太古の昔から、昼食または各家族のための夕食。現代の居住者も例外ではありません。昔と同じように、スープのレシピが求められており、最高のものは世代から世代へと受け継がれています。世界のほとんどの国の料理の最初のコースの中で名誉ある場所はトマトスープです。毎日、特別な機会に食べることができます。そして、あなたはこの記事からそれを調理する方法を学びます。
トマトスープの主成分はそれぞれ、トマト。彼のすべてのレシピを統合するのはこの事実です。たとえば、スペインの冷たいトマトスープはガスパチョと呼ばれています。スペイン人にとって、これはロシア人のオクローシカと同じです。このさわやかな料理を準備する方法は無数にあり、他の同様に興味深いトマトスープの方法もあります。ほとんどすべての主婦はトマトスープの作り方を知っています。なぜなら、この料理は一年中どんなメニューも多様化できるからです。
夏には、冷たいトマトスープで喉の渇きを癒します。スペインのガスパチョに漠然と似ていますが、濃厚でコクのある味わいです。冬はカリカリのクルトンで温かいスープが作れます。冬の料理は秋の料理と比較することはできませんが、原因は温室のトマトであり、市場で購入したものや自分の手で栽培したものとは著しく異なります。あるいは、缶詰のトマトを使用してトマトスープを作ることもできます。主なことは、食卓に出すとき、カリカリの金色の皮が付いた新鮮な白パンを忘れないことです。
トマトスープはそれは満足であり、非常に軽いので、体重を減らしたい人。さらに、赤い野菜や果物は、人にトーン、エネルギーを与え、また元気づける能力があります。さらに、トマトはリコピンと呼ばれる非常に強力な抗酸化物質を多く含んでいます。したがって、少なくともトマトの季節には、おいしいトマトスープで自分を甘やかす機会を逃さないでください。
トマトのレシピにはたくさんのバリエーションがありますなぜなら、そのすべての材料は主にホステスの味と欲望に依存しているからです。最も人気があり、信じられないほど美味しい料理の選択肢を検討します。
だから、ご飯とミートボールのトマトスープ
成分：
まず、料理を始める必要がありますトマトスープのミートボール。豚肉と牛肉のみじん切りにパン粉を加え、よく混ぜます。次に、混合物をこしょうし、塩を加え、もう一度混ぜます。得られたひき肉から、小さなボールを作ります（クルミのサイズを超えない）。ミートボールの準備ができたので、実際にスープを調理し始めることができます。
トマトを沸騰したお湯で焦がし、皮をむきます。次に、オプションとして、ブレンダーでよく挽き、細かいおろし金ですりおろします。玉ねぎは細かく刻む。 2.5〜3リットルの水を鍋に注ぎ、沸騰させます。水が沸騰したら、ご飯を水に注ぎます。
ご飯を炊いた直後、鍋でミートボールを入れて5〜7分煮ます。次に、トマト、玉ねぎ（植物油で事前に揚げたもの）を追加します。好みに応じて胡椒と塩で味付けをし、ご飯が炊けるまで炊きます。
トマトスープの準備ができたら、にんにく（にんにくを入れて絞る）を補充し、蓋を閉めて文字通り20〜25分間醸造することができます。次に、プレートに注ぎ、新鮮なハーブ（乾燥可能）を飾り、提供します。必要に応じて、サワークリームをスープに加えることができます。
お味噌汁！
トマトスープは美味しいだけでなく、とてもヘルシーです。日替わりメニューを作るときは、このことを忘れないでください！
