最初のコース：ソーセージ付きホッジポッジ

最初のコースの中で、彼らは正当な愛を楽しんでいますhodgepodge。それらはさまざまな方法で準備されますが、結果は変わりません-美味しくて栄養価が高く、スープ自体は非常に食欲をそそるように見えます：きちんと刻んだ野菜、肉片、ソーセージ、トマトスープのソーセージ。

ザワークラウトとソーセージの塩

ソーセージのソリャンカは特定の比率を観察するための準備。 200グラムのチキンソーセージまたは乳製品ソーセージをストックしている場合は、約1キログラムのザワークラウトが必要になります。きゅうりのピクルスも必要です。中型の2個です。タマネギ-また2つの頭;トマトペースト-大さじ3-4;同じスプーン一杯の小麦粉;大さじ2杯のケーパー、パン粉、バター、塩、砂糖、スパイス、ハーブを味わう。そして、ソーセージの入ったホッジポッドは次のように調理されます。

1. 細かく刻んだキャベツ、もうにんじんを少しすすぎ、絞り（頭に用意されていない場合）、鍋に入れ、植物油とグラス半分の肉汁を加えます（お湯もできます）。蓋をして中火で35〜40分煮ます。キャベツが柔らかくなりすぎないように、時々かき混ぜて味わってください。そうしないと、ソーセージを使ったホッジポッドの「見栄え」が失われます。
2. 玉ねぎは別に炒めます。キャベツに入れます。トマト、塩、砂糖、スパイス、月桂樹の葉、胡椒、酢を少し加えます（味は濃厚で甘酸っぱいはずです）。すべてを10分間出します。
3. 小麦粉をバターで炒め、キャベツにも加えます。将来のソーセージの寄せ集めが沸騰して少し沸騰するように、ライトを追加します。
4. ソーセージ、ソーセージ、その他の肉の材料やさしくみじん切りにし、バターと玉ねぎを少し炒める。きゅうりのみじん切り、ケッパーをフライパンに入れて肉に入れ、スプーン2杯のスープを注ぎ、蓋の下で3〜5分間沸騰させます。
5. 最終段階では、次のように動作します。キャベツの半分をフライパンの同じ層に広げます。次はおかず付きの肉製品の番です。上はキャベツの2番目の部分です。 「パイ」はクラッカーでパン粉をまぶし、油を塗り、15分間（クラストが形成されるまで）ホットオーブンに送ります。ハーブをふりかけ、一気に食べます。

肉塩

ソリャンカは非常にさまざまなコンポーネントが含まれています。実際、多くの人がホッジポッドの調理方法を知っています。ボイルソーセージとスモークソーセージ、ハム、牛肉の腎臓、舌、肉片など、さまざまな肉の備蓄があれば十分です。揚げることができる材料もあれば、茹でたままにすることもできる材料もあります。そのような品揃えからの味は、より豊かで、より豊かで、より心地よいものになるでしょう。そこで、玉ねぎを切って炒め、トマトとミートソースで煮ます。酸っぱいきゅうりは皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにします。既製の肉の成分も薄くスライスされ、玉ねぎが煮られている鍋に保管されます。きゅうり、ラヴルシュカを入れ、塩、こしょう、調味料、ケッパーを加えます。これはすべて、蓋の下で弱火で約15分間沸騰させます（ただし沸騰させます）。必要に応じて、トマトの薄い円を鍋に入れます。塩が熟したら、刻んだハーブをふりかけ、サワークリームと一緒に食べます。

この前にスープボウルに小片を注ぎますレモン（肌を取り除いてください！）とオリーブ。割合：肉製品-300-400 g;ブロス-500g;きゅうり-4個;タマネギ-2頭;トマト-2スプーン;オリーブとケーパー-それぞれ1スプーン;サワークリーム-100g;レモンは4分の1です。はい、彼らはこの寄せ集めにご飯と小豆の両方を入れました（両方の約一握り）。それらは別々に茹でられ、次に残りの材料と組み合わされます。そして、そのような寄せ集めは、黒パン、ニシン、ネギとよく合います！これで、肉の寄せ集めを調理する方法について質問する必要はありません。