今日は料理の仕方をお教えしますベーキング用のポピー。このトピックの選択は、ほとんどの主婦が小麦粉製品の準備中に、乾燥したケシの実が単に生地に追加されるか、同じ形で詰め物として使用されると誤って信じているという事実によるものです。しかし、そうではありません。確かに、私たちが製品を焼くために検討している製品を使用する前に、それは慎重に処理されます。正確には、今すぐお伝えします。
ケシの実はかなりです家庭用と店舗用の両方の焼き菓子の準備中に非常に頻繁に使用される一般的な製品。心地よい味と香りだけでなく、見た目も美しい商品です。
焼きケシの実はさまざまな方法で処理されます。最もシンプルで人気のあるものを紹介することにしました。
したがって、ベーキング用のケシの実を準備する前に、事前に次のコンポーネントを購入する必要があります。
ベーキング用のケシの実を準備する方法は？これを行うには、2杯の菓子の穀物を取り、コーヒーグラインダーでそれらを挽きます。このデバイスをお持ちでない場合は、ナイフを取り付けた通常のブレンダーで製品を粉砕してみてください。その後、高品質のバターを深い金属製のボウルに入れ、ゆっくりと溶かします。同時に、調理用脂肪が焦げないように注意深く監視されています。次に、白いグラニュー糖を注ぎ、全脂乳を注ぎます。すべての成分がよく混合され、甘い自由流動性の製品が完全に溶解していることを確認します。
記述されたすべてのアクションの後、ゆっくりとミルクに泡だて器で泡立てた生鶏卵をご紹介します。続いて、厚い塊が得られるまで製品を沸騰させる。焦げないように泡だて器で絶えずかき混ぜます。
大事なことを言い忘れましたが、それらは早く皿に注がれます。挽いたケシの実。それらを完全に混合し、約3〜5分間調理します。次に、ボウルをストーブから取り出し、蓋でしっかりと閉じ、テリータオルで包みます。この形で、材料は30分の間暖かく保たれます。この間、ポピーの粥はよく膨らみ、厚くなるはずです。
ポピーのフィリングを焼いた後は完全に調理され、ボウルで熟成され、すぐに本来の目的に使用されます。これを行うには、濃い色の粥を丸めた生地の層に塗り、ロールで包んで細かく切ります。得られた半製品はオーブンで焼かれ、優れたパンが得られます。
ちなみに、ポピーの詰め物が完全に使用されていない場合は、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に1週間以内保管します。
上記のように、複数の方法がありますおいしい小麦粉製品を焼くためのケシの実の準備。最も人気のあるオプションは上に示されています。次に、大量の材料を必要としない、より簡単な方法について説明します。
では、どのようにケシの実を蒸して焼くのですか？このために必要なもの：
ベーキング用のケシの実を準備する前に、コーヒーグラインダーで挽くことができます。しかし、より美しい小麦粉製品を手に入れたい場合は、全体として菓子の穀物を使用するのが最善です。ちなみに、焼き用のケシの実は加工・準備済みで販売されているので、事前に洗う必要はありません。
だから、穀物を蒸す前に、あなたはしなければなりません特別なミルクフィリングを準備します。これを行うには、重い重いクリームを深いボウルに注ぎ、ゆっくりと沸騰させます。次に粉砂糖を加え、新鮮な液体の蜂蜜を広げます。すべての材料は、完全に溶解して均質な液体と甘い塊を形成するまで加熱され続けます。
塗りつぶしを準備したら、すぐにに進みます蒸し菓子のケシの実。このために、乾燥した製品は深いボウルに入れられ、次に甘いミルク混合物が注がれます。成分を完全に混合した後、蓋ですばやくしっかりと閉じます。必要に応じて、皿はさらに毛布で包まれます。この状態で、ポピーは1.8〜2時間保持されます。この間、膨潤して粘り気のある粘り気を帯びるだけでなく、完全に冷えます。将来的には、さまざまなパン、パイ、パイ、その他のデザートの準備に使用されます。
ポピーを準備する説明された方法を使用する詰め物、あなたは非常に美味しくて芳香のあるペストリーを作ることができます。ちなみに、せっかちな人のために、そのような製品を準備する加速された方法があります。これを行うには、250 mlの焼きたてのミルク、2杯の菓子ケシの実、1杯のグラニュー糖を深いボウルに入れて混ぜます。次に、食品を弱火にかけ、非常にゆっくりと沸騰させます。その後、ケシの実を6〜7分間茹でます。同時に、火傷しないように大きなスプーンで定期的にかき混ぜます。
混合液から指定時間が経過した後あなたはかなり厚くて暗い残酷なものを手に入れるべきです。それはストーブから取り出され、部分的に冷却され、次にブレンダーで刻まれます。その後、ポピーフィリングは本来の目的のために使用されます。
