夏が近づいています。夏のワードローブはすでに準備されており、誰もが完全に武装した暑さに出会うでしょう。多くのことが少し延期され、夏休みの時間を解放することができます。ただし、休日の日程を変更することはできません。誕生日、友達との出会い、親戚の訪問。そして、そのような日ごとに、大文字でミストレスとしてのステータスをもう一度確認するために、あなたは間違いなく特別な何かを調理する必要があります。しかし、ここに問題があります。私は夏にはまったく食べたくないのですが、飲みたいのです。たくさん、しばしばそしてできればおいしい。またはありますが、非常に軽いものもあります。そしてここでは、多種多様なゼラチンゼリーが救助に駆けつけます。私の意見では、これは最高の夏のデザートです。かっこよく、明るく、半透明で、子供の頃から私たちに届きました。その外観は、休日の気分を味わえます。
に基づいて調製された現代のゼリーゼラチンは、19世紀半ばにアメリカで最近登場しました。驚いたことに、そのようなおいしい発明は、その特許が進取の気性のあるビジネスマンによって購入されるまで、何年もの間カーペットの下にありました。彼はすぐに誰に賭けるかを理解し、すぐにすべてのアメリカ人の主婦は台所にゼラチンゼリーを置き始め、彼らの愛する人を喜ばせました。ここではゼラチンを作る技術を引用しません。好奇心旺盛な人は自分でゼラチンを探すことができます。しかし、ゼラチンをベースにした非常においしいデザートがいくつかあります。
最初のレシピはゼラチンとシャンパンゼリーです！
そのためには、300ミリリットルのシャンパン、ジュース、半分のレモンの皮、20グラムのゼラチン、40グラムの砂糖、ホイップクリームが必要です。
コップ半分の水を鍋に注ぎ、注ぎます砂糖とすりおろした皮を沸騰させ、取っておきます。ゼラチンとジュースを加え、かき混ぜ、濾します。このシロップにシャンパンを加え、グラスに注ぎ、冷蔵庫に3時間置きます。サーブする前にホイップクリームを上に飾る。
2番目のレシピはゼラチンとスグリゼリーです
ジューシーなベリーならどれでもこのレシピで使えます。この場合、黒スグリ。 700グラム、さらに25グラムのゼラチン、300グラムの砂糖と水が必要になります。
スグリを洗い、整理し、入れます砂糖を入れた鍋で、沸騰させずに弱火で調理します。次に、すべてを拭き、得られたジュースを水で1.5リットルに希釈します。このとき、200グラムの水に浸した水浴でゼラチンを分離します。それが完全に溶解したら、カラント注入で濾して混合します。すべてを一緒にグラスに注ぎ、6時間冷蔵します。完成したゼリーにはベリーを飾ることができます。
3番目のレシピ、またはゼラチンとミルクゼリーの作り方
ミルク2杯の場合、ゼラチン大さじ1.5杯、砂糖50グラム、バニラが必要です。
ゼラチンはすぐに冷水に入れておきます膨らむ-水を排出します。砂糖とミルクを沸騰させ、バニリンを加え、少し冷まし、ゼラチンを加え、溶けるまで加熱しますが、沸騰させないでください。その後、あなたは知っています。
4番目のレシピはゼラチンとコーヒーゼリーです
それは大さじ1杯のコーヒー（できれば挽きたて）をコップ1杯の水に入れ、大さじ1杯のゼラチンと50グラムの砂糖を必要とします。
ゼラチンを準備し（これを行う方法はすでに知っています）、甘いコーヒーを淹れ、濾してゼラチンを加えます。ゼラチンが溶けるまでウォームアップし、それからすでにおなじみの計画に従ってください。
ゼリーの多くの長所の1つは多様性です。ファイリングのオプション。たとえば、ミルクとコーヒーゼリーを同時に作り、それらを分割したグラスに重ねて注ぎ、それぞれを冷蔵庫でつかむことができます。または、レモンオレンジチェリーなどの色付きのゼリーを作り、それらから縞模様のデザートを作成することもできます。ゼリーで調理する過程で、新鮮なベリーや果物を入れることができます。その透明性のおかげで、それらが見えるようになります。一般的に、通常の食用ゼラチンを使用して、あらゆる液体食品からデザートを作成できます。主なことは、ゼラチンのパック自体に示されている比率を観察することです-そしてあなたは成功するでしょう！
