オーブンでホイル焼きしたマスステーキ、お祝いテーブルへの提供に最適です。実際、赤身の魚は脂肪分が多いため、とてもジューシーで柔らかく、おいしいです。この料理は、野菜の有無にかかわらず調理できます。今日は、ニンジンと玉ねぎを追加した最初のオプションを検討します。
ステップバイステップのレシピ：オーブンで焼いたマスステーキ
必要な製品：
赤魚加工プロセス
マスステーキを焼く前にフォイルオーブンで、新鮮または冷凍の赤魚を購入し、慎重に処理する必要があります。このためには、製品をよく洗浄し、中身を取り除き、すべてのひれ、頭と尾を切り取ります。将来これらの要素から最もおいしい太い耳を調理できるので、それらを捨てることは推奨されません。
魚を完全に処理した後、大きなステーキに切る必要があります。それらの厚さは3 cmを超えてはならないことに注意してください。
魚の酸洗いのプロセス
オーブンでホイル焼きしたマスステーキ、酸っぱいソースに前もって浸しておけば、おいしくてジューシーになります。これを行うには、カットされた魚が置かれている料理で、大きなレモンからジュースを絞り、果物自体を切り刻んで置き、次に海塩、黒オールスパイス、乾燥バジル、ラブラシュカの壊れた葉を加えます。これらの成分はすべて、手で穏やかに混ぜ、カバーしてから50〜90分間マリネする必要があります。それまでの間、玉ねぎとニンジンを準備することができます。
野菜加工
オーブンでホイル焼きしたマスステーキ、野菜と一緒に調理すれば、より満足できるものになるでしょう。玉ねぎとにんじんを使うことにしました。それらをきれいにし、細い円と半輪に切り刻む必要があります。新鮮なハーブ（パセリとディル）を細かく刻むこともお勧めします。
ディッシュを形成するプロセス
赤い魚をオーブンに入れる前に、それを料理用のホイルで包むことが望ましい。お祝いのテーブル用に小分けした料理を作ることにしたので、一辺が20センチの別々の正方形にカットすることをお勧めします。したがって、ホイルの中央に、前に浸したステーキを置き、その上にニンジンサークル、タマネギのハーフリング、刻んだグリーンを置く必要があります。塩を少しふりかけ、しっかりと包みます。とにかくマスは脂っこくてとてもおいしいことがわかるので、そのような料理にバター、マヨネーズ、サワークリームや他の成分を使用することは望ましくありません。
熱処理
ホイルに配置されたトラウトステーキは予熱したオーブンで約45分間焼きます。ただし、最終的に魚の束を入手する前に、それらを開いて柔らかさと味を味わうことをお勧めします。
夕食の出し方
オーブンで焼いたトラウトステーキは、平板にセットされた料理用ホイルで直接ゲストに提供することをお勧めします。
