アジカスパイシーズッキーニはめったに販売されていません店舗。そのため、このようなソースはご家庭で作ることをお勧めします。これを行うには、シンプルで手頃な価格の製品だけが必要であり、余暇はそれほど多くありません。
冬のスパイシーなアジカはとてもシンプルに作られています。しかし、すべての主婦がこの自家製ソースが何であるかを知っているわけではありません。
アジカはスパイシーなアブハズの調味料です、ペースト状に調理。通常、にんにく、赤唐辛子と塩、ハーブなどが含まれています。また、このようなソースにはさまざまな野菜がよく加えられます。
原則として、アジカの色は赤です。多くの場合、そのようなコンポーネントがそれに追加され、その外観が著しく変化します。したがって、このソースは緑、オレンジ、黄色などになります。
原則として、冬のスパイシーなアジカ収穫された、トマトは含まれていません。最近、この製品の調製のためのそのようなオプションが生じましたが、言及された成分も大胆に配置されています。
この記事では、いくつかを紹介しますズッキーニからスパイシーなアジカを作る方法。フレッシュトマト、ピーマン、にんじん、さらには甘酸っぱいリンゴを加えます。しかし、まず最初に。
そのようなペースト状のソースを作るための非常に多くのオプションがあります。しかし、その中で最も人気があるのは、フレッシュトマトや他の野菜を使用するものです。
では、トマトとズッキーニ（スパイシー）からとてもおいしいアジカを手に入れるには、どのような材料を購入する必要がありますか？このために必要なもの：
トマトとズッキーニのアジカはどのように作られていますか？すべての野菜を最初に処理する必要があります。若いズッキーニ、唐辛子、ジューシーなニンジン、甘いピーマン、肉質のトマトは徹底的に洗浄され、種子、茎、その他の望ましくない要素が取り除かれます。その後、彼らはそれらを挽き始めます。これを行うには、従来のミートグラインダーを使用します。
すべての材料をひねった後、大きな鍋に並べてよく混ぜます。次に、中火にかけ、中身を徐々に沸騰させます。
野菜の粥が沸騰し始めるとすぐに、彼女にひまわり油（香りなし）を加えて時間をカウントします。この組成物では、製品は正確に40分間煮沸されます。時間が経つにつれて、ビートシュガーと塩が交互にそれらに配置されます。
野菜をさらに10分ほど茹でた後、小さなおろし金でおろしにんにくとテーブルビネガーを加えます。材料を混ぜた後、3-5分間調理し、ストーブから取り出します。
冬のズッキーニのアジカは、小さなガラスの瓶にスパイシーに保存されています。それらは徹底的に洗浄され、蒸されます。その後、野菜粥は容器に入れられ、すぐに閉じられます。
アジカを約1日保温した後、暗い場所。そのような製品を低温に保つ必要はありません。それは室温でよくとどまります。しかし、瓶を開けた後、アジカの貯蔵寿命は著しく減少します。冷蔵庫で3〜4週間以内に保管してください。
ちなみに、縫い合わせた後は、1ヶ月が経過した後にのみ使用することをお勧めします。この間、それはより強烈で美味しくなります。
スパイシーなアジカ、自宅で調理済みで、餃子、マンティ、その他の料理に最適です。ただし、消化管の病気の発症につながる可能性があるため、このような製品を大量に使用することはお勧めしません。
では、ズッキーニアジカ（スパイシー）はトマトペーストでどのように調理されますか？これを行うには、以下を購入する必要があります。
アジカを調理する前に、ズッキーニは慎重に処理されます。それらはお湯で洗われ、乾燥され、必要に応じて皮をむかれ、そして種でパルプにされます。
残りのコンポーネントも個別に処理されます。にんにくは皮をむき、プレスでつぶします。唐辛子はすすぎ、茎と種を取り除きます。
野菜ができたら、それらを粉砕し始めます。ズッキーニは唐辛子と一緒に肉挽き肉を通過します。より均一な塊を得る必要がある場合は、野菜をブレンダーで刻みます。
ズッキーニからスパイシーなアジカはどのように調理されますか？野菜を刻んだ後、深い容器に入れてストーブの上に置きます。ゆっくりと沸騰させ、精製植物油、グラニュー糖、トマトペースト、塩をすぐに加えます。
大きなスプーンで食べ物をかき混ぜた後、火を減らします最小限に。この構成では、アジカは正確に60分間茹でられます。同時に、ストーブの電源を切る1/4時間前にテーブルビネガーを注ぎ、プレスで絞ったにんにくを投入します。
ズッキーニとトマトペーストのスパイシーなアジカ最初のレシピで説明したとおりにロールアップします。このために、それほど大きなガラス瓶は使用されません。熱い野菜の塊がそれらの中に広がり、すぐに閉じられます。
容器を逆さまにすると、覆われます厚い毛布をこの形で24〜48時間放置しました。この後、濃厚なペースト状のソースを暗い場所に移します。アジカが調味料や香辛料の香りで飽和し、より濃厚で美味しくなる1ヶ月が経過した後、夕食の席でお召し上がりいただけます。
ズッキーニ（スパイシー）とりんごのアジカがとても美味しいことがわかりました。スナックとして、パンのスライスに適用され、さまざまな肉、野菜、その他の料理のドレッシングとして使用されます。
したがって、問題のレシピを実装するには、次のものが必要です。
このソースの材料はこのように処理されます前のレシピと同じです。野菜や果物は徹底的に洗い、皮、茎、種莢などから皮をむきます。その後、彼らはそれらを挽き始めます。これを行うには、ミートグラインダーを使用します。
すべての製品が処理されたら、それらは大きな容器に入れられ、よく混合されます。
ちなみに、上記のコンポーネントに加えて、残りの材料をすべて準備します。にんにくは皮をむき、プレスでつぶします。唐辛子は細かく刻むか、他の製品と一緒に肉挽き肉に通し、新鮮なハーブはナイフで簡単に刻みます。
野菜と果物の粥を培地に入れる火をつけ、沸騰させます。その後、ひまわり油を加えて約1時間茹でます。時間が経つにつれて、砂糖と塩が皿に追加されます。 ¼時間後、新鮮なハーブ、ゆるいニンニク、テーブルビネガーが野菜に加えられます。
製品をさらに5〜7分間沸騰させた後、火から下ろして転がし始めます。
野菜や果物がストーブで苦しんでいる間、彼らは始まります缶を準備します。開いたアジカは冷蔵庫に長期間保管されないように、小さな容器に入れられています。それらは事前に蒸気で洗浄および滅菌されています。ブリキの蓋は茹でるだけです。
容器を準備し、アジカを準備した後、それは熱く、瓶に入れてすぐに閉じます。ペースト状のソースをリンゴで室温で冷やした後、暗い場所で取り除きます。このような製品は、1か月後にのみ食べる必要があります。小さなボウルやソーサーでお召し上がりいただけます。
