チキンヌードル、レシピは1つではなく、私たちは検討することを提案します、それは常に準備するのが非常に簡単で心のこもった料理のままです。自作麺はより繊細で軽い味わいになるので、購入した小麦粉を持っていく必要はありません。
小麦粉は、スライドの形で表面に注がれます。深化させます。塩で挽いた卵を入れ、水を少し加え、固い生地を練り、薄層に伸ばします。得られた層から、垂直のストリップを切り取り、小麦粉をまぶして、乾くようにしばらく放置します。チキンブロスが醸造されています。これを行うには、鳥を水に入れ、火をつけ、沸騰させ、柔らかくなるまで調理します。調理終了の15分前に、スライスしたにんじん、月桂樹の葉、胡椒をここに追加します。肉が柔らかくなったら、スープから取り出し、麺を並べます。麺が浮くまで弱火にかけ、その後火から下ろします。刻んだ肉を、刻んだハーブをまぶした非常にシンプルなレシピのチキンヌードルの上に、スープのボウルに入れます。
スープが豊かになるためにおいしいので、個々の部分ではなく、鶏の死骸全体をとる方が良いです。チキンヌードルの作り方について話すとき、注意する価値のあることがいくつかあります。洗った内臓の鶏肉を冷水を入れた鍋に入れ、火にかけ、沸騰させます。肉に沸騰したお湯を注いだり、お湯に入れたりすると、スープの濃さが減ります。さらに、皮をむいたにんじん、玉ねぎ、パセリの根をここに置きます。鶏肉が調理された後、スープを濾し、再び沸騰させてから、麺を追加することをお勧めします。捏ねた生地は丈夫で、麺自体は作った後、よく乾きます。肉をスープから取り出し、少しずつ切り、プレートに直接加えてからお召し上がりください。チキンヌードルはとても美味しいです。豊富なオプションから選択できるレシピは、パン粉と組み合わせてオーブンで少し乾燥させ、ゆで卵の輪を皿に置くことができます。
リッチで、オリジナルの味わいがあります。きのこ入りチキンヌードル。その準備のために、チキンブロスが準備されます。玉ねぎのみじん切りとにんじんはフライパンで別々に炒めます。きのこは茹で、ザルに入れてガラスの水に戻し、中くらいの大きさに切ります。小麦粉は、縁の高い容器（約1.5杯）に注がれます。卵を入れ、塩を入れてよく混ぜます。水は少しずつ加えられます。それでも生地が柔らかい場合は、小麦粉をもう少し加えます。それはいくつかの部分に分かれており、そこからボールが転がります。それらは薄く丸められ、わずかに乾燥され、次に長いストリップにカットされ、再び乾燥されます。茹でた茹でたスープに炒め物を入れ、中火できのこをしばらく炒めた後、ここに麺を入れます。スープは沸騰させて電源を切り、数分間注入してテーブルに出します。
素晴らしい料理-自家製チキンヌードル、そのレシピは簡単に変えることができます。多くの主婦がジャガイモを含むさまざまな材料をここに追加します。しかし、意見は一つの点で似ています。料理に含まれる主な製品は、麺自体と鶏肉です。ロシアの一部の地域では、このスープは消化がよく、脂肪が多すぎないため、結婚式の2日目には伝統的です。ここに既製のパスタを加えると、味は同じではなくなり、飽和度が低くなり、濃厚になります。したがって、怠惰になるべきではありませんが、特にそれは非常に単純なので、自分で麺を作る方が良いです。
