冬のズッキーニサラダはお安く、食事と非常に食欲をそそる料理。また、昔ながらの製法にさまざまな具材や調味料を加えて、アソートでアレンジも可能。始めましょう。
冬のズッキーニ サラダには、具材や主な量が変化する可能性があるため、明確なレシピがありません。すべては欲求と好みの好みに依存します。
ズッキーニの冬の伝統サラダ。 少なくとも 6 キログラムの野菜が必要です。それらは皮をむき、中程度の立方体に切り刻む必要があります。ズッキーニを鍋に入れ、コショウ、トマトソース 0.5 リットル、砂糖 1 杯、塩 100 グラム、油 250 グラムを加えます。ズッキーニのサラダを冬に向けて沸騰させ、30分ほど煮ます。最後に、テーブルビネガーの半分のガラスを注ぎ、10分間沸騰させます。さらに、まだ熱いうちに、消毒した瓶の上に皿を転がし、閉め始めます。
ピーマンを使った冬のズッキーニサラダ（甘辛）。 すべての野菜をよく洗って皮をむきます。ズッキーニ3キロを短冊状に切り、ジューシーなトマト1.5キロ、肉厚の大きなピーマン5本、赤唐辛子2本をミートグラインダーで飛ばす。混合物を沸騰状態にします。次に、ズッキーニ、ひまわり油1杯、塩大さじ1杯、砂糖1杯を加えます。サラダを絶えずかき混ぜながら、30分間煮る。 250 グラムの酢 (表) と 100 - ニンニクのみじん切りを加えます。サラダが沸騰したら、5分を数え、用意した瓶に並べます。次に、それらを巻き上げて裏返し、厚い毛布で覆います。数日後、保管のために送信できます。
なすの冬のズッキーニサラダ。 作った料理は食べても大丈夫彼は主張する必要がないので、すぐに。さらに、ロールアップすることもできます。 3キログラムのズッキーニとナスの皮をむき、あまり厚くない輪切りにする。洗ったピーマンとニンジン 3kg はみじん切りにし、玉ねぎ 6 個とトマト 2kg はみじん切りにする。大きな鍋で、すべての材料を一緒にかき混ぜ、植物油2カップを加え、塩で味を調える。 1 時間野菜サラダを準備し、酢 (食酢) と刻んだニンニク クローブを加えます。 15 分間調理します。すぐに熱いジャーの上に広げ始め、閉じてひっくり返して、厚い毛布の下で冷やします。食器はパントリーに収納できます。酢を加えない場合は、瓶を冷たい部屋または冷蔵庫に入れてください。 6ヶ月保存できます。
ズッキーニとピーマンのレチョ。 このブランクは非常によく保管されていますすべての冬。皮をむいたズッキーニ 3kg とパプリカ 12 個をみじん切りにし、肉挽き器またはミキサーを使用して、ジューシーな玉ねぎとトマト 2kg をみじん切りにします。次に、マリネの準備を始めます。これを行うには、400 グラムの植物油、300 グラムの砂糖、大さじ 2 杯の塩、グラス 1 杯の 9 パーセントの酢を混ぜます。沸騰させてから、すべての野菜を特定の順序で降ろします。最初はズッキーニで、15 分間煮込み、玉ねぎを加えて 5 分間煮込むことをお勧めします。次に並ぶのはピーマンで、調理に約 5 分かかります。トマトは最後に入れて10分煮る。次に、伝統的でおなじみの手順を実行します。つまり、殺菌した瓶に入れて丸めます。オリジナルグレービーソースで冬のズッキーニサラダが出来上がりました。
お味噌汁！
