最もシンプルな料理は、卵とキャベツの炒め物です。この場合、何か新しいものや変わったものを発明できるように思われますか？そのようなレシピで遊ぶことは、車輪の再発明のようなものです。しかし、私たちは困難を恐れず、キャベツを少し違った方法で調理したり、興味深い用途を見つけたりしようとしています。
まず第一に、私たちはあることを思い出しますキャベツのいくつかの種類：カリフラワー、白キャベツ、コールラビ、赤キャベツ、ブロッコリー。それぞれの品種は、揚げたり、茹でたり、焼いたりすることができます。調理方法、調味料、トッピングを組み合わせることで、無数のオプションを作成できます。
キャラウェイシードと白キャベツの炒め物
この美味しくて満足のいくおかずを作るには、玉ねぎが必要です。
白キャベツ、キャラウェイシード、乾燥イタリアンハーブの混合物、レモンジュース。
この料理を準備する主な秘密白キャベツ-製品の適切な細断と準備。野菜を切るのは薄くするほうがいいです。みじん切りにしたキャベツと玉ねぎをボウルの中で混ぜて、汁を無駄にしないようにします。植物油を追加します。オリーブ、ヒマワリ、マスタードのどれでもかまいません。ふたをせず、絶えずかき混ぜながら炒めます。レモン汁、キャラウェイシード、ハーブ、コショウ、塩で味を調えます。
ポークソーセージを無愛想になるまで別々に炒め、キャベツを添え、新鮮なパセリまたはディルを皿に振りかけます。
白揚げキャベツはおかずとしてだけでなく、薄いパンケーキの詰め物としても。これを行うには、刻んだキャベツと玉ねぎを少量の油で炒め、刻んだゆで卵をそれに加えるだけで十分です。
ホームスタイルの白揚げキャベツ
料理には、キャベツの小頭、ジャガイモ4個、玉ねぎ、ディルとパセリの束1個、低脂肪サワークリーム200グラム、植物油が必要です。
キャベツと玉ねぎを薄く刻み、じゃがいもを刻む立方体またはストロー。すべての材料を加熱した油に入れ、蓋をせずに黄金色になるまで炒めます。サワークリームを皿に注ぎ、蓋の下で弱火で数分間煮ます。刻んだハーブを添えてください。
パン粉のカリフラワー
この料理を準備するには、パン粉。それらは2つのタイプがあります：細かく粉砕されたものとより大きなパン粉を備えたものです。前者の方が適しています。そうしないと、目的の効果が得られません。また、カリフラワーの頭、卵2個、油で揚げる準備をします。
まず、キャベツを花序に分解します。すすぎ、塩水で5分間沸騰させます。クラッカーを少量の塩と混ぜます。卵黄をタンパク質から分離し、タンパク質を別々に叩きます。キャベツの各部分を最初にタンパク質に浸し、次にクラッカーに浸し、加熱した油の鍋に入れます。
カリフラワーはおかずとして、または別の温かい料理。 2番目のケースでは、サワークリームソースを用意することをお勧めします。彼のためにあなたはサワークリーム、ハーブ、ニンニクのクローブのカップル、キュウリを必要とするでしょう。ディルとパセリをできるだけ小さく刻みます。にんにくをプレスに通します。きゅうりを粗いおろし金でこすります。すべての成分はサワークリームと注意深く混合されています。塩を少し加えます。
ソリャンカ村
基本的に、この料理はキャベツを肉で揚げ、スパイスとソースで調理したものです。しかし、これはそれをそれほど美味しくしません。
料理には300グラムの牛肉が必要です。ベーコン100グラム、小径キャベツの頭、玉ねぎ2個、トマトペースト、ペッパーコーン、月桂樹の葉、乾燥ディル、レモンジュース、ひまわり油。
肉とベーコンを細かく切ってフライパンに入れます。肉が揚げられている間に、玉ねぎとキャベツをみじん切りにし、少量の塩、レモンジュースを加え、手で少し覚えておいてください。野菜を肉用の鍋に入れ、蓋の下で料理を続けます。調理の数分前に、トマトペースト、コショウ、月桂樹の葉、ハーブを大さじ2、3杯加えます。料理の準備ができました。
