ホーム缶詰：レシピによる桃のコンポテレシピ

桃は私たちの市場で穏やかな南部のゲストです。ジューシーで甘く、香り高く、夏の真っ只中の季節だけでなく、冬の霜や吹雪の時期の秋の悪天候でも素晴らしい果物を楽しみたいほどおいしいです。そしてこれのためにあなたはただ怠惰でなくて、コンポテ、ジャム、ジャムなどの瓶を1つか2つ巻く必要があります。

保存のヒント

あなたは冬に桃のコンポを調理することにしました。レシピは、あなたが何を選んだとしても、果物を選ぶときは常に裁量を必要とします。それらは、汚れ、損傷、しわくちゃの場所、打撃の痕跡がなく、無傷でなければなりません。健康的な果物だけがcompotesに適しています。最後の手段として、バレルから疑わしい領域をトリミングできます。しかし、そうすると、飲み物の中のあなたの果物はそれほど食欲をそそるように見えません。 2番目のニュアンス：果物は厚い綿毛で覆われています。そして、桃のコンポートが爆発しないように、それらのレシピは、プラークをきれいにするために、各果物を徹底的に洗うことを勧めています。ほぼ完全に熟した製品を選択する必要があります。そうすれば、滅菌中または沸騰したシロップを注ぐときに発酵しません。

全果実コンポテ

提案された缶詰食品のオプションは便利であり、上記の条件を守ることに加えて、特別な準備が必要です。銀行を滅菌します。果物全体から桃のコンポを作る方が良いです。主婦のレシピはこれを確認します。瓶の首に自由に入るような果物を拾う必要があります。容量の約4分の1または半分をロードします。各3リットルの瓶に150gの砂糖を注ぎます。お湯を入れて40〜45分ほど殺菌してから巻き上げます。果肉がかなり濃く、石が大きいため、このような長期の熱処理が必要です。ピーチコンポートをリッタージャーで閉じると、レシピでは25分間煮沸するように規定されています。次に、逆さまにしてカバーをし、冷ましておきます。

皮のない桃

家の保存をすることで、あなたはすることができます別の方法で。製品の安全性を確保するために、準備された果物は時々皮をむかれます。これを行うには、強くて硬い桃を沸騰したお湯に送って5分間白くした後、冷水で急冷します。果肉が変形しないように、必ずステンレス鋼のみの鋭利なナイフで皮膚を切り落とします。このような桃のコンポテは、半分の果物からピットなしで準備されます（レシピではオプションが可能です）が、全体を調理することができます。あなたの裁量で銀行に記入してください、しかし3/4以下。準備したシロップを次の割合で注ぎます。果物5kgの場合、砂糖1kgが必要です。滅菌-20分。

ピーチとベリーの盛り合わせ

ラズベリーと缶詰の桃、コンポテは非常に楽しいことがわかります。前のレシピと同じ方法で果物を準備する必要があります。桃を四分の一に切ります。瓶に並べ、選別して洗浄したラズベリーを追加します。準備したシロップ（水1リットルあたり100〜120gの砂糖が入ります）を容器に入れ、滅菌します。 0.5リットル缶を15分間、リットル缶-20、3リットル-30分間沸騰させます。処理は別の方法で行われます。満たされた容器に沸騰したお湯を注ぎ、土手を放冷します。次に、水を排出し、沸騰させ、再びブランクに注ぎます。繰り返しますが、冷えるまで待ち、水気を切り、沸騰させます。砂糖を瓶に注ぎ、沸騰したお湯を注ぎ、巻き上げます。このような処理により、果物はビタミンをよりよく保存し、新鮮なもののように味わいます。それを試してみてください、あなたはそれを気に入るはずです！

成功したブランク！