さまざまな料理の中で、ソースが際立っています。これらは、食べ物を新しい色合いと味で輝かせ、特別でユニークなものにするまさにそのメモです。
私たちはすでに多様性と素晴らしさに慣れています私たちのスーパーマーケットの棚を占めてきたこれらのスパイスのフレーバー。しかし、料理の完全に熟練した代表者もいません。これらの1つはウスターソースです。イギリス人はそれをウースターと呼んでいますが、私たちは私たちが慣れている転写に焦点を合わせます。
だからウスターソース。それは何ですか、そしてそれは何と一緒に食べられますか？
この調味料の登場の歴史私たちのテーブル。 「幸福はないだろうが、不幸は助けになった」と彼らが言うのはまさにその通りです。インドの広がりを旅したあるイギリスの領主は、彼の胃を征服することができなかったソースのレシピを持ってきました。
彼はまたロシアにたどり着いた。しかし、店のさまざまな料理に甘やかされていない元ソビエト市民は、「このスパイシーでかなり濃縮された調味料を何と一緒に食べるべきですか？」と戸惑いました。答えはすぐに見つかりました。ウスタースキーソースはシーザーサラダに欠かせない材料です。英国からのこの豪華な贈り物なしでは、有名なブラッディマリーカクテルの準備を想像することは不可能です。しかし、これは私たちの英国の友人の能力の限界からは程遠いです。さまざまな野菜スープ、温かいスナック、サンドイッチ、サンドイッチに加えられます。タタール肉や魚のマリネに特によく合います。スパイスの効いたトマトソースをお好みの方は、この商品を加えると喜ばれます。多くの人がタバスコの味を嫌いますが、ウスタースキーソースはこの飲み物にとてもよく合います。
料理を始めるときに覚えておくべき唯一のことは、この調味料は非常に濃縮されているので、2〜3滴を使用する必要があるということです。最大-部分が大きい場合は5〜7。
多くの主婦は正確にウスターを選びますちなみに、マヨネーズ、マスタード、その他のスパイスよりも価格がそれほど高くないソース。オリジナルはLea＆Perrinsの製品です。しかし、それはグルメ食品を専門とする店でしか見つけることができません。しかし、どのスーパーマーケットでも、ハインツウスターソースを簡単に見つけることができます。味は少し違いますが、値段も安いです。
それでもウスターソースが見つからない場合はどうなりますか？それを交換する方法は？そのような場合、私たちにすでに馴染みのある醤油がいつでもあなたの助けになります。
