完全にできる愛人はいない台所で玉ねぎなしでやってください。スープにもサラダにも玉ねぎが常に入っており、料理に特別な味を与えます。この野菜は私たちを少し泣かせることができます。医者はそれを薬用に使うことを勧めます、そしてその花は常に植物学者と自然愛好家を喜ばせます。
人々はこの素晴らしい植物を古代。聖書でさえ、イスラエル人がエジプトの奴隷制の間に食べた玉ねぎについて言及しています。そしてこの物語はほぼ35世紀前に書かれました。
玉ねぎがこんなに美味しいのはなぜですか？この製品の特別な特定の味と辛味は、その組成に硫黄化合物が存在することによって説明されます。そして玉ねぎを切る人の涙はスルフェン酸によって引き起こされます。
健康上のメリットについて話すと、玉ねぎすべての野菜の中で主要な場所の1つを占めています。カルシウム、リン、ビタミンC（アスコルビン酸）が豊富であることに加えて、このハーブは本物の薬局であり、風邪、喉頭炎、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心臓病、糖尿病、さらには喘息などの病気との闘いに役立ちます。その防腐性と抗炎症性は伝説的です。近年、科学はタマネギが血中コレステロール値を下げ、癌の発症を防ぎ、血栓のリスクを減らすのに役立つことを確立しました。彼らが言うのは無駄ではありません：「タマネギは100の病気の治療法です」。
玉ねぎの種類
タマネギの種類に応じて、茶色、黄色、赤、紫、緑など、さまざまな色の電球に出くわします。この驚くべき野菜はあらゆる形で優れています-それは揚げられ、乾燥され、漬けられ、缶詰にされ、フレークと粉末にされます。毎日生で食べる愛好家がいます。多くの人が緑またはレタスの玉ねぎを愛しています-これらは失敗した球根を持つ未熟な玉ねぎです。
このユニークな植物の植物殺虫特性は、他の植物を保護するのにも役立ちます。
しかし、タマネギ植物のグループには、タマネギだけではありません。この野菜の種類は非常にたくさんあります：
•エシャロット（またはクシュチェフカ、または家族）。ただし、そのような大きな球根はありませんが、早く熟し、非常によく保存されます。
•葉の玉ねぎ-バタン、ネギ、チャイブ、スライム玉ねぎ、スイートオニオン。ネギは世界で最も人気があります。
1年で種子からタマネギを育てる
わずか1年以内に種子からタマネギを育てるこの方法は、多くの庭師に人気があります。それを試してみてください、そしてあなたはそれを学ぶでしょう。
これには何が必要ですか？タマネギの種はできるだけ早く播種する必要がありますが、播種は厚くする必要があります。
•秋に庭を準備します。これを行うには、ミネラルと有機肥料を適用します。庭の1平方メートルのためにあなたは必要とするでしょう：過リン酸塩-1杯、チョーク-2杯、腐植土-3から6kg。
•4月末頃に種をぬるま湯に浸し、出芽を早めます。 48時間、シードを20〜23度の温度の水中に保ちます。
•種子がよく崩れるように乾燥させます。
•畝間（深さ1.5cm）に種を蒔き、土で覆い、コンパクトにします。
•温水でベッドに水をまき、ラップでベッドを覆います。
•苗が孵化したらすぐに、フィルムを取り除く必要があります。
•苗の間伐が必要になります。シュート間の距離は5cm以上でなければなりません。
•タマネギの栽培セットについては、トップドレッシング、緩め、水やりを行います。
•7月の月の半ば頃には、水やりをやめる必要があります。
•トップスが「横になった」後、タマネギが引き抜かれます。その後、根と葉が完全に乾くまで乾燥させます。
•大きな球根（直径4cm以上）は保管する必要はなく、すぐに食べる必要があります。
•小さなタマネギは、カブタマネギの植栽材料として使用するために、春まで保管する必要があります。
