過去10年間で絶大な人気私はロシアで、私たちの場所にとってエキゾチックな亜熱帯の果物、アボカドを集めました。しかし、市場に登場したことで、最初はバイヤーの間で戸惑いが生じました。アボカドは果物なのか野菜なのか。そして、最も重要なのは、それをきれいにして食べる方法は？
アメリカのペルセウス、ワニナシ-これすべて同じ植物の名前で、アボカドとしてよく知られています。形は洋ナシに似ており、濃い緑色のへこんだ皮で覆われています。したがって、その英語名-アリゲーターナシ（「アリゲーターナシ」）。
アボカドはクスノキ科の常緑樹です-南アメリカで広まっています。彼らはそれをロシアで育てようとしました-コーカサスの黒海沿岸で、あなたはこの種のいくつかの木を見つけることができます。
最初は、しばしば論争がありました：アボカドは果物ですか、それとも野菜ですか？それを理解してみましょう。この果物の果肉の味（油っぽい、ほとんど味がない）は、アボカドが野菜であるという自信を刺激しているように思われます。さまざまな野菜サラダの材料として使用できるのは、これらの味の質です。一部の主婦はマヨネーズの代わりにマッシュポテトパルプを使用しています。しかし、果物が木で育つという事実は疑いを残しません：アボカドは果物です。
すでに述べたように、アボカドパルプは実質的に味がなく、バターを塗ったクルミの粉に漠然と似ています。油分が多い（最大30％）にもかかわらず、消化が容易です。ちなみに、この果物の化学組成は疑いのもう一つの理由になっています：アボカドは果物または野菜です。
アボカドには豊富な微量元素のセットが含まれています-マグネシウム、リン、鉄、銅、マグネシウム、カルシウム、およびビタミンB群とビタミンE。抗酸化物質の存在は心臓発作の予防に役立ち、ストレスの多い状況との戦いの助けになります。塩分が少ないので、高血圧に悩む人におすすめです。少量の炭水化物と糖分（わずか1.5％）により、この製品は糖尿病患者にとって不可欠です。
アボカドはのようなダイエット製品ではありませんそれどころか、それはカロリーが非常に高いです-100グラムの製品には245 kcalが含まれていますが、一価不飽和酸の存在はコレステロール値を下げ、体を若返らせるのに役立ちます。
アボカドはサラダに加えるだけではありません。スープ、ソース、ミルクセーキに使用されます。一部の国では、アイスクリームを作ったり、コーヒーに加えたり、パンに果肉を広げたりするために使用されます。
果実の見た目で熟度を判断するほぼ不可能である。通常は未熟で販売されます。バナナの入った袋に2〜3日入れると「ホールド」できます。熟したアボカドは肉が柔らかく、挽いて広げやすいです。
果物を切るには、縦に切る必要があります、半分に、果物の中心にある骨をナイフで注意深くバイパスし、それからそれをはがします。未使用の肉が焦げ付かないように、レモン果汁をふりかけます。
私たちはあなたが質問を理解するのを助けたことを願っています。「アボカド-果物か野菜か？」そして、あなたはこのエキゾチックな果物のすべての喜びを発見するでしょう。結論として、アボカドの葉と穴は有毒物質を含んでいるため、動物と人間に有害であることに注意してください。
