餃子生地は重要な要素です、これは、料理がどれほど美味しくて食欲をそそるかを決定します。基本的な推奨事項やヒントに従わないと、生地が非常に硬くなり、餃子の味が損なわれる可能性があります。また、間違った成分を選んだり、組み合わせを間違えたりすると、生地の見た目が暗くなるだけでなく、まったくくっつかなくなります。餃子を作ることは本当の挑戦です。そのため、すべての主婦は餃子の生地の作り方を知っている必要があります。
レシピはとてもシンプルですが一部のコンポーネントが他のコンポーネントに置き換えられる多くのバリエーションがあります。食欲をそそるおいしい餃子をどんな詰め物でも準備するのに役立ついくつかのレシピオプションを知ってみましょう。
最も簡単なレシピには、小麦粉が必要です。水と卵。また、塩と少量の砂糖は余分ではありません。まず、小麦粉は塩で混ぜる必要があります。次に、卵をたたき、小麦粉でよく挽く。そしてもちろん、水。水を沸騰させると、生地の型がはるかに良くなります。ただし、暑くても暖かくてもいけないことを覚えておく価値があります。しこりが出ないようによくこねる必要があります。
餃子の生地は少しで作ることができます別の方法。これを行うには、小麦粉、卵2個、塩、サワークリームが必要です。まず、塩と小麦粉を再び混ぜます。次に、卵とサワークリームを追加します。できるだけ液体になるように、低脂肪のサワークリームを使用するのが最も合理的です。生地が厚い場合は、少量の水を加えてプラスチックにすることができます。
何人かの主婦、料理するために餃子に最適な生地は、2種類の小麦粉を使用します。調理には小麦粉が必要ですが、粗挽きにすることは価値があります。そば粉と組み合わせる必要があります。小麦4部とそば1部の2つの成分が比例して組み合わされます。その後、すべてがいつものようになります-塩と水を追加します。このレシピでは卵は必要ありません。
もう1つ、それほど興味深いオプションはありません。 餃子のシュー生地 料理の味をもっと作ることができます飽和。調理方法は、既知のすべてのオプションとは大きく異なります。まず、卵を割る必要があります。次に塩を加え、砂糖を少し加えて味付けします。ミキサーまたは泡立て器で卵をたたくことができます。徐々に卵をたたき、小川で沸騰したお湯を補充する必要があります。攪拌を止めないことが非常に重要です。そうしないと、卵がカールします。その結果、テストの基礎となる美しくふわふわの泡が得られるはずです。泡ができたら、小麦粉を少しずつ加えて混ぜる必要があります。小麦粉を入れすぎないことが重要です。入れすぎると、生地が粗くなり、弾力性がまったくなくなります。
餃子生地はユニークな商品です。さまざまなレシピやバリエーションを使って作ることができます。ただし、比率に加えて、いくつかのルールに従うことも価値があります。調理を始める前に、小麦粉をふるいにかけ、残りの成分を集めて一箇所に置く必要があります。これは、調理プロセス中に気を散らすものがなく、不便を引き起こさないようにするために必要です。塩を加える必要があるのは小麦粉です。そうしないと、塩が製品全体に分散しません。味がない部分もあれば、塩辛い部分もあります。水の代わりに、ミルク、発酵焼きたてのミルク、ケフィア、その他の製品を使用できます。生地をより満足のいくものにするために、それにバターの小片を加えることは不必要ではありません。そして最も重要なことは、生地を捏ねた直後に生地を丸めて餃子を作る必要があります。そうしないと、生地が乾いて皿がまったくうまくいかない可能性があります。秘密に慣れてきた今、あなたはユニークな餃子であなたの家族を喜ばせることができます。
