やわらかいミンチチキンカツは一品です多くの人に愛されています。野菜、お粥、マッシュポテトなど、さまざまなおかずによく合います。おいしいミートボールであなたの家庭を喜ばせるために、あなたはジューシーなチキンカツレツを調理する方法のためのいくつかのレシピを知る必要があります。それらのいくつか、およびミンチ肉の作成と焙煎プロセスの特徴について、さらに検討します。
練習は、ジューシーさの主な秘密がカツレツとその柔らかさ-これは、材料とその量の正しい組み合わせです。完成品の柔らかさを確保する主な成分は、牛乳と鶏卵に浸したパンです。これらは、ひき肉に含める必要があります。比率については、肉1キログラムあたり数個の卵が理想的な比率と考えられています。同じ量のフィレットの場合、200g以下のパンを摂取する必要があります。
料理にジューシーさを加える追加の成分は玉ねぎです。場合によっては、主婦は砕いた氷やバターで乾燥したひき肉を保存します。
多くのシェフが特定の推奨事項を示していますおいしいチキンカツの作り方について。ひき肉のすべての成分が互いに最もよく結合するために、製品を形成して揚げるプロセスの前に、最初にひき肉を叩き落とし、30分間醸造させる必要があります。
このような鶏胸肉のカツレツの作り方彼らは信じられないほど香りがよいように？料理の専門家は、ピーマンと、場合によってはマスタードの混合物を追加することをお勧めします。にんにく、乾燥ハーブも製品の味に有益な効果があります。
肉製品のさまざまなレシピのレビュー多くのシェフが鶏胸肉のカツレツの作り方について具体的なアドバイスをしています。したがって、多くの推奨事項は、半製品の正しい焙煎に関するものです。
料理の専門家はアドバイスしますこの手順は、大量の油を加えたホットローストパンでのみ実行してください。鶏カツはまず両面を強火で炒め、皮で覆われたら、蓋の下で弱火でこのプロセスを繰り返します。
ダイエット食品ファンはよく自問します鶏カツを蒸す方法についての質問。これを行うには、鶏の胸肉の半分を取り、肉挽き肉で切り身を挽きます。同じようにみじん切りにした肉玉ねぎに、牛乳に浸したパン3個と細かく刻んだ野菜を加えます。指定した材料に鶏卵を加え、塩こしょうで味を調えます。ひき肉を最も均質にするためには、すべての構成成分とともに再び肉挽き肉に通してから攪拌する必要があります。
すべての準備ができたら、小さなパテを作ります。それらは蒸し皿の上のマルチクッカーに置かれるべきです。次に、沸騰したお湯を容器に注ぎ、「蒸気調理」モードに設定して、25分間皿を調理する必要があります。
おいしいミンチチキンカツの作り方がわかりませんか？これは、セモリナ粉とハーブで簡単に行うことができます。
肉料理を準備するには、400を取ります既製のひき肉をg、それにセモリナ大さじ2、3を加え、卵とサワークリームをスプーン1杯注ぎます。その後、塩や唐辛子の混合物など、指定された材料にお気に入りのスパイスを追加する必要があります。鶏カツをジューシーで香り高く、おもしろい味に仕上げるには？これを行うには、ミンチ肉に小さじ1杯の砂糖と液体マスタードを追加します。
材料を組み合わせた後、それらは均一な塊が形成されるまで攪拌し、次に小さなパテを形成する必要があります。両面に野菜またはバターを加えて、完成品を熱い鍋で炒めます（それぞれ2〜3分）。
このレシピのレビューでは、調理された製品は非常にジューシーで、スパイシーな香りと刺激的な味があるとよく言われます。
みじん切りの鶏胸肉カツの作り方は？これを行うには、主要な成分の1つとしてジャガイモを使用できます。
ひき肉を作るには、1キログラムの切り身をとる必要があります。それを洗って、それを非常に小さな断片に切り刻んでください。その後、肉挽き肉に巻いた玉ねぎ、すりおろしたジャガイモ塊茎4個、にんにくの砕いたクローブ3個を加えます。
必要なサワークリームの半分のガラスに別々に黒パンを数枚浸し、ひき肉に入れます。最後の段階で、混合物に卵を数個加え、塩、コショウ、刻んだディルを加え、すべてを完全に混ぜ合わせます。
カツレツは完成した塊から形成する必要があり、裏地付きの天板に置きます。この後、180度に予熱したオーブンで皿を焼く必要があります。調理プロセスは50分以上かかりません。
このレシピのいくつかのレビューでは、料理人は料理の最後の数分間にベーキングシートにコップ半分の沸騰したお湯を加えることを勧めています。このアクションにより、完成品がジューシーになります。
ホステスはどのようにレシピを知っている必要があります鶏ササミのカツレツをフレークで調理します。さまざまな料理人のレビューで、この技術を使って調理された料理は、その柔らかさとジューシーさが特徴であり、家庭を喜ばせざるを得ないと言われています。
だから美味しいチキンカツの作り方このように？これを行うには、0.5キログラムの既製のひき肉を取り、それに肉挽き肉で刻んだタマネギの頭とニンニクのクローブをいくつか入れる必要があります。
