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そば粉:メリットと害

小麦粉は最も需要の高い製品です。どの家庭にも必ずある料理。ただし、店頭にはさまざまな種類のこの製品があるという事実にもかかわらず、小麦粉がより好まれることがよくあります。そば粉など、自分で調理できるものもあります。店頭で購入したものよりも何倍も便利で、なんと美味しい料理が得られるのでしょうか。

そば粉を使った料理

そのプラス面とマイナス面

そば粉 - 主食製品。料理に使用すると、体重が大幅に減少し、毒素が体から除去され、一般的に体の状態が改善されます。そして、美しく健康的な体を望んでいない女の子はいますか?さらに、そば粉からのレシピは膨大です。

それはグループのビタミンを多数含んでいますB、神経系と脳の正常な機能を助けます。ビタミンPPも含まれており、血液循環を良くし、体から負のコレステロールを取り除きます.栄養士によると、ソバベースの小麦粉は銅の体の必要性を完全に満たし、銅がなければ細胞は成長できず、免疫力が強化されます.甲状腺の正常な機能、代謝、糖レベルの安定に必要なマンガンを多く含んでいます。

そば粉は細胞をエネルギーで満たし、順番に、皮膚の健康状態にプラスの効果があります。消化管にもメリットがあります。便秘や胸やけを取り除きます。この小麦粉は血液中のヘモグロビンを増加させ、マスクやスクラブの成分として最適です.また、ソバは化学薬品で処理されておらず、遺伝子組み換えを受けていない唯一の植物であるため、発がん物質や遺伝子組み換え作物を見つけることは不可能です.

使用することの欠点は何ですかこういう小麦粉?まれに、そばベースの製品を摂取するとアレルギー反応を引き起こすことがあります。何事にも対策は必要であり、今回のケースも例外ではありません。この小麦粉を過度に使用すると、消化管の危険な病気、胃や腸の痛みを引き起こす可能性があります。

そば粉のレシピ

そば粉クッキー

このおいしいスイーツを作るには、次のものが必要です。

  • 砂糖 - 150グラム。
  • そばと小麦粉 - それぞれ200グラム。
  • ソーダ - 小さじ半分。
  • バター - 180グラム。
  • 卵-2個。
  • ハニー-大さじ2。
  • バニリン(味わうために) - ピンチ。

そば粉からクッキーを作る。両方のタイプの小麦粉をふるいにかけ、バターと砂糖と一緒に混ぜ合わせ、よく混ぜます。卵、蜂蜜、塩、そして必要に応じてバニリンを塊に加えます。生地をこねます。必要に応じて小麦粉を少し足して、手にくっつかないようにします。クルミよりも大きくないボールに生地を丸めます。ベーキングシートとその上にベーキングペーパーを置きます-将来のクッキー。オーブンを180度に予熱し、生地を入れて20分。どうぞお召し上がりください!

別のクッキーオプション

このレシピには、次のものが必要です。

  • バター-100グラム。
  • ブラウンシュガー - 50グラム。
  • そば粉 - 150グラム。
  • くるみとはちみつを飾りに。

バターを溶かし、火にかける室温に戻し、砂糖と小麦粉を加えます。得られた塊をボールに丸め、冷蔵庫に20分間入れます。オーブンを180度に予熱し、生地を伸ばしてクッキーを作る。天板から取り外さずに15〜20分間焼き、開いたオーブンで冷やします。

そばフリッター

ヨーグルトのパンケーキ

この料理を準備するには、次のものが必要です。

  • 全粒粉・そば粉 各150g。
  • 卵-3個。
  • ひまわり油 - 大さじ4。
  • ベーキングパウダー - 小さじ½。
  • 砂糖 - 大さじ4。
  • 中脂肪含有量のケフィア - 300ミリリットル。
  • 水 - 1杯。

料理:2種類の小麦粉を組み合わせ、そこにベーキングパウダーを加えます。バターミルク、卵、油を混ぜます。次に、小麦粉と得られた混合物を混ぜ合わせ、水を加えてよく混ぜます。フライパンを熱し、通常のパンケーキのように調理します。

