きゅうりは最も人気のある野菜の1つです夏だけでなく冬のロシアの人々の間の文化。今日、それらは温室や庭でうまく育つことができ、窓辺にガーキンを植えることさえできます。しかし、野菜のしなやかな代表に含まれているすべての栄養素を保存する別の素晴らしい方法があります。冬に向けてキュウリジュースを準備するだけで、いつでも本物の天然ビタミンを手に入れることができます！
冬用きゅうりジュースを用意しました保全によって前述の特性が失われることはないため、一年中です。カルシウム、マグネシウム、グループBのビタミン、PP、鉄、カリウム、塩素などが含まれています。これらのミネラルはすべて、その準備中にジュースに流れ込みます。そのため、その利点についてよく耳にすることができます。もちろん、この飲み物は、栄養学で最も手頃な薬と矯正剤の1つと安全に呼ぶことができます。
きゅうりジュース、そのレシピはあなたに提示されます注意、スパイスと塩を加えて準備。中型の果物15個の場合、50〜100グラムの乾燥ディル、数個のオールスパイス、20グラムの乾燥西洋わさびの根、100〜150グラムの塩を用意します。きゅうりはまずよく洗い、黒ずみや傷のあるところをすべて切り取り、ブレンダーでみじん切りにしてろ過します。調味料はガラス容器に入れ、得られた濃縮物で満たす必要があります。次に、この容器を暖かい場所に置き、正の範囲で18〜20度の温度で発酵させます。 2〜3日後、容器を低温に移し、冷却後、蓋でしっかりと閉じます。
2番目の方法でのキュウリジュースの調達-発酵後、この製品は膵臓や腸の病気を持つ人々には受け入れられなくなるため、最良の選択肢です。また、塩分などを含まないので、健康になります。
