フェイジョアのコンポート：便利な追加のレシピ

この驚くべき果物は長い間エキゾチックではなくなってきましたが、ラズベリー、スグリ、グーズベリー、野菜と一緒に、冬のフェイジョア料理を準備するのに使用される主婦は多くありません。

そのルーツは亜熱帯の国々にまでさかのぼります気候（パラグアイ、ウルグアイ）、しかし、その極端な耐久性のために、それは最初に地中海諸国に、次にコーカサスとジョージア、クラスノダール地方、クリミアそしてさらに南に、トルクメニスタンとアゼルバイジャンに急速に広がりました。冬にフェイジョアのコンポートを調理するのは今では実用的なホステスであり、当初は装飾目的でのみ使用されていました。事実、フェイジョアは常緑の低木タイプの植物であり、灰色がかった銀色の葉の美しい広がりのある冠を持ち、大きな赤白の花と長方形の緑色の果実があります。これらの低木が今でも日本、オーストラリア、アルジェリアの庭を飾るために使われているのは当然のことです。しかし、ポストソビエト空間の国々では、サラダ、ジャム、ゼリー、ムース、マフィン、プリン、そしてもちろん、比類のないフェイジョアのコンポートなど、この素晴らしい植物の食用料理を好みます。あなたは以下のレシピを読むことができます、それはおそらくあなたを全く気にしないでしょう。

レシピ

最も単純なフェイジョアのコンポートを作るには、さらに、0.5 kgの果物、熟した、甘くて柔らかい、2.5リットルの水、2.5大さじが必要になります。砂糖とクエン酸小さじ1/4。果物を細かく切って種箱を探す必要はありません。両端を切り取って「樽」の形にし、流水で洗うだけで十分です。さらに、現在研究中のフェイジョアコンポートがやわらかい果実で甘くなり、次の段階に進みます。まず、火に水を入れ、フェイジョアを3〜5分間湯通しします。次に、ベリーを取り出してすぐに殺菌した瓶に入れ、残りの液体に砂糖を注ぎ、沸騰させます。その後、残っているのは、瓶の中の果物の上にシロップを注ぎ、それらを丸めることです。 だから、あなたの革新とアイデアでレシピを改善することができるフェイジョアコンポートは、すぐに使用できます。そして、ブレンダーで果物を挽くと、その果肉を楽しむことができます。

それの別のバージョンがあります、異常に穏やかですそしてある程度貴族的ですら。彼女によると、フェイジョアのコンポートは調理されており、そのレシピにはザクロの種と乾燥したピンクの花が含まれています。これは実際にはどの茶屋でも見つけることができます。通常、お茶の芳香添加剤として使用されますが、コンポートでは非常に役立ちます。結局のところ、彼らはこのシンプルな料理に繊細で繊細な香りと比類のない洗練を与えます。

ノート

フェイジョアの果物も非常に便利です。ビタミンCとヨウ素が多く含まれているため、シーフードとしか比較できません。ただし、カロリーも低いです。そしてそれらの皮は免疫システムを強化するのを助ける活性な生物学的物質とエッセンシャルオイルを含んでいます。ただし、皮のタルト味はご家庭の好みに合わない場合がありますので、皮をむいた果物をコンポートに入れる方が良いでしょう。