ジンジャーブレッド

このおいしいジンジャーブレッドのレシピには、次の材料が必要です。

  • そば粉 - 200グラム。
  • 砂糖 - 20グラム。
  • バター(バター) - 100グラム。
  • ダーク糖蜜 - 100グラム。
  • 軽い糖蜜 - 100グラム。
  • スパイス(クローブとシナモン) - 小さじ1杯。
  • ソーダ - 小さじ1。
  • 卵-1個。
  • ミルク - 150 ミリリットル。
  • すりおろしたショウガ - 小さじ2杯。

そば粉に砂糖、香辛料を合わせ、ソーダと生姜をすりつぶし、バターと糖蜜を鍋で加熱します。次に、すべての成分を混ぜる必要があります。牛乳を温め、将来の生地を泡立てて注ぎ、卵をすべて加えます。得られた塊を、事前に油で潤滑した天板に置き、オーブンで150度で1時間焼きます。すべてが冷めたら、細かく切ります。やった、ボナペティ!

ソバパンケーキ

おいしいパンケーキ

そば粉から作られた料理とおいしいパンケーキで非常に気取らない。このレシピのベーキングパウダーの代わりは重曹です。調理には次のものが必要です。

  • そば粉 - 220グラム。
  • 小麦粉 - 60グラム。
  • 卵-3個。
  • 塩-小さじ1/2。
  • 砂糖 - 小さじ1~2。
  • ソーダ - 小さじ½。
  • 油(野菜) - 大さじ3〜4。
  • 牛乳(ケフィアまたはヨーグルト) - 半リットル。

2種類の小麦粉を混ぜます。深い皿を取り、牛乳(ケフィアまたはヨーグルト)を注ぎ、卵を入れ、砂糖、塩、ソーダを注ぎ、よく叩きます。小麦粉を混ぜて、すべての塊がなくなるまで振ってください。通常のパンケーキのように揚げます。

そば粉

パン

そばをベースにした小麦粉から、クッキー、パンケーキ、パンケーキだけでなく、健康的でおいしいパンも作ることができます。これには、次のものが必要です。

  • 小麦粉 - 380グラム。
  • 温水 - 120ミリリットル。
  • ライ麦粉 - 70グラム。
  • 血清 - 130ミリリットル。
  • そば粉 - 90グラム。
  • 牛乳(できれば天然牛) - 100ミリリットル。
  • 酵母 - 10グラム。
  • 砂糖 - 15グラム。
  • 塩のピンチ。
  • オイル(オリーブ) - 15ミリリットル。
  • 刻んだクルミ - 50グラム。

料理:砂糖と酵母を温水に6分間入れ、時間が経過したらホエイを加え、小麦粉250グラムを少しずつ加えます。空気が入らないようにラップでしっかりと包み、ドラフトのない暖かい場所に3時間放置します。

生地は泡立ち、2 倍の大きさになります。生地をこね、牛乳、バター、塩を加えてよく混ぜ、そば粉を徐々に加え、ライ麦粉をふるいにかけます。生地の上にナッツを注ぎ、かき混ぜて、さらに130グラムの白い小麦粉を加え、丸め、タオルで覆い、1時間触れないでください。発酵した生地を30分間こね、同じ原理で45分間放置します。オーブンを180度に予熱し、50〜55分間置きます。そばパンの出来上がりです。冷めるまで待ちます。

そば粉

そして他に何が?

体重を減らし、体から有害なものを取り除きます微量元素と健康と幸せを感じるだけでそば粉を助けることができます.さらに、レシピは非常にシンプルで、血管の洗浄、血糖値の低下、胃腸管の機能の安定化、代謝へのプラスの効果など、多くの利点があります。信じられない?しかし、ケフィア入りそば粉はそれを証明するのに役立ちます.奇跡のレシピには、次のものが必要です。

  • そば - 大さじ1。
  • ケフィア-1杯。

おすすめの調理時間は夕方です。朝には、そば粉を使った薬用ケフィアの健康的な部分がすでにあります。そば粉の調理:挽き割りをコーヒーグラインダーに入れて挽く。それをケフィアに注ぎ、得られた混合物を冷蔵庫に一晩放置します。ケフィアは、毎朝 14 日間、最初の食事の 30 分前に飲む必要があります。 30日間中断して、コースを再開してください。

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