食欲をそそるニシンは魚にとって素晴らしい選択肢です多くのサイドディッシュ、特にポテトとよく合う料理。店内にはさまざまなバリエーションがありますが、一番美味しいのは自家製のおやつです。ニシンを適切に塩漬けにする方法はたくさんありますが、それぞれに独自の利点があります。あなたのお気に入りを見つけるために実験する価値があります。
マリネードのピクルスレシピ
このように魚を調理すると、特別な味のためにさらに漬けることができます。 2つのニシンの死骸、80グラムの塩、40グラムのグラニュー糖、黒胡椒が必要になります。家でニシンを塩漬けにする前に、魚を完全にすすぎ、乾燥させ、尾と頭を取り除き、尾根に沿って切り、2つの別々の半分を結合します。あなたは塩漬けを始めることができます。それぞれの魚を塩でこすり、次に砂糖、コショウでこすり、2つの半分を互いにしっかりと折ります。この位置では、1日か2日冷蔵庫に送る必要があります。魚の準備ができたら、マリネードについて考えることができます。たとえば、オールスパイスピース、ラヴルシュカ、コリアンダーの種子を植物油と一緒にコップ一杯の水で沸騰させ、9％の酢を加え、ニシンに注ぎます。
追加の準備なしのレシピ
マリナードを使用する必要はありませんおいしい。自宅でニシンを塩漬けにする方法もありますが、追加の労力は必要ありません。それらの1つを試してください。最初のオプションでは、1杯の沸騰したお湯、60グラムの植物油、黒胡椒、数枚のラヴルシュカの葉、塩が必要になります。すべての材料を沸騰させ、冷蔵して酢を加えます。この混合物をニシンの上に注ぎ、しっかりと覆い、室温で5時間保持してから、同じ量を冷蔵庫に入れます。
第二の方法、家でニシンを塩漬けにする方法条件も特に難しくはなく、優れた結果が得られます。魚2匹、水1リットル、塩200グラム、コショウの実10〜20個、湾の葉を用意します。ブラインの成分を沸騰させ、冷まします。ニシンを瓶に入れ、準備した混合物を入れ、冷蔵庫に1日入れます。
家でニシンを塩漬けにする3番目の方法条件は一般的に最小限のコストを伴います。調理には、15グラムの砂糖、25グラムの塩、魚用のスパイス、塩漬け用の死骸だけが必要です。調味料、塩、砂糖を混ぜ合わせ、魚に注意深くコーティングします。すべてをプラスチックの袋に詰め、しっかりと結び、冷蔵庫に2日間置きます。
最後に、4番目の方法、ニシンを塩漬けにする方法家の状態。 1リットルの水、25グラムの塩、15グラムのグラニュー糖、数枚の湾の葉、コショウの実、カルダモン、クローブ、ニンニクを取り、すべてを組み合わせて沸騰させます。準備して皮をむいた死骸に得られたブラインを完全に満たし、冷蔵庫に数日間置きます。ボンアペティ！