別に、ボウルに鶏卵を入れて、コップ半分の牛乳と同量のオートミール。塊を混ぜて30分放置します。中身が膨らんだら、残りの材料と一緒に肉に加え、滑らかになるまでよく混ぜます。ひき肉は塩漬け、コショウで小さな丸いカツレツにします。
準備された半製品は、クラストが形成されるまで、熱い鍋で両面を揚げる必要があります。
ジューシーで柔らかくなるように美味しいチキンカツを作るには？これにはチーズを使うことができます。
調理プロセスは、500gの鶏ひき肉と砕いたチャイブを混ぜることから始めます。
別に、200gの白パンを温かい牛乳の半分のガラス。塊の準備ができたら、ひき肉に入れる必要があります。材料に塩を加え、コショウを加え、滑らかになるまで混ぜます。
肉塊から小さく形成する必要があります層状に、それぞれにチーズを入れ、包んで、パテをホットバターでフライパンで炒めます。両面をきつね色になるまで炒めます。
このレシピのレビューは非常に頻繁に話しますその上で調理されたカツレツはとても柔らかいという事実。また、そういう主婦の多くは、かなり早くオリジナル料理を作ることができます。
オーブンでチキンカツを調理する方法は？これを行うには、800 gのひき肉を取り、半分のガラスの牛乳（約100 g）に浸した白パンと刻んだ玉ねぎを追加します。また、ひき肉に黒胡椒と塩を加えて味わう必要があります。その後、塊を完全に混ぜ合わせ、皿の壁にぶつけます。
ベーキングトレイにたっぷりとグリースを塗ります植物油とその上に得られた塊から形成されたカツレツを置きます。製品間に約0.5cmの距離が残るように配置し、その後、天板をオーブンに20分間入れます。
カツレツが調理されている間、あなたはする必要があります彼らのためにソースを作る。これを行うには、大さじ2杯のトマトペースト、2倍のサワークリーム、2つまみのホップスネリと甘いパプリカの調味料を組み合わせます。完成したソースは液体になっているはずです。そのために少量の水を加えることができます。
決められた時間が経過したら、オーブンから天板を取り出し、中身にソースをかけます。このフォームでは、カツレツの入ったシートをキャビネットに戻し、さらに20分間焼き上げます。
レビューによると、この技術に従って、おいしいだけでなく、美しい温かい料理であなたの家庭を甘やかすことができます。
鶏胸肉のカツレツの作り方きのこ？これを行うには、鶏の胸肉を1ポンド取り、肉を洗い、乾燥させ、肉挽き肉で挽きます。その後、刻んだディルと鶏卵、砕いたチャイブを材料に加えます。
別に、バターを入れた熱い鍋で、細かく刻んだ玉ねぎと新鮮なシャンピニオン300gを炒め、スライスします。材料の準備ができたら、ひき肉と組み合わせる必要があります。今度は塊を塩漬けにし、それに挽いたコショウを加え、かき混ぜながら製品を作ります。
すべての準備が終わったら、カツレツを油を入れた熱い鍋で片面7〜10分間揚げる必要があります。
野菜でカツレツを作るための正しい技術-これは、美味しくて安価な料理で家族やゲストを驚かせたい主婦にとっては本当の発見です。キャベツ、ズッキーニ、にんじん、玉ねぎなどの野菜を含む肉製品はとてもおいしいです。キャベツでチキンカツを調理する方法は？
このタイプの製品を準備するには、準備されたミンチチキン600 g、ニラ、黒コショウ、塩、鶏卵、大さじ3の小麦粉を用意する必要があります。
別に、200gのキャベツをブレンダーで挽きます。その後、バルクに送信する必要があります。材料はよく混合され、得られた混合物から小さなパテに成形されなければなりません。それらのそれぞれは、それらが厚い層を形成するようにパン粉で巻かなければなりません。準備された半製品は、揚げるために植物油と一緒に熱いフライパンに送られなければなりません。カツレツの両面に黄金色の皮が現れるまで、このプロセスを実行する必要があります。
これらのおいしいカツレツは、アレクサンドルプーシキンの時代から料理の実践で知られている、このジャンルの古典と見なされています。では、ポザキチキンカツの作り方は？
これを行うには、事前に準備されたミンチチキンを1キログラム摂取する必要があります。別々に鍋に入れ、細かく刻んだ玉ねぎを野菜がきつね色になるまで炒めます。
また、パンを準備する必要があります。これを行うには、白脾髄70 gを取り、その上にコップ半分の液体クリームを注ぎます。
すべての準備が整った後、材料1つの容器にまとめてブレンダーで粉砕すると同時に、塊を均一な状態にする必要があります。次に、ひき肉を塩漬けにし、味に少量の塩を加え、ディルのみじん切りにして混ぜます。
ほぼ完成したひき肉に150gを加える必要がありますバター。この材料は、固まるまで冷凍庫に入れておき、すりおろして肉塊に加える必要があります。ここで、塊がわずかに固化するために、すべてのコンポーネントを滑らかになるまで練り、冷凍庫に送る必要があります。
ひき肉の小片を作ります。カツレツの大きさで、パン粉をまぶしてそれぞれを丸め、バターをたっぷり使った熱いフライパンで両面を炒めます（片面2分）。
この技術についてのレビューによると、それを使って調理されたカツレツは、高いレベルのジューシーさと優れた味が特徴であり、これは朗報です。
