ブルガリアのコショウは、保存されている場合は冬。面白くてシンプルなレシピがたくさんあります。冬に向けて揚げたコショウを適切に調理する方法をよく理解しておくことをお勧めします。
コショウ保存レシピ 
最初のレシピに従って冬の揚げピーマンを調理するには、次のものが必要です。
冬のローストペッパー：調理技術
コショウの実は洗って乾かす必要があります。ステムを慎重に切断し、内壁を再度すすぎます。ドライ。スキレットに油を熱し、コショウの実を入れて蓋をします。黄金色になるまで製品を炒めます。コショウはオーブンで焼くこともできます。ベーキングシートと果物に植物油でよくグリースを塗り、オーブンに30分置きます。一度ひっくり返すことができます。にんにくを皮をむき、細かく刻みます。にんにくクローブ、ベイリーフ、唐辛子を1リットルの滅菌済みドライジャーに入れます。塩、酢、砂糖を加えます。炒めたコショウで瓶をしっかりと満たします。容器の一番上まで沸騰したお湯を入れ、ブリキの蓋の下に巻き上げます。容器を裏返し、毛布で覆います。瓶が完全に冷えるのを待ちます。缶詰のローストペッパーは、冬の間涼しい場所に保管してください。スタンドアロンのスナックとして、またはメインコースを補完するために使用します。
揚げ唐辛子（冬用） 
缶詰のレシピは素晴らしいです長い冬の間夏の野菜を保存する能力。技術を観察することで、寒い季節にあなたとあなたの家族を喜ばせる、おいしくて健康的な準備をすることができます。コショウを保存する別の方法を提供します。今回はスパイシーな品種を使用します。レシピの成分（2つの1/2ガロンジャーを巻き上げるのに十分）：
冬の唐辛子焼き：調理技術
タマネギの皮をむいてみじん切りにします。トマトを横に切り、沸騰したお湯を1分間注ぎます。これにより、すばやく簡単に剥がすことができます。次に、それらを細かく切ります。油を熱し、玉ねぎを入れて炒め、トマトを加えて余分な液体を蒸発させます。食べ物が燃えるのを防ぐためにかき混ぜることを忘れないでください。コショウをすすぎ、茎を取り除き、トマトに入れます。数分後、材料に塩を加え、コリアンダーと刻んだニンニクを振りかけます。すべてを完全に混合し、滅菌ジャーに入れます。蓋を閉め、15分間滅菌します。次に、特別なキーでカバーを締めます。同じ技術を使って、普通のコショウを調理することができます。前菜は美味しくなり、野菜を愛するすべての人にアピールします。ボンアペティ！
