プリモリエのほとんどすべての居住者は方法を知っていますムール貝を調理するために-結果の料理はグルメレストランとは非常に異なります。海で獲れたての新鮮なものを鉄板の形で即席のフライパンで調理したムール貝は、本当に珍味です。準備ができているオープンムール貝と見なされます。スパイスをビーチに持ってくる人はほとんどいないので、原則として何も味付けされていませんが、このように調理されたムール貝は白ワインや冷たいビールを乾かすのに最適なスナックです。
一部の人は生のムール貝を試しました。彼らが海の光であると言うことができるので、喜びは疑わしいです。1時間で最大3リットル半の水を通過し、汚れを取り除きます。そのため、生のムール貝を食べるとき、実際にろ過したものを食べます。ムール貝を試したい場合は、調理方法-明らかに:熱処理が必要です。
ムール貝を調理する方法、彼らは深いところで知っていました古物。古代の集落の発掘中の海岸では、しばしば殻によって形成された全体の層を見つけます。現在、ムール貝はアメリカや地中海諸国で活発に食べられており、ヨーロッパで人気が高まっています。これはまったく驚くべきことではありません。肉は栄養価が高く美味しく、文字通り癒しをもたらすさまざまな微量元素が豊富に含まれています。ムール貝は色々な方法で作ることができ、どれを使っても美味しくてヘルシーな料理になります。
ムール貝の調理
ムール貝の皮をむいて、皮をむいて販売します料理はあなた次第です。調理する前に、皮をむいたムール貝は砂が残らないように徹底的に洗う必要があります。そうしないと、歯にきしむ音がして喜びが損なわれます。ムール貝をあとで調理する方法-これはあなた次第です:それらを炒めるか、調理し、肉汁を作り、サラダに加え、独立した料理として役立てることができます。スパイスやスパイスを大量に必要としないことを覚えておくことが重要です-逆に、それらの多くがある場合、あなたは肉の味を感じません。
調理前の皮をむいたムール貝調べるのは良いことです:殻が少なくとも少し開いている軟体動物は食べることができません-それらのすべてがしっかりと閉じられている必要があります。殻全体を選択したら、藻を完全に取り除き、砂がなくなるように数回よくすすぎます。ムール貝を殻で調理する方法もあなた次第です。彼らは水で沸騰させることができます、あなたは水の代わりにスープかワインを使うことができます。彼らは殻が開くまで数分だけ調理します-これはムール貝が準備ができていることを意味します。あなたはすぐにそれらを食べるか、より複雑な料理を準備することができます。いくつかの殻が開かない場合は、それらを捨てる必要があります-それらは食べ物には適していません。
ムール貝と豆のトマトソース
米や野菜は貝の副菜として役立ちます。おいしい料理は、ムール貝と豆のトマトソースです。それを準備するには、ムール貝の煮物200〜250グラム、豆のガラス、玉ねぎのカップル、野菜(オリーブオイル)の大さじ2〜3、トマトペースト、少量のニンニク、塩、砂糖が必要です。準備は非常に簡単です。あさりと豆はゆで、お肉はみじん切りにしてそのままお使いいただけます。タマネギをみじん切りにし、油で揚げ、トマトペースト、砂糖、塩、ニンニクを追加します。ムール貝の残りスープも使用できます。少し煮込んでから、肉を加えてさらに10〜15分煮込みます。得られたソースに豆を注ぎます。ムール貝入りシチュービーンズ-美味しいです。ご飯と一緒に冷やしておくと、この料理のサーブが良くなります。
今あなたはどのようにのアイデアを持っていますムール貝を調理するために、しかし、多くの調理方法があります。この製品が好きかどうか、またどのような形であるかを理解するには、少なくとも数回は試してみる価値があります。