サボイキャベツは最近買収されました私たちの国で人気が高まっています。消化しやすいタンパク質、ビタミン、特にカロチン、ビタミンB、C、PPが特徴です。十分な量のマスタードオイル、植物駆除剤、ミネラル塩（ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン）、および多くの生物学的に活性な物質が含まれています。
ちなみに、サボイキャベツはたんぱく質、ビタミン、その他の栄養素の含有量が白キャベツをほぼ2倍上回っています。
サボイキャベツはダイエット食品とされているので、まずは高血圧の子供やお年寄りにおすすめです。
外見上、サボイキャベツは白キャベツに似ていますが、サイズがはるかに小さく、葉が段ボールになっているように見えるため、キャベツの頭はあまり密集していません。
キャベツの形は異なる場合があります：楕円形、円錐形、丸みを帯びています。サボイキャベツは、最も耐霜性の高い種の1つです。彼女は氷点下8度までの気温を恐れていません。しかし、彼女の収量は白キャベツよりも低いです。キャベツは乾燥した天候に簡単に耐えることができますが、同時に豊富な水やりが大好きです。
栽培に興味のある方はキャベツサヴォア語は特に気取らないので無条件に適しており、開放的で十分に加熱された場所を好みます。砂地、粘土質、酸性の土地はそれに適していません。
キャベツは同じもので育てることをお勧めします収量の減少を避けるために同じ場所で3年以内。その後、5年後に元の場所に戻すことができます。サボイキャベツは、ビート、タマネギ、キュウリ、ジャガイモ、マメ科植物が以前に栽培されていた場所に植えることもお勧めします。
キャベツは肥沃な土地で良い収穫をもたらします土壌。その初期の品種は1平方メートルあたり最大4キログラムを与えることができ、後の品種は最大6キログラムを与えることができます。また、熟成時期の異なる品種（早熟、中熟、晩熟）を植えれば、7月中旬から10月にかけて新鮮なキャベツを手に入れることができます。
秋にキャベツの土の準備を始めます。前の作物が収穫された後、雑草の成長を誘発するために土壌を浅く緩める必要があります。彼らのシュートの後、地球は20センチメートルの深さで掘られなければならず、同時に堆肥または肥料が加えられなければなりません。春は土が水分を失わないことが非常に重要なので、土が乾くと少しほぐれます。
サボイキャベツは苗木を使って育てられています。初期の品種は4月末に播種することができます。貯蔵に使用される後の品種は5月中旬に植えられるべきです。植物は適度な水やりを必要とし、暑い晴れた天候では、直射日光から保護する必要があります。
苗を植える約1週間前土に水をやるのをやめなさい。あなたは4から5枚の葉で健康で強い植物だけを植える必要があります、そして損傷したそして弱い植物は期待を正当化しません。植え付け時には、根系を傷つけないように、苗木に十分に水をやり、注意深く地面から取り除く必要があります。
成長期全体で、キャベツの必要性少なくとも8回緩めます。最初に、それらは約7センチメートルの深さまで緩められます。その後、それらを損傷しないように、深さを増やす必要がありますが、根自体の近くではありません。キャベツは3週間でスパッドする必要があります。それは乾燥期間に耐えることができますが、土壌が乾燥しないようにして、必ずそれを養うことが最善です。
初期の品種は現在収穫されていますフォークの重さが約600グラムのとき。時間を逃すと、キャベツが割れる可能性があります。このようなキャベツは長期保管には使用されません。
後期品種は3キログラムの重量に達する可能性があります。最初の秋の寒波はサボイキャベツの味を改善するだけなので、時間をかけてすばやく切ることができます。遅いキャベツも雪の下に残すことができます。必要に応じてキャベツを切り、冷水に数分間浸してから使用してください。
サボイキャベツ、その品種は彼らの驚異私たちの国のほぼすべての隅に見られる多様性。初期品種のユビレイナヤ2170が普及し、熟成期間は約2ヶ月です。また、秋冬の使用に適した中熟品種Vertu1340も知られています。そのフォークの重さは2キログラムです。
メリッサの品種はとても良いです。シーズン半ばの品種に属し、安定した収量と美味しさを持っています。その質量は3キログラムに達することができます。
シーズン半ばのクロマ品種は、長期保管に適しています。また、味も良く、重さは最大2キログラムです。
早期ゴールデン-早期成熟品種。中型のキャベツの頭の丸い形をしていて、重さは約1キログラムです。ひび割れに対する耐性が特徴です。
以上のことから、サボイキャベツが徐々に白キャベツに取って代わり、食卓にふさわしい場所になっていることがわかります。
