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サーモンとチーズのパンケーキ:レシピ

鮭とチーズのパンケーキは美味しくて満足ですおやつ。マースレニツァの週に作るだけでなく、お祝いのテーブルを飾るのにも使用できます。詰め物として、このような素晴らしいおやつの伝統的な味を多様化するさまざまなチーズや追加のコンポーネントを使用できます。

充填製品

サーモンとチーズでおいしいパンケーキを調理するには、適切な製品を選択する必要があります。

  1. 軽く塩漬けまたは燻製した魚が最適です。それは新鮮でなければならず、パッケージに粘液があってはなりません。
  2. チーズ、クリーミー、カード、または加工品を選択することをお勧めします。製品に特有の酸っぱい臭いがなく、新鮮でなければなりません。一貫性は、粒子が粗いまたは均一である必要があります(品種によって異なります)。

詰め物の選び方のルールを守り、体に害を与えない美味しいパンケーキを作ることができます。

サーモンとクリームチーズのパンケーキ

調理プロセス

ステップバイステップの手順を使用して、サーモンとチーズでパンケーキを調理できます。

  1. パンケーキ生地は、500mlのミルク、3個の鶏卵、30mlのひまわり油と小麦粉を使用する古典的なレシピに従って作られています。味わいのために、生地に塩と砂糖を加えます。
  2. 詰め物には通常、軽く塩漬けまたはスモークサーモン(フィレット)が使用されます。それは薄いストリップまたはスライスにカットされます。あまり一般的ではありませんが、小さな立方体に粉砕されます。
  3. この魚はチーズとよく合います。伝統的に、フィリングには加工チーズ、カードチーズ、クリームチーズが使用されます。

ピーマン、きゅうり、トマト、新鮮なディルやパセリで多様化できます。

サーモンとチーズのパンケーキレシピ

レシピ

サーモンとチーズのパンケーキにはいくつかのレシピがあります。その中で、あなたは最も適切なものを選ぶか、野菜とハーブであなた自身を満たすことを補うことができます。

どのレシピがゲストや家庭を最も喜ばせるかを理解するために、いくつかのタイプを準備し、どのおやつが最初に終わるかを確認する必要があります。

クリームチーズとサーモンのパンケーキ

この素晴らしい前菜は、どんなテーブルも完璧に補完し、飾ります。

サーモンとクリームチーズのパンケーキは、次のものから作ることができます。

  • 中厚のパンケーキ8個。
  • 軽く塩漬けしたサーモン300g;
  • 350gの柔らかいクリーミーなマスカルポーネチーズ。
  • 新鮮なディルの小さな束1つ

次のステップバイステップの手順に従ってスナックを準備できます。

  1. パンケーキは古典的なレシピから焼かれます。それらは中程度の厚さでなければなりません。これにより、詰め物を包みやすくなります。
  2. グリーンは洗浄、乾燥、粉砕されます。別のボウルで、チーズと組み合わせます。
  3. 各パンケーキは、それが密な層にあるように、準備された塊で十分にグリースを塗られています。
  4. 魚は薄切りにされます。それらはスライス間の約1cmの距離でチーズの上に配置されます。
  5. ぬいぐるみのパンケーキをきつく巻いて冷蔵庫に90分入れます。

サーモンとチーズのロールが広がるのを防ぐために、ネギで縛るか、つまようじで刺すことができます。

チーズ入りハーブは、おやつに特別な新鮮な味と香りを加えます。パンケーキはお祭りのテーブルの本当の装飾になり、オリジナル料理の真の愛好家でさえ、その繊細な味を高く評価するでしょう。

サーモンと豆腐チーズのパンケーキ

サーモンと豆腐チーズのパンケーキ

そのようなパンケーキでは、詰め物はリコッタから作ることができ、わずかに塩漬けの魚の代わりに、燻製魚を入れます。

サーモンとカードチーズのパンケーキは、次の材料のセットから準備できます。

  • 古典的な生地からの8つの中厚のパンケーキ。
  • スモークサーモンの切り身300g;
  • 300gのリコッタ;
  • 50gの新鮮なディル。

あなたは次のように御馳走を準備することができます:

  1. パンケーキは、厚底の鍋で中程度の厚さの古典的なレシピに従って焼かれ、冷却されます。
  2. 縁が深い別のボウルで、リコッタチーズとディルを混ぜます。
  3. 各パンケーキは、薄い層でこの混合物で塗られます。
  4. 魚の切り身は薄いスライスまたはスライスにカットされます。それらは重なり合うことなくパンケーキの表面に配置されます。
  5. 各ピースはバッグまたはロールに巻かれ、80分間冷蔵庫に入れられます。

ディルの他に、チーズはバジルや他の新鮮なハーブと混ぜることができます。

パンケーキの代わりに薄いピタパンを使用できる場合もありますが、その場合は揚げてから出す必要があります。

サーモンのパンケーキ

魚とクリームチーズのパンケーキ

このような前菜は、豆腐やクリームチーズよりも味が悪くありません。

それは次の成分で準備することができます:

  • 中厚のパンケーキ8個。
  • 軽く塩漬けしたサーモン250g;
  • 170gのプロセスチーズ;
  • ディルとパセリの小さな束1つ

詰め物の入ったパンケーキは、ステップバイステップの指示に従って非常に簡単に準備されます。

  1. パンケーキは、古典的なレシピに従って、シンプルな生地から焼き上げられます。それらは中程度の厚さで、穴がない必要があります。
  2. 新鮮なハーブを水ですすぎ、乾燥させて粉砕します。
  3. 別のボウルで、チーズはハーブと混合されます。
  4. 各パンケーキは、得られた混合物の密な層で塗られます。各端から1cmは汚れていません。
  5. 鮭は小さな立方体にカットされます。パンケーキの中央にある小さな丘にレイアウトされています。
  6. ブランクはバスケットに包まれ、ネギで結ばれています。

そんなおやつをオリーブやピットオリーブで飾ることができます。それらは各バスケットに収まります。

サーモンとチーズのパンケーキ

役に立つヒント

パンケーキは丸めて立方体に切ることができます。ただし、バスケットはより美しく見えます。

チーズとハーブの塊は、均一になるまで完全に混合する必要があります。そのため、ディルとパセリは均等に分散され、塊はありません。

新鮮なレタスの葉、オリーブ(オリーブ)、レモンのくさびを料理の装飾として使用することをお勧めします。サーモンとチーズのパンケーキの写真は、テーブルの上で御馳走を提供するための最良の方法を教えてくれます。

この前菜は、繊細な味わいとグリーンのフレッシュな香りが特徴です。鮭とチーズのパンケーキはとても簡単かつ迅速に作られるので、このようなおやつは予期しないゲストに会うのに最適です。

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