豆は最も古代の文化の一つですそれでも世界の多くの国々のテーブルの中で際立った場所を占めています。南アメリカと中央アメリカで最初に出現し、その後暖かい気候の地域で世界中に広がったと考えられています。豆は貴重な食品であるだけでなく、多くの病気の予防と治療のための民間療法、観賞用の植物と化粧品の準備でもあります。同時に栄養価の高い、有毒な製品は豆です。利点と害はその構成によるものです：それは価値があると有毒な要素の両方を含みます。
豆はあなたが通常のために必要なすべてを含みます物質の生命活動。豆の主な価値は、易消化性植物性タンパク質の高含有量です。四分の一の豆の種子は、ほぼ80％が体に吸収され、それが肉の優れた代替品となっているタンパク質で構成されています。しかし、豆の脂肪はほとんど含まれていません - 約2％なので、豆は主要な食料品の1つであり、体重を減らそうとしている人にはお勧めです。
タンパク質に加えて、豆は炭水化物が豊富です、ミネラル、ビタミン、アミノ酸。それはビタミンA、E、C、PP、Bを含んでいます。アミノ酸から - チロシン、リジン、メチオニン。
Фасоль, польза и вред которой всегда учитываются, それはさまざまな国にとって重要な食べ物です。それは独立した料理でも、スープ、サラダ、メインディッシュの一部でもかまいません。そこから、おかず、お粥、小麦粉、缶詰を作ります。多くのホステスは彼らの兵器庫に冠状の豆料理を持っています。
Из этой замечательной культуры готовят 消化器系の疾患、腎臓、肥満、糖尿病、結核などの食事療法。重量級を落とすときに特に便利です。豆料理は、心臓病、アテローム性動脈硬化症、高血圧に不可欠です。それは抗菌性となだめるような性質を持ち、代謝を調整し、胃の分泌活動に良い影響を与えます。培養は泌尿生殖器系の働きに良い効果をもたらし、利尿薬であり、腎臓や胆嚢からの石の除去に貢献し、歯の沈着物の形成を防ぎ、癌のリスクを減らします。
伝統的なヒーラーは長い間豆を使用してきました予防薬と薬。種子やさやのブロスは、心臓や腎臓の浮腫とともに、圧力、リウマチ、糖尿病を伴います。花、豆、さやの注入からの魚は潰瘍、傷、皮膚病を助けます。
豆はスキンケアの優れた手段です。植物油とレモン汁を加えたゆで豆のマスクは、肌に健康的でフレッシュな表情、なめらかなしわを与えます。
豆を食べるときは気をつけて - 良いそしてその害はその製法によって異なります。生豆は、消化器系の臓器に悪影響を及ぼし、粘膜を刺激し、さらには中毒につながる有毒な元素を含んでいます。したがって、毒素が完全に破壊されるように豆を適切に準備する必要があります。これを行うには、豆をその貴重な品質を失うことはありません熱処理にさらす。まず、冷たい水に数時間浸した後、塩を加えずに約2時間煮込むか、煮込む。缶詰の豆は、その使用も疑いの余地がありませんが、そのすべての有益な特性を保持しています。
たくさんの種類の豆があり、それらはすべて優れた食事の質を持っていますが、専門家によると、小豆は特に高く評価されており、その利点は明白です。この種類の豆はビタミン、マクロ元素、ミクロ元素でいっぱいですが、他の種類の有害物質の含有量を上回っていることに注意してください。したがって、熱処理前に冷水に浸すプロセスは約10時間続くはずです。
誰もが豆を食べることができるわけではありません。同時に利益と害 - この製品の特性の一つ。胃炎、消化性潰瘍、膵炎、胆嚢炎、大腸炎の存在下で豆を食べることはお勧めできません。それを食べると、ガスが発生して肥満になることがあります。高齢者には製品に注意を払う必要がありますが、まったく除外されません。
