים דגים קטנים, מטגנים, או אפילו בעלי חיים קטנים כמו עכברים. ביצי דגים אחרים הופכים לטרף הרצוי לאפרור. כך שהתזונה שלו די מגוונת. זה הופך את הדג לדג זה לקל ומהנה.
הטורף הזה אוהב מים קרים במים מתוקים.לכן, זה נפוץ ביותר במים הצפוניים של אירואסיה ואמריקה. דג אפור אוהב נהרות סלעיים מהירים עם תעלה מפותלת והרבה מפלים וחורים. הוא תובעני מאוד על טהרת המים והרוויה שלהם בחמצן, אך הוא יכול להסתגל לחיים באגמים ולאקלים חם יותר - הוא נמצא אפילו במונגוליה. אך אפטור שכיח ביותר בנהרות סיביר, אוראל, אגם בייקל ובקרליה. שטח מגוריו כה גדול עד שמדענים מבחינים בכמה מזניו: אפור סיבירי, אירופי, בייקל ואחרים.
הדגים ממשפחת האפורים נבדלים גם הםאילו מאגרים חיים. ישנם מינים של אגם, נהר ואגם-נהר. כל הזנים יכולים להיות שונים בגודל, בגווני הצבע ובאורח החיים. אך לכולם יש סנפיר גב בהיר וגדול.
זהו דג מאוד זריז ותוסס.המהירות הגבוהה של התנועה מאפשרת לו לצוד בהצלחה חרקים מעופפים ודגים קטנים. אבל בדרך כלל אפור הוא תפוח אדמה של ספה. הוא יכול לעמוד כל היום במקום אחד בו הזרם מהיר, ולכן קל לו יותר לחפש טרף. הוא יכול לקפוץ גבוה מהמים ולתפוס חרקים מעופפים. במהלך היום, הדג האפרור בוחר במקומות עמוקים יותר, מסתתר בעשב ומאחורי אבנים. הוא נרדם בבורות עמוקים, ובאפריל הוא עולה במעלה הזרם או נכנס ליובלים רדודים. במעלה הזרם, הפרטים גדולים יותר, כי הקטנים יותר לא יכולים להגיע כל כך רחוק. גריידל מטיל ביצים במים רדודים, במקומות עם קרקעית חולית נקייה או סלעית. לאחר הטלת ביצים, האפריל הולך הביתה. וכבר לא נוסע למרחקים ארוכים עד להשרצה הבאה. אנשים גדולים של אפרפר אוהבים להישאר לבד, ובעלי חיים קטנים צעירים צדים בלהקות קטנות.
דג זה פופולרי מאוד בקרב דייגים משתי סיבות:
בשנים האחרונות, דיג באפריל מותר בלבדרישיונות. הדיג המסחרי מוגבל גם מכיוון שמלאי הדגים ירד משמעותית. כבר הרבה פחות לעתים קרובות ניתן למצוא דגימות שמשקלן 2-3 קילוגרם. למרות שקודם היו גם שבעה קילוגרמים.
אנחנו אוהבים מאוד במקומות ההפצה שלנואפור (דג). תצלום של טורף יפהפה זה עם סנפיר גב בהיר וארוך ניתן לראות בכל אנציקלופדיות וספרי דיג. הבשר הטעים הרך שלו אהוב גם על ידי מי שנרתע מריח הדגים הספציפי.
