グリアンキャベツ：さまざまなバージョンのシンプルでおいしいサラダのレシピ

白菜はたぶん最も手頃な野菜。年間を通じて販売されていますが、春の初めまで保管される畑で収穫される秋の初めには特に美味しいです。この製品を準備する多数の異なる方法の中で、おそらく最も美しいものの1つは、グリアンキャベツです。そのレシピは料理人の好みによって異なりますが、基本的な原理は同じです。彼女はビートのおかげで美しいピンクの色合いを得ます。ビートはこの料理の必須成分です。

グリアンキャベツ：最も簡単なレシピ

美味しく、美しく、適度に辛い前菜は、定期的なディナーに最適で、お祝いの席にもぴったりです。中型の白キャベツ、挽いたまたは新鮮な赤唐辛子、ニンニク2頭と小さなビート2が必要です。マリネには、植物油100 mlとリンゴ酢、砂糖200 g、塩大さじ2を入れます。

キャベツを洗い、茎を取り除き、10〜12のパートに分かれています。ビートは皮をむき、かなり太いリングで切ります。ニンニクはレシピより少し少ない量で摂取できます。それはきれいにされ、全体のクローブで残されます。次に、適切な料理を用意する必要があります。それはいくつかのガラスの瓶またはエナメル鍋にすることができます。ビートのグリアンキャベツが伝統的な前菜である人は、時々それを大量に調理し、バケツまたは大きな缶を使用します。食器は殺菌するか、沸騰水ですすいでから、キャベツ、ビート、ニンニクを重ねて置き、マリネですべてを注ぎます。水1リットルに塩、砂糖、酢を混ぜ、そこに植物油を加えて作る。マリネを沸騰させ、キャベツを注ぐ。赤唐辛子のポッドを置く必要があるトップ。挽いたら、他のスパイスと一緒に沸騰したお湯に注ぎます。

2日後、美味しいキャベツが判明グリアンで。レシピはお好みに合わせて少し変更し、砂糖やコショウ、ニンニクや酢を追加することができます。服用するときは通常、花弁に分けて服用しやすくします。そして出来上がったキャベツは冷蔵庫やセラーに保管するのがいいでしょう。しかし、通常これで問題はありません。おやつは非常に早く食べられます。

グリアンキャベツ：セロリのレシピ

以前のオプションも見つけた人ありふれた、あなたはそれを少し多様化することをお勧めできます。たとえば、追加の成分を使用します。私たちの場合、調理方法も最初と少し異なります。 1キロのキャベツには、300 gのビート、200 gのセロリの根とそのグリーン、10クローブのニンニク、唐辛子、塩が必要です。

キャベツを洗い、粗く切って熱湯でブランチします2〜3分。その後、マリネを準備します。 500mlの水を沸騰させ、塩に入れ、皮をむいたセロリの根、コショウ、ニンニクを加え、約5分間調理する。このとき、ビートを皮をむいて粗く切る必要があります。無菌皿に野菜とセロリを重ねて置き、マリネを注ぐ。涼しい場所で1週間立った後、グリアンスタイルのおいしいキャベツを手に入れます。レシピはそれほど速くはありませんが、お酢なしで面白いです